陳允斌 抗病毒應急食方

利用家常食物和簡單中藥，通過食療來預防和輔助調理病毒感染。其方法強調“藥食同源”，簡單、安全、實用。 理念： · 廚房就是藥房，食物就是藥物。（核心思想） · 正氣存內，邪不可幹。扶正就是最好的抗病毒。 · 治病要給病邪出路，不能閉門留寇。 · 脾胃是後天之本，保護好人體的消化功能，就等於守住了健康的城牆。 具體食方：（列舉一二） · 魚腥草是“天然抗生素”，是抗病毒的第一線。 · 一碗米湯，勝過蔘湯。（強調米湯在生病時補充津液的重要性） · 生病時，消化功能弱，飲食要清淡，避免“食復”（因飲食不當導致疾病復發）。 心態與行動： · 最好的治療是預防，最好的預防是養成良好的生活習慣。 · 不要把身體的責任完全交給醫生和藥物，要學會做自己健康的主人。 · 家中常備“食療小藥箱”，心裏不慌。

跟着老師的食飲方順時生活，即使病毒橫行，依舊可以心安而不懼。

非常感謝用日常食品，喫飯喝水的方法防病治病。 也需要多瞭解季節與飲食規律。

已經看過作者《回家喫飯的智慧》了，養生類的書籍看那麼幾本就好，重複的內容比較多，從未接觸過類似書的倒是可以看看。 古人對於通過飲食來治病是很講究的，有精細的區分，並不是現代人想的“生病了，喝點雞湯補充營養”之類的。這得看是什麼病。 若是外感（呼吸道病毒感染，例如感冒、流感、急性肺炎），就不宜喫雞—— “感冒喫雞，神仙難醫”！ 當然，現代養殖的雞確實也沒有古代的雞肉那麼大補了，若是雞肉含抗生素超標，喫下去有什麼效果還需要研究。 肉桂、胡椒粉引火歸元。 突然覺得有點虛火牙痛了，你就可以煮一個荷包蛋，起鍋時撒一點胡椒粉進去，喝湯喫雞蛋，一般喫一兩次就見效了。這就是胡椒粉引火歸元的作用。 所以，當我們感覺上面有火，而下面沒火的時候，我們不要去清火。我們要記住這個火是身體寶貴的陽氣，我們要留住它，它只是跑錯了地方，我們要把這個火引回去，引到我們身體的下焦，讓它迴歸本源，這叫“引火歸元”。 大蔥外面一層的蔥皮，也可以用來煮水泡腳。 如果材料不齊，可以看看廚房裏有沒有大蔥。把大蔥外面一層的蔥皮剝下來，用它來煮水泡腳。 蔥代表“通”，它能使鼻竅暢通。如果有鼻塞或是流鼻涕現象的話，用大蔥煮水泡腳，效果是很好的。 如果痰溼重，先清肺化痰；如果氣虛，補肺氣；如果陰虛，注意潤肺。 清肺排毒的食材：魚腥草、羅漢果、牛蒡。 祛溼化痰的食材：陳皮、茯苓、桂花。 潤肺的食材：銀耳、百合、葛根。 補肺氣的食材：黃芪、甘草、蓮子。 霧霾、二手菸、病毒感染……常喫魚腥草清肺，經常吸菸或者吸二手菸、霧霾、呼吸道病毒……這些都會傷肺。 可以常喫魚腥草，它可以清肺排毒。 魚腥草是“植物抗生素”，是天然的消炎藥，對於抗肺部炎症很有效果。 果菊清飲 原料：魚腥草15〜30克，菊花（如果肺熱重，可以把菊花換成野菊花）3克，羅漢果1個。 做法：將羅漢果壓破，和魚腥草、菊花一起分成三份，每次取一份放入保溫杯悶泡30分鐘後飲用，一日三次，或一次煮好喝一天。 功效：消炎，抗敏，清肺熱，調理慢性咳嗽、咽炎、黃痰、青春痘。 適宜人羣：經常長痘、咳嗽痰黃、小便黃、白帶黃、咽炎、慢性炎症、吸菸、三高、空氣污染及霧霾地區的人。 