韓鐵光
本書章節按合理膳食、適量運動、慢性病素養、心理平衡、傳染病素養、醫療素養、婦幼保健素養、安全急救素養、科學健康觀素養順序排列，體現了合理膳食和適量運動是遏制危害人類健康最嚴重疾病慢性病的最重要手段，就像本書第一篇文章說的那樣，"體重控制，是一輩子的事"，如果我們能終生通過合理膳食和適量運動來維持健康體重、健康骨骼和健康心臟，慢性病的諸多痛苦就會離我們遠去，要想遠離傷病困擾折磨，唯有學習和提高健康素養。
