佟毅編著
本書爲玉米澱粉綠色精益製造類技術書籍，着重強調玉米澱粉綠色、低碳、環保、循環、高效及優質的加工理念。該書從玉米屬性、種植、收儲、加工到產品的品質控制等一系列環節來闡述玉米澱粉的綠色精益製造過程，旨在向讀者展示該行業或該領域的技術發展方向。本書可作爲工藝設計、設備選型和製造的工具書，企業生產、技術管理培訓的教材，也可以作爲大專院校、科研部門的專業參考書。