羅漢果的功效與主治：清熱潤肺，利咽開音，滑腸通便。用於肺熱燥咳、咽痛失音、腸燥便祕。 魚腥草的功效與主治：清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋。用於肺癰吐膿，痰熱喘咳、熱痢、熱淋、癰腫瘡毒。 菊花的功效與主治：疏風清熱，平肝明目，解毒消腫。主外感風或風溫初起、發熱頭痛、眩暈、目赤腫痛、疔瘡腫毒。 野菊花的功效與主治：清熱解毒，瀉火平肝。用於疔瘡癰腫、目赤腫痛、頭痛眩暈。 春季病毒活躍，如果發現自己或家裏的老人、孩子開始輕微乾咳，不要掉以輕心，馬上給他們喫幾片生的白蘿蔔。最好是細細地嚼碎了，慢慢地嚥下去。 沒有白蘿蔔，也可以用青蘿蔔、紅蘿蔔或是心裏美蘿蔔，但不要用胡蘿蔔。 生喫蘿蔔可以刺激人體產生“干擾素”，對呼吸道病毒很有效。蘿蔔皮也有止咳的作用。 記得一感覺到有乾咳的症狀要立即喫，不要耽誤治療。 蘿蔔生喫與熟喫的功效有什麼區別？生蘿蔔生津止渴，祛風熱、抗病毒的效果好；熟蘿蔔健脾消食，下氣、化痰、促進消化排泄的效果好。生蘿蔔能止痢疾腹瀉，而熟蘿蔔卻有助便的功效。 哪些情況適合喫生蘿蔔？ ① 風熱感冒；② 肺熱咳嗽(咽痛、痰黃)；③ 口乾舌燥、咽喉嘶啞；④ 急性腸炎、痢疾。 哪些情況適合喫熟蘿蔔？ ① 消化不良；② 腹脹積食；③ 胸悶痰多；④ 大小便不利。

生活在生物與病毒之間，尤其是外部環境不可控時，指誰不如讓自己成爲工具書

預防保健參考書👍 書摘： >> 普通人如果想預防新冠病毒，可以每日喫一些祛溼的食方（比如茯苓是適合全家老幼每日食用的保健食材），並且用藿香、佩蘭、蒼朮等芳香祛溼化濁的中藥，做成香包、藥浴液、洗手液等外用，來加強防護。 >> 若昨日之日能夠未雨綢繆，今日之日就不會多煩憂。 >> 從大寒節氣開始，要增加一個食方：桂芝陳皮羹。 >> 加強版的梅子湯對睡眠不好的人特別有效果。 >> 橘皮無論新的（鮮橘皮）、陳的（陳皮）都有消食、化痰、止咳、理氣、溫胃的功效。 >> 它們的區別主要是：鮮橘皮偏重於解表和泄下；陳皮偏重於健脾和化溼。 >> 得了普通的感冒發熱，用老師平時教的蔥姜陳皮水、蠶沙竹茹陳皮水都應該很有效 >> 補正氣，必用黃芪 >> 注意：已經感冒咳嗽的人，不可以用黃芪。 >> 黃芪最好是在平時喫，每年有規律地喫，時刻讓身體充滿“一身正氣”，傳染病來臨時身體才能從容應對。 >> 唐代大醫孫思邈在《千金方》中說過：“若能用食平痾，釋情遣疾者，可謂良工。” >> 梨皮止咳效果好，熱咳的人可以用。 >> 沒病不能隨意亂喫藥。藥是有偏性的，沒病的人喫了會導致髒氣不平，反而使體質變差，抵抗力下降，容易生病。 >> 中成藥：麻杏止咳糖漿、麻杏止咳片等。 >> 常用來治療急性肺炎、急性支氣管炎等，是治療熱喘的代表方。 >> 中成藥：五苓膠囊。這個方子被譽爲“利水第一方”，常用來治水腫，其實脂肪肝、肝硬化、肝腹水患者都能用到它。 >> 粳米能保胃氣，這對於患者是非常重要的——“有胃氣則生，無胃氣則死”！ >> 清肺排毒湯是治療方，不要當作預防方使用 >> 養生知道不喫什麼比喫什麼更重要，養生就在一粥一飯之間。 >> 用雞內金、茯苓粉蒸雞蛋羹，再加入焯水的西蘭花碎，妙不可言！ >> 用米湯煮過的米來蒸飯喫，還可以有效控制血糖。 >> ：咖啡也有燥溼的作用，它是苦溫的，所以在《回家喫飯的智慧》裏我建議大家冬季可以常喝，但其他季節，如果想喝咖啡也可以，特別是脾胃有寒溼或常食生冷的人。只要喝了覺得舒服，就可以喝。 >> 牙齦微痛爲寒，可以用胡椒粉煮雞蛋來引火歸元。 >> 有沒有可以治幽門螺桿菌的方子？一家人都感染了。允斌答：何香豬肚湯治這個效果很好。 >> 居家發熱患者的醫學管理建議：1.飲食宜清淡，忌肥甘厚膩。2.多飲溫水，少飲冰涼飲料，保證脾胃功能正常。3.避免盲目或不恰當使用抗菌藥物。4.必須嚴格正確佩戴口罩，與家人分餐，與家人保持距離1.5米以上。5.怕冷明顯者，可以選用解熱散寒類的中成藥。6.怕冷、發熱、肌肉痠痛、咳嗽者，可選用清熱解毒、宣肺止咳類中成藥。7.乏力倦怠、噁心、食慾下降、腹瀉者，可選用化溼解表類中成藥。8.發熱伴有咽痛明顯者，可選用清熱解毒利咽功能類中成藥。9.發熱伴有大便不暢者，可加用通腑泄熱類製劑。 >> 陳皮蜂蜜茶 >> 推薦處方：蔥豉湯合玉屏風散加味。 >> 推薦中成藥：藿香正氣膠囊（丸、水、口服液）、九味羌活顆粒、連花清瘟膠囊（顆粒）；口苦、苔黃者，推薦清開靈口服液（顆粒、膠囊、片）。 >> 普通型（寒溼疫毒鬱肺證） >> 推薦處方：藿香正氣散加減。 >> 恢復期（肺脾氣虛證） >> 推薦處方：人蔘白朮散加減。 >> 推薦中成藥：參苓白朮散（丸）、生脈飲。 >> 用家裏的香料做香包，平日喝消炎茶，多喝溫開水，沒事兒就用經絡梳。 ◆  自救篇 虛邪賊風，避之有時 >> 我不贊同肺炎患者都喝雞湯。法國人感冒雖然是喝雞湯，但裏面要放大蒜、洋蔥、胡椒粉，主要是這些調料在起作用。如果只用雞肉是不行的，“感冒喫雞，神仙難醫”啊！ >> 已經得病的人，同樣需要依靠自身抵抗力才能恢復。感冒、流感、新冠肺炎……這些病毒感染疾病都是自限性疾病，需要人體自身免疫力來戰勝病毒。 >> 肉桂是廚房裏的常用調料，大家在燉肉的時候可以多放一些，甚至喝咖啡的時候，放點肉桂粉，效果都是很好的。 >> 胡椒粉也是引火歸元的。如果單用胡椒粉，它有一點兒竄，如果我們用胡椒粉來清虛火，就是用它來煮雞蛋。 ◆  外治篇 內病可以外治 >> 《扁鵲心書》中講：“保命之法，灼艾第一。” >> 肺炎咳嗽痰黃時的輔助止咳方：果菊清飲 >> 平時在家裏也可以用魚腥草輔助調理和預防流感。 >> 如果咳嗽重而且痰多，可以加蜂蜜大蒜水。 >> 如果是流感，與感冒不同的是，可能一上來就發熱，並且伴有咽喉不適，此時可以直接用魚腥草。 >> 風寒感冒初期：怕冷，有點頭痛，流清鼻涕，喝薑湯 >> 受涼以後，感覺怕冷，有點頭痛、流清鼻涕，也就是我們通常所說的傷風，這時候馬上喝薑湯就可以解決。 >> 煮薑湯要注意：姜要去皮，這樣才能起到發汗的效果。生薑不要久煮，要在水開後下鍋，煮3分鐘就好。 >> 煮的時間長了，姜發散風寒的效果就差了。凡是調治感冒、散風寒，姜煮的時間要短。如果是要暖胃、祛胃寒，姜就可以多煮一會兒。 >> 低燒、渾身痠痛、鼻塞而嗓子不疼，用蔥姜陳皮水 >> 發熱、嗓子疼，用魚腥草消炎如果感冒後發熱而且嗓子疼，可以喝魚腥草水。 >> 蔥花豆豉湯是一個非常好的感冒救急食療方，在感冒發燒的早期階段，可以用這個方法通治。 >> 如果是白痰，痰比較多，這是體內有寒，可以用蜂蜜大蒜水調理。 >> 咳嗽、痰白，嗓子不疼，喝蜂蜜大蒜水 >> 咽喉紅腫疼痛、扁桃體炎，喫牛蒡 >> 咳嗽、痰黃，嗓子疼，喝果菊清飲 >> 如果咳嗽，痰是黃色的，那是熱咳，就是有炎症，要喫魚腥草來消炎。 >> 咳嗽、痰綠，喫橘葉燉肺 >> 乾咳、無痰，喫蜂蜜蒸百合肺熱咳嗽，特別是乾咳，或者痰中帶血的人，可以喫百合來止咳。 >> 用百合燉銀耳，潤肺補氣，平和地給身體補虛，不會上火。 >> 葛根粉用開水衝調以後，加點蜂蜜來喝，生津止渴。葛根可以抗心肌缺血、改善微循環，對病後恢復身體功能有好處。 >> 夏天閤家老小喝酸梅湯，是中國人一個很好的傳統養生習慣。 >> 平時喜歡喫油膩食物的人，可以多喫梅子來防止脂肪過剩。 >> 補肝，健胃，固腎 >> 肉桂、胡椒粉可以“引火歸元”，虛火上浮時要用到它們來往下引。 >> 肺氣如果往上逆行，就會引起咳嗽。 >> 烏梅能把人體內亂竄的氣收回原位，這叫理氣而不傷氣，既糾正了氣的逆行，又不傷害人體的正氣。 >> 調理腸炎和腹瀉，保肝 >> 喝甘草陳皮梅子湯，加山茱萸一起泡水喝可以補腎虛 >> 喫多了上火食物，今天煮烏梅湯喝，喝了一杯，喉嚨很舒服。 >> 梅子湯對於消除臉頰和手臂的毛囊角化顆粒，效果也很好。 >> 給中老年人增強體質的桂芝陳皮羹：祛下焦寒瘀，清上焦虛火 >> 順時粥方，每年調整。有條件的話，還可以在冬天和春天喫一種配方，夏天和秋天喫一種配方。 >> ① 春季，煮順時粥可以加蔬菜，煮成順時七寶粥； >> ② 夏季，煮順時粥可以加黃芪，煮成順時黃芪粥； >> ③ 秋季，煮順時粥可以加銀耳，煮成順時銀耳粥； >> ④ 冬季，煮順時粥可以加陳皮，煮成順時陳皮粥。 >> 一年四季，順時粥的配方里都可以加茯苓，這樣喫既能健脾祛溼，還能讓皮膚更白；還可以加蓮子、桂圓、黨蔘等滋補食材一起煮 >> 每日起牀後喝一碗順時粥加枸杞子、桑葚、紅蓮、桂圓肉、葡萄乾，天天精神特棒 >> 春季輕微乾咳，喫帶皮的蘿蔔 >> 沒有白蘿蔔，也可以用青蘿蔔、紅蘿蔔或是心裏美蘿蔔，但不要用胡蘿蔔。 >> 一定要喫薺菜，它能“搜”陳寒。 >> 春季容易有呼吸道疾病的人，可以每週喝兩次防感護生湯。 >> 加強版：雨雪天氣、受寒後，加3片姜 >> 一般情況下生薑不去皮；如果感覺受寒明顯，就把生薑去皮。 >> 百合對於睡眠很有幫助，失眠、夢多的人宜常喫。 >> 百合：潤肺止咳，安神助眠 >> 桑葉可以調理失眠，特別是平時思考問題較多，晚上睡不好的人，或者是春季失眠者，都可以喫點桑葉，一兩天就能見效。 >> 生喫牛蒡，扁桃體紅腫很快消 >> 牛蒡有幾個突出的功效：① 牛蒡含有抑制腫瘤生長的物質，可以防癌。② 降血脂，降血壓，預防膽結石。③ 扁桃體發炎紅腫，把新鮮的牛蒡洗刷乾淨，榨汁來喝，可以消腫。