食物本草

《食物本草》是明代中期一部很有分量的食療著作，系統整理了“藥食同源”的思想。現在學界普遍認爲，這本書是由丹溪派名醫盧和（1436-1505）編撰的，大概成書於正德年間（1506-1521），也有研究說底稿可能更早一些，後來經過汪穎等人的整理刊行才流傳開來。全書以食療爲主線，也兼顧藥物的功效，把收錄的食材分成水、谷、菜、果、禽、獸、魚、味八類，每一類後面還附有一段總結性的結語，提醒讀者注意性味、功效、毒性以及配伍禁忌。 在內容上，每種食材都會寫明產地、形態、性味、毒性、主治和用法，有些條目還配有圖畫，方便辨認和臨牀應用。書裏特別強調“藥食同源”和飲食調養的理念，認爲不同食材對臟腑、氣血、痰溼等有不同的調理作用，體現了中醫的整體觀。後來李時珍的《本草綱目》以及其他本草著作都大量引用其中的資料，使它成爲研究明代以前食療經驗的重要文獻。 從學術和現實價值來看，《食物本草》在醫學史上的意義不小，它標誌着食療從本草學的附屬地位中獨立出來，形成自己的門類，對後世的食療、本草甚至烹飪理論都產生了深遠影響。在今天，它仍然能爲中醫臨牀、營養學和食品工業提供傳統功效與使用禁忌的參考，也是挖掘地方特色食材、開發藥膳產品的重要文獻基礎。總的來說，這本書憑藉系統的分類、豐富的品種和實用的功效說明，奠定了中國食療學的理論和實踐框架，成爲連接唐宋食療經驗和明清本草發展的關鍵橋樑。 （AI整理）

身體不好，近一年開始養生，和朋友聊天時發現自己喫的東西都有點偏生冷寒涼了，想從食物屬性試着改變一下，然後就找到了這本書，整體挺好的，現代日常喫的基本上都涵蓋了。 從小到大一直受西方營養學喫很多魚類（含蛋白質多），朋友說他同事也愛喫這些，基圍蝦、白鯧魚這類，身體也不好，身上好多結節，可能沒有絕對的證據、因果關係，但從中醫角度看水產類，他就是寒涼的，食用多了，身體淤滯的概率就大，現代人壓力大、運動少，一旦淤滯很容易形成結節、囊腫病症。

確實需要有圖，不然不知道這個食物是什麼樣子。期待圖文對照版本。

《食物本草》與《本草綱目》一起被稱爲中華中醫學文化寶庫中的兩顆璀璨的明珠。 《食物本草》是以記載食、藥兩用植物、動物等爲特色的本草專著，該書曾被李時珍的《本草綱目》大量引用。 ～～ 序 從來飲食用以養生，而性味之類各殊，蓋烹治調和之道，是不可以不識。予於諸書，考集其類，凡屬飲食，編錄一集，庶無昧於其味與性焉耳。 東陽盧氏識 ～～～～～～ 內容提要 全書1675條藥目被分列爲水、谷、菜、果、鱗、介、禽、獸、味、草等部類。事實上該書幾乎囊括了中國17世紀以前所有的見載於書籍中的飲食物。每一食物條下詳載其形態、產地、性能、功效、並附有方劑 。 該書從歷代醫籍、史書、方誌、筆記小說等著作中，輯錄了大量的調理、補養、食餌方面的資料，以及可供食用、救荒、治病卻疾的野菜、野草。每種食物詳細地記述性味、有無毒性，產地、功效、王治病症、用法以及單驗方應用，有的加有姚氏的評論或按語。內容豐富，闡述詳盡，切合實用，有很高的參考價值。

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《隨息居飲食譜》：此書大旨，每物求其實驗，不爲前人臆說所惑，較勝《食物本草》多矣。