周麗霞主編
本書內容包括了蒜泥茄塊、茄汁荸薺片、口蘑燒冬瓜、涼拌雙色萵筍、香菇乾貝豆腐、翡翠蝦仁、菠菜蝦仁、天麻魚頭、菊花魚球、鮑魚蘆筍湯、鹿茸蛋、牛肉膠凍等。此菜甜醋清香，青椒翠綠、柔軟脆嫩，味色皆佳。健身苗條，降壓利尿。適用於單純性肥胖症。補氣健身減肥降壓。適用於單純性肥胖症。清熱解毒，減肥潤膚。適用於單純性肥胖症。
