《增補食物本草備考》校注與研究

內容簡介

本書主要內容包括對《增補食物本草備考》的校注與研究。該書由廣東著名醫藥學家何克諫與其侄兒何省軒共同編撰，以清代杭州沈李龍所著《食物本草會纂》爲基礎，進行節要和增補，與原書相比，新增加條目六十款，並對部分藥物的名稱、性味等有所刪減和增補，其中增加了不少嶺南地區食療經驗。此外還在以藥名爲條目的基礎上，增列專門的“食治方”一節，按中醫病機分爲13類，如“風類”有13種食治方，包括蒼耳子粥、蔥粥、烏頭粥等；寒類有4種，包括乾薑粥、茱萸粥、川椒茶、肉桂酒等。13類合共103種，其中除少數散見於《食物本草會纂》各條外，大部分均爲何氏經驗或收集整理而來，這些均是本書有獨到價值之處。

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