曾醫生讓你早知道

有些人信主觀也不願意信科學，而大多數人信了僞科學，便奉之爲真理，以保守的姿態抵抗真科學。 某天，我和網上認識了一個好久的網友第一次一起喫飯，他愛喫魚，我倆去了商丘一家出名的魚頭店，老八魚頭。點了一個蔥爆魚。他看我喫的謹慎，以爲我拘謹。我告訴他，我喫魚容易卡刺，所以喫的格外謹慎。他疑惑，喫魚卡刺，不是喝醋就好了嗎。 我笑笑，這你就不懂了吧，你那是僞科學，喝醋的效果還沒有喝香油的效果好呢，喝香油能讓魚刺有幾率滑下去，不過希望不大。 他不信，去查了百度，一看還真是打破了自己的固有認知，醋的酸性是軟化不了卡在喉嚨裏的魚刺的，因爲醋在喉嚨停留的時間不過是秒的時間，那麼短的時間幹不了任何事情，無法軟化魚刺。這是生活中的科學。我倆喫飯的時候獲得了一條知識，也是生活常識。 還有一個是我從小每天都喫倆雞蛋，因爲雞蛋富含的氨基酸和蛋白質非常豐富，也容易被機體吸收，利用率高達98％以上，早上一碗胡辣湯，兩或三個雞蛋已經成爲我的減肥飲食習慣，無太多碳水，蛋白高富含營養。而朋友總是說喫多了膽固醇高，對身體不好。學了科學才知道身體是自己會產生膽固醇的，如果自己進食的膽固醇多，身體會自己調節產生的膽固醇含量，身體產生的就少，總之，一天喫六個以內的雞蛋對身體都不好有多大影響，反而極爲健康。 列舉一些書中學到的知識吧。 1.軟酸菌飲料並不是真正的酸奶，軟酸菌飲料的含糖量非常高，比可樂的還要高。而真正的酸奶是發酵乳酸奶。原味發酵乳是生牛乳+發酵菌。風味發酵乳添加加了一些其他成分，這兩種酸奶來說還是原味發酵乳更健康。 酸奶的好處是在發酵的過程中大部分的乳糖都被分解了，所以想要靠牛奶獲得營養的人又乳糖不耐受的人可以喝酸奶獲得營養。 2.紅糖95％以上的成份都是糖，含有的鐵物質非常少，起不到補血的作用，只會讓人越喝越胖。紅棗的含鐵量也極低，達不到補血的效果，喫多了也會長胖。阿膠的主要成分是膠原蛋白，膠原蛋白並不能補血，裏面所含的必須氨基酸較少，並不是優質蛋白，營養價值不如雞蛋。 補血、補鐵的話喫動物內臟，動物血液，紅肉即可。 3.荔枝不能喫多，會得荔枝病，很危險。 4.感冒發燒可以喫冰淇淋，可以給咽喉處降溫，收縮血管，緩解局部紅腫和疼痛的作用。 5.喝粥並沒有營養，大米粥和小米粥的主要成分都是碳水化合物，因其容易被吸收導致血糖升的快，糖尿病患者需要特別注意，儘量少喝粥。粥並不養胃，因爲粥很好消化，胃並不需要工作，肌肉用進廢退。對身體還不好呢。 6.每100毫升牛奶約含鈣110毫克，爲人乳的3倍，吸收率高，牛奶是補鈣的重要來源。所以作者建議人們每天至少喫一個雞蛋，喝一杯牛奶。我愛自己，因此我買了很多牛奶，每天都會喝。 7.幽門螺桿菌通過糞口傳播，比如患者拉完屎不洗手，就去摸食物。或用糞水洗菜，就會有病毒。 8.補腎的食物要富含維生素E、含鋅、含精氨酸的食物。精氨酸是產生精子的必須成分，精氨酸缺乏會導致精子數量減少，飛機的起飛需要精氨酸，富含精氨酸的食物有鱔魚、泥鰍、海蔘、墨魚、章魚、蠶蛹、雞肉等。 9.長期喫素，不攝入脂肪，就無法促進膽囊釋放膽汁，膽汁會在膽囊裏濃縮，也會形成結石。 10.喫水果不會誘發酒精肝。水果裏面沒有酒精。我們的消化系統也並沒有釀酒的功能。 11.大多數人都不需要補充益生菌。我們的倡導就有大量益生菌。