張鋒
本書在梳理相關食品安全規制理論的基礎上，從法理念、法價值、法原則、法制度進行着重研究，通過對食品安全法律規制這一政治、經濟、社會和法律問題的解構，綜合運用了法學、社會學、經濟學和管理學多學科視角剖析我國食品安全法律規制的理論和實踐困境，以人的平等生存權、平等發展權、利益與利益機制模式等爲切入點，立足我國國情和規制面臨的挑戰和壓力，建構我國食品安全規制的主體、模式、機制、體制和制度。
