個性化飲食：瘦身又防病的革命性營養方案

書籍的作者是兩位科學家，用他們的嚴謹的實驗數據剋制的描述他們的發現。所以這樣得出來的結果更令人信服。 而且我覺得作者所發現的結論也是有道理的，人們需要的是個性化飲食。 因爲最近比較關注營養學，所以看了一些書，但是會發現很多結論是相互矛盾的，而且這些結論都號稱是有相應的實驗支撐的，那應該相信誰呢？ 也許只有你自己最知道了解你需要什麼樣的食物和飲食。所以我開始按照書中的方法測量血糖，覺得這是一件很有意思的事情。 但還有一件事需要注意，在肥胖代碼中作者提示並不是所有的食物都會引起血糖的升高，進而引起胰島素的升高，有一些食物，比如說像代糖，就不會反映在血糖當中，但是會直接引起胰島素的升高，這些食物是需要去警惕的。 爲什麼現在沒有一種儀器可以直接測量你的胰島素，而不是去測量你的血糖呢？

這本書回答了一個一直困擾我的問題：我究竟該喫什麼？ 答案是：升糖正常的食物。 而每個人對每種食品的反應是不一樣的。作者們的研究成果非常有趣。我要馬上去買一個血糖儀來測一測我自己。希望冰淇淋，奶油蛋糕，和糯米點心都屬於我升糖正常的食品。 因爲兩位作者都是做研究的科學家，覺得本書內容較爲可信。

通篇更像是一個實驗報告的分析文本，普及性的科普意義和價值不大。

客觀信息說的比較科學，但是觀點非常的不科學。不知道是爲了打廣告還是因爲作者過於狂熱，整本書過於專注於胰島素這個點，好像人飲食是否健康的最大含量標準就是胰島素，而忽略了其他複雜生理變化。 我來總結一下書的主旨: 教我們如何個性化定製幸福的人生。首先衡量我們是否幸福的標準是測量我們在做一件事時多巴胺的分泌量，分泌越多代表這件事給我們帶來更多幸福。於是以此爲標準定製出個性化方案，結果表明其實學習並不是大多數人通往幸福之路，因爲大多數人在讀書的時候分泌不了多巴胺甚至會有負向反饋。於是我們爲大多數人定製出了喫薯片、看喜劇片、做土豆沙發的人生計劃，給少部分人定製出了閱讀健身、早睡早起、參與有意義的社會活動，我們相信這種個性化的定製人生纔是真正給他們帶來幸福的。 世界因此更美好。

這本書又打開了一扇窗口。 之前看別的書，曉得GI沒有參考意義，要看GL。 看了這本書，才知道各種所謂的升糖食物的指數都僅供參考而已，對每個人來說，沒有意義。應該根據每個人自己的實際情況針對性選擇。 我看完之後大受震撼，但也覺得理所當然。畢竟每個人都是不同的，而且內在菌羣不同，吸收消化也不一樣，一刀切根本就是簡單粗暴。 兩位作者有實驗數據的支撐，再加上app網絡大數據的不斷發展，相信未來算法會更精確，人們可以真的個性化飲食，從而達到真正健康。

◆一份震驚科學界的個性化營養學報告，顛覆我們對“標準化”飲食的執迷！ ◆沒有一種食物對所有人有害或有益，無論是巧克力、曲奇、香蕉，還是沙拉、甘藍、咖啡！ ◆爲什麼對別人特別有效的減肥方案，對我卻不起作用？ 爲什麼別人喫了血糖平穩的食物，我喫了卻血糖飆升？ 圖書、電視、網絡中的各種飲食流派到底哪種適合我？ 世界知名科學研究機構*新研究，發表於權威醫學期刊《細胞》《時代週刊》《華盛頓郵報》、CNN、BBC競相報導，爲你解開疑惑，打造專屬於你的瘦身防病飲食方案！

推薦是因爲這本書從一個和傳統健康理念不同的角度打開了一扇門，我們對食物的接受消化方式和我們對外界的感知有很大一部分是由腸道菌羣引起的。現代化的飲食方式重塑了腸道菌羣，到底是變好了還是變壞了呢？取決於每個人的腸道菌羣，這確實值得深入探索，希望有更嚴謹可信的實驗去證明。

營養，瘦身，防病，經濟是國家膳食標準。本書作者的研究值得重視。

非常有啓發的一本書，不僅再次讓讀者認識到血糖對健康的重要影響，而且闡述了每一個人都有其獨有的個性，通用型的飲食指南並不科學，可以通過監測血糖變化來找到適合自己的最佳飲食祕方。

個性化飲食是生活發展的必然趨勢，如何定製個性化飲食方案，是與我們自身對飲食結構認識及對身體健康影響有默契相關。病從何出，個性對飲食適應度差異，飲食對個性健康的影響諸多因素是一個系統的知道甚少的世界