產品中的益生菌未必是自己需要的，益生菌進入腸道存貨率是多少，喝酸奶並不能補充益生菌，酸奶中常使用的是發酵菌，對人體並沒有特別的益處。 12.枸杞的營養物質在自身，而不是在泡的水裏，因此，泡水喝想要獲得枸杞的能量，還是要把枸杞喫了的。黑枸杞是智商稅，黑枸杞含的青花素來口服並不能達到抗衰老的效果。 13.水果變成果汁後損失了膳食纖維和維生素，礦物質。水果被榨汁的過程中細胞被破壞，維生素被釋放出來，接觸空氣被氧化了，鮮榨果汁有30％-80％的維生素被氧化損失掉。並且果汁的糖分非常高，容易使人發胖。榨果汁的時候不要扔掉果肉渣，果肉渣含有膳食纖維，還是能喫水果喫水果吧。 14.冬蟲夏草不是保健品，其中的砷含量超標，長期的服用可能會中毒。對身體有危害。 15.喝酒之後全身的外周血管會擴張，會把自己身體熱量帶走，並不能通過喝酒來暖身子。 16.摔倒是65歲以上老年人傷害死亡的首要原因。老人摔倒後牀上治療因爲臥牀容易產生肌肉不運動，血液循環慢的問題，容易導致多器官功能衰竭，這是致命的。 17。流鼻血不要仰頭止血，會讓血留到氣管裏，危害生命。鼻出血血流不止就趕快去醫院吧。 18.內褲比襪子髒，研究表明，平均每條內褲上含有0.1克的糞便，糞便裏含有大量的細菌。每天換洗內褲是個非常愛自己的習慣，愛健康愛生活愛乾淨 19.產生便意的時候，儘早去大便。否則容易便祕。 20.少喫紅肉和加工肉。紅肉是二類致癌物，喫些白肉就好。紅肉會增加大腸癌發病風險。 21.高鹽飲食對胃黏膜有損害。

一本很好的健康科普書，通俗易懂。科學健康的常識更新了我們曾有的老觀念，也更正了許多的僞科普。很多的基本的醫學常識與我們的生活息息相關：總認爲冬蟲夏草是珍貴的保健品，但長期攝入會導致紳中毒；廣告中的燕窩覺得是女人的高檔滋補佳品，其實燕窩的主要成分是膠原蛋白，營養價值還沒有雞蛋牛奶高；一般常識中糖和阿膠是可以補血養顏的，實際這兩者並沒有補血的作用；還有水果很健康，但如果榨汁喝果汁並不健康；喫糖的人也並不一定會得糖尿病；流鼻血的時候千萬不要仰頭止血；偶爾做CT檢查，輻射並不會傷害身體；還有一些腫瘤的預防和救治等等。這麼多的醫學常識，顛覆了我的認知。身體是生命的基石，保持良好的生活習慣，保持樂觀開朗的心態，積極的適當的鍛鍊身體，用一顆感恩的心享受每天的樂趣和美好！

沒事兒可以看一看，破除自己的一些僞科學概念。 學到了一些小常識，具體如下： 紅棗、阿嬌、紅糖並無神奇功效。 不小心吞了紅棗核要當心，小心劃破脆弱的器官，如有不適儘快去醫院處理。 酸奶和牛奶的營養物質一樣，還多了發酵的工序，對身體更好，且適合乳糖不耐的人，但前提是能夠辨析低糖或無糖的原味發酵乳，而不是乳酸菌飲料或者風味發酵乳。 建議成年人一天攝入荔枝的量不要超過300克，兒童一次不要超過5顆，而且不建議空腹喫荔枝，否則有得“荔枝病”的風險。 感冒發燒嗓子疼，還可以喫冰激凌緩解疼痛，局部降溫。 喫飯要採用分餐制或使用公筷，不要共用碗筷，不要用自己的筷子給別人夾菜，不要嘴對嘴餵食，避免幽門螺桿菌的傳染。 水果每日250克，蔬菜500克，堅果一小把，咖啡可以適當喝（無糖），適當運動。

日常網絡養生知識魚龍混雜、真假難辨，無數看似正確的生活習慣，實則暗藏健康隱患。讀完醫學博士、普外科主治醫師曾維根的《曾醫生讓你早知道》，我終於讀懂了普通人最需要的、接地氣、無套路的硬核健康真相。這本書沒有晦澀的專業術語，沒有誇大其詞的養生噱頭，只用臨牀真實經驗、通俗直白的語言，戳破生活中流傳已久的健康謠言，教會大衆科學防病、理性養生、安心就醫，讀完受益匪淺、豁然開朗。