④ 牛蒡通便的效果是立竿見影的，適合調理胃熱、由實火導致的大便乾燥、便祕。⑤ 清血排毒，防治血毒引起的後背長痘、面部痘痘。 >> 桑葉的功效：延緩衰老，保持生殖系統的活力…… >> 魚腥草，抗輻射，抗過敏 >> 桑葉：常服桑葉，返老還少，促孕安胎 >> 魚腥草，調理上呼吸道感染，退熱止咳 >> 魚腥草調治病毒引起的高燒 >> 氣陰兩虧的人宜多喫黨蔘，氣虛陽虛的人宜多喫黃芪。 >> 氣血虛的人，如果喫黃芪上火，可以搭配黨蔘。 >> 黃芪補氣養陽，黨蔘補氣養陰 >> 黃芪固表，黨蔘不固表 >> 黃芪利水，黨蔘生津 >> 哪些情況不宜喫黨蔘？發熱時、急性病期間不喫或遵醫囑。 >> 哪些人適合常喫黨蔘？① 患有心腦血管疾病、高血脂的人；② 血壓高或血壓低（黨蔘可以雙向調節）的人；③ 婦科虛證的人；④ 脾胃虛、食慾不佳的人；⑤ 四肢無力、容易疲勞的人；⑥ 氣短、氣虛的人；⑦ 面色發黃的人；⑧ 貧血的人。 >> 黃芪的主要功效① 虛胖的人常服可以減肥；② 增強抵抗力，預防感冒；③ 擴張血管，預防卒中和高血壓；④ 利尿消腫，能調理腎炎、水腫；⑤ 皮膚上如果有經久不愈的瘡或潰瘍，喫黃芪能促使膿毒排出，促進傷口癒合。 >> 人體的心、肝、脾、肺、腎，黃芪都能補到。所以無論是防病、治病（特別是慢性病，如“三高”——高血壓、高血脂、高血糖，慢性腎炎、腫瘤等），以及手術後、病後的恢復調養，都可以用到黃芪。 >> 健康的人，每年夏季、冬季定期喫黃芪就可以了。身體長期氣虛的人，則可以四季服用 >> 每年夏季的三伏、冬季的冬至，是兩個喫黃芪的關鍵時節。如果能堅持每年這樣有規律地喫黃芪，對於提升我們身體的抵抗力、防虛胖、養護心臟都有莫大的好處。 >> 黃芪是預防感冒的，但是已經感冒了，就不宜喫黃芪，否則不利於發散病邪。 >> 黨蔘、黃芪、當歸，是著名的“隴藥三寶”。 >> 黨蔘的主要功效：常用來治療貧血 >> 黨蔘的主要功效：益氣，養血，健脾，補肺，生津，調理肺虛咳喘，調節血壓，提振精神，增強記憶力。 >> 鮮百合是菜，幹百合則是補品。 >> 百合燉銀耳燉銀耳的時候放一把百合，可以增強滋陰潤肺的作用，對經常口鼻乾燥、咽喉痛、便祕的人也有好處。 >> 枸杞子：長期喫增強免疫力，更能延緩衰老 >> 枸杞子適合日常保健，每日喫一點，長期喫效果是最好的，能強壯筋骨，增強身體免疫力，還能延緩衰老。 >> 五味子：又稱“嗽神”，既滋補又治病 >> 五味子搭配枸杞子，特別適合中老年人延緩衰老 >> 蒲公英：消腫毒，抗腫瘤 >> 蒲公英的漿汁消腫毒有特效，是唐代藥王孫思邈傳下來的。 >> 採蒲公英時，連根一起採來喫，效果最好。蒲公英根也有幹品，可以用來煮湯、泡茶。 >> 茯苓：健脾祛溼的一味仙藥 >> 薺菜：蔬菜中的“甘草”，有12種功效 >> 肉桂、桂皮、八角、花椒、山柰、丁香、豆蔻、草果、香葉、白芷……這些都是廚房裏常用的香味調料。所有這些辛香味的調料，都可以幫助我們的身體提升正氣，也能解肉毒。 >> 花椒有三大保健功效——祛溼氣、通氣、暖宮，它還有降脂的作用，對調理脂肪肝也有幫助。 >> 花椒、生薑、蔥，都可以用來泡腳。 >> 姜皮本身就是一味中藥。姜肉性熱，姜皮性涼；姜肉發汗，姜皮止汗。 >> 感冒喝薑湯、喫大閘蟹用姜，去皮。平時做菜、喝姜棗茶，不去皮。 >> 肉桂：暖胃止胃痛。桂皮：理氣止胃痛。細分起來的區別是這樣：胃寒引起的胃痛，用肉桂更好；有胃神經官能症，生氣時會胃痛，用桂皮更好。 >> 中藥方中的肉桂，不能用桂皮代替。 >> 肉桂還有這些作用：① 抗炎；② 鎮咳平喘；③ 調節血糖：肉桂提取物被稱爲“胰島素強化因子”；④ 防治帕金森病；⑤ 改善心臟功能：肉桂酸常用於生產冠心病藥物“心可安”；⑥ 促進皮膚色素代謝；⑦ 促進頭髮生長。 >> 感冒時，在薑湯中加入蔥白連須可通鼻塞。 >> 花椒非常適合兩類人食用：第一類是不愛運動的人，總是坐着，體內的水分就堆積了。第二類是愛喫補品的人，特別是一些愛喫比較昂貴的補品的人。這些補品往往很滋膩，不好消化，很容易補過頭。 >> 早上喫薑，保健養生的效果最好，因爲姜最擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時，此時喫薑，正好生髮胃氣，促進消化。而且姜性辛溫，能加快血液流動，有提神的功效。 >> 下午喫薑，容易傷肺中午以後就應該不喫薑了，否則容易傷肺。 >> 夏天適合多喫薑，秋天則不適合多喫薑。 >> 晚上喫薑，有幾大害：第一，使人興奮，無法安睡。第二，刺激神經，影響心臟功能。第三，鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。 >> 前面所講的午後不喫薑、秋不食姜，都是指單獨喫薑。 >> 平時做菜，該放姜還是要放的，不分早晚和季節，因爲它作爲調料，是與其他食物搭配使用的。感冒喝薑湯，是治病，也不用分早晚和季節。 >> 我一直有個習慣，出門時包裏裝幾塊薑糖。路途中遇風、遇寒，或是喫了什麼生冷食物，馬上喫兩塊薑糖救急，百用百靈。 >> 甘草補氣，潤肺，調和藥性……好處太多了。 >> 燉肉湯時，可以抓一把山茱萸放進去，或者泡水喝也可以。 >> 黨蔘、黃芪它們都是我們平時常用的保健食材，補氣，增強體質。 >> 茯苓我建議大家每日都喫茯苓，它的健脾祛溼效果非常好。 >> 砂仁它也是我們平時用來做燉肉的調料。我家廚房裏也常備砂仁。 >> 古人說“千寒易去，一溼難除” >> 綠豆在泡了水以後，要放在比較暖和的地方。 >> 如果現在買不到酒精怎麼辦呢？可以用蒜。大蒜是可以代替酒精消毒的，它的消毒效果非常好。我曾經在書裏寫過，在困難年代是沒有酒精消毒的，那麼孩子們打預防針時怎麼辦呢？就是把大蒜切成兩瓣，用它擦拭後，直接打針，都沒事的。所以，你也可以用大蒜來消毒的，做成大蒜水。

最近流感又開始了，再次讀了起來，常讀常新，每次都有不一樣的收穫。做好預防和感染流感如何應對的措施真的很重要，後續再跟着允斌老師繼續順時生活

老師這本書太棒了！順時養生，而不是要等疾病來了再做！感恩遇見老師！

天生一病，地生一草，人有一方。道法自然。順時而生。感恩陳老師的無私！

家庭常備些中草藥，特別適合於在家養生呵護全家的健康。本書將各種草藥的作用及對症治療說的很詳細了。推薦。