中國養生保健肉食及香料圖典
車晉滇編著
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8.8萬字總字數
¥19.99定價
車晉滇編著
本書介紹了動物性食材及調料調味品200種，配有288幅彩色圖片，對食材的營養成分、保健功效等進行了簡要介紹。該書共分三章：第一章介紹了陸地動物18種，食材67種，其中畜肉類食材44種；禽肉類食材17種；禽蛋類食材6種。第二章介紹了水生動物80種，其中淡水魚類24種；淡水其他類9種；海水魚類21種；海水其他類26種。第三章介紹了廚房常用調料及調味品53種，其中調料33種；調味品20種。該書圖文並茂，實用性強，可供烹飪愛好者、關注膳食健康者參考使用
圖文並茂，主要利用該書學習食物藥性，各類食材介紹精簡，適合速覽
純粹的圖典，介紹的也很膚淺。低配百度百科。
介紹了食物的營養元素和好處 食用禁忌等。圖文並茂，生活入門級。