這本書很值得讀一下，涉及到健康總也是不能馬虎，尤其讓我想起了文言文《扁鵲見蔡桓公》。這個故事給了很多啓示，如要善於聽取他人意見，要懂得見微知著，防患於未然，不要諱疾忌醫。如良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行，要正視錯誤，及時改正，才能避免不必要的損失。還有要具有批判精神，不能囿於陳舊和教條，在生活上要具有打破教條式認知的精神，而不是人云亦云。 舉個例子，看了這本書我瞭解了紅糖紅棗阿膠補血是個騙局。 首先紅糖中95%以上的成分都是糖，裏面含有的鐵或礦物質非常少，所以喝紅糖起不到補血作用。其次紅棗中鐵的含量是非常低的，含糖量卻很高，不但達不到補血的效果而且喫多了會長胖。再次，阿膠最主要的成分是膠原蛋白，膠原蛋白並沒有補血作用，裏面所含的必須氨基酸較少，並不是優質蛋白，營養價值還不如雞蛋。 再舉一個關於酸奶的例子。乳酸菌飲料味道甜甜的，很好喝但不是酸奶，它含糖量很高，有些乳酸菌飲料每100毫升的含糖量高達12克，甚至超過可樂（每100毫升11克左右）喝多了容易發胖。而發酵乳纔是真正的酸奶，酸奶的營養價值高於牛奶，對於乳糖不耐受的人羣比較友好，可以減輕腹脹、腹瀉、腹痛的症狀。 還有關於黑枸杞智商稅相關的內容，大家可以在書裏找到合理的解釋。 總之看了這本書可以增加生活上的健康常識，提升認知，減少疑惑。

《曾醫生讓你早知道》｜讀書筆記 𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓊝𓄹𓄺𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃 🌸 “酸奶”既沒營養還容易讓人長胖？ 1. 酸奶的營養價值要大於牛奶。但注意，乳酸菌飲料不是酸奶，發酵乳纔是酸奶。 2. 發酵乳分爲原味發酵乳和風味發酵乳，原味發酵乳的營養價值高，風味發酵乳的口感好。 3. 酸奶在發酵的過程中大部分的乳糖都被分解了，所以乳糖不耐受的人可以喝酸奶。 🌸 紅糖、阿膠能補血？你被騙了 1. 紅糖中95%以上的成分都是糖，裏面含有的鐵或礦物質非常少。所以喝紅糖起不到補血作用。 2. 紅棗中鐵的含量是非常低的，達不到補血的效果，而且紅棗中糖的含量也很高，喫多了會長胖。 3. 阿膠最主要的成分是膠原蛋白，膠原蛋白並沒有補血作用，裏面所含的必須氨基酸較少，並不是優質蛋白，營養價值還不如雞蛋。 4. 可以補鐵補血的食物：動物肝臟，動物的血液，紅肉（豬牛羊等哺乳動物），新鮮的水果和蔬菜（葉酸幫助造血）。 🌸 荔枝很甜，但喫多了會得荔枝病？ 1. 人在空腹時，喫了大量的荔枝之後，可能會出現頭暈、心慌、噁心、乏力等低血糖的表現，嚴重的話會有生命危險。 2. 荔枝雖然好喫，但千萬不要貪多，特別是兒童，要格外注意限制兒童喫荔枝的量。 3. 有人建議成年人一天攝入荔枝的量不超過300克，兒童一次不要超過5顆，而且不建議空腹喫，最好在飯後半小時左右喫。 4. 如果喫了荔枝之後出現頭暈、乏力、噁心、嘔吐等低血糖的情況，要趕緊喝點糖水或喫點巧克力，快速補充能量。 🌸 感冒發燒嗓子疼，還可以喫冰淇淋嗎？ 1. 咽喉發炎、嗓子疼，局部出現紅腫熱痛，喫冰塊、冰激凌可以給咽喉處局部降溫，收縮血管，從而起到緩解局部紅腫和疼痛的作用。 2. 很多朋友發燒或者感冒之後都沒有胃口，那麼喫一個冰冰涼涼的冰激凌，不僅可以緩解局部的症狀，還可以補充能量。 🌸 到底喫什麼才能補腎？ 1. 富含維生素E的食物：穀類，南瓜，綠葉蔬菜，蛋黃，堅果類食物，肉，乳製品。 2. 含鋅的食物：牡蠣（最高），牛肉，蛋黃，花生，芝麻，豆類。 3. 富含精氨酸的食物：鱔魚，泥鰍，海蔘，墨魚，章魚，蠶蛹，雞肉。 🌸 不喫早餐容易得膽囊結石？ 1. 如果長期不規律飲食，不管是不喫三餐中的哪一餐都有可能誘發膽結石。爲了預防膽囊結石，要規律地喫三餐。 2. 如何預防膽囊結石：控制體重，規律進食，維生素C，適當運動，喝咖啡，堅果。 🌸 愛喫糖容易得糖尿病嗎？ 1. 糖尿病發病的根本原因是血糖代謝出現了問題，並不是喫糖喫出來的。 2. 如果攝入的糖分遠遠超過身體所需，糖分就會轉變爲脂肪，體重會超標，導致肥胖，肥胖容易誘發胰島素抵抗，最終也會導致患上糖尿病。 3. 肥胖人羣要注意控制糖分的攝入量，減肥有助於控制血糖平衡。 4. 糖尿病患者並非一點糖分都不能攝入，米飯、饅頭、土豆、水果等食物都可以適當攝入，重要的是控制攝入糖分的總量，不能喫太多。 🌸 人每天都要補充益生菌嗎？ 1. 益生菌存在於每個人的體內，因此健康人羣通常並不需要補充益生菌。 2. 在醫學上，並沒有特別充分的證據說明益生菌產品有治療作用。補充益生菌之前，最好諮詢專業的醫生，選擇合適的產品。 3. 喝酸奶補充益生菌只是一個美好願望，想要補充益生菌還是建議購買專門的益生菌製劑，選擇菌株可靠、活菌數量足、有專門抵抗胃液消化處理的益生菌產品。 🌸 枸杞養生有用嗎？ 1. 枸杞是一種比較健康的食物，其中含有豐富的維生素，比如β胡蘿蔔素、葉黃素，還含有一些枸杞多糖和膳食纖維，對身體有好處。 2. 枸杞大部分的營養物質並不會溶解在水裏，因此泡完水之後也要把枸杞喫掉，否則枸杞的營養價值會大打折扣。 3. 黑枸杞是“智商稅”。黑枸杞和普通枸杞的營養價值差別不太大。 🌸 冬蟲夏草是不是保健品？ 1. 冬蟲夏草中砷含量超標，是正常限值的4倍以上，人長期攝入，會導致砷中毒。 2. 有人可能會說，冬蟲夏草可以抗腫瘤，增強免疫力，但是這些功效沒有得到權威臨牀研究的證實。 🌸 這樣午睡，越睡越困 1. 有研究顯示，如果午睡的時間太長的話，會增加心腦血管疾病發病的風險。 2. 如果入睡的時間太長，會進入深睡眠的狀態。這時如果被別人吵醒或叫醒，情緒就會不好，身體也會出現各種各樣的不舒服，只想接着睡下去。 3. 午睡小憩一會兒即可，二三十分鐘足夠，千萬不要超過一個小時。 🌸 左側躺會壓迫心臟？哪種睡姿最好？ 1. 心臟也是一樣，無論朝左側躺還是朝右側躺，人體的重量不會壓到心臟上，因爲肋骨有很好的支撐作用。 2. 孕婦到孕中晚期時，增大的子宮可能會壓迫盆腔的血管，導致血液回流受阻，朝左側躺有助於血液回流，對孕婦的身體是有好處的。 3. 睡覺的時候，人基本不會保持一個姿勢一成不變，睡着之後你也會不由自主地翻身，所以，只要自己覺得舒服，朝哪一側睡都可以。 🌸 還在用碘伏消毒？小心傷口難癒合 1. 皮膚沒有傷口的地方可以用碘伏消毒，碘伏在殺滅細菌的同時，會對傷口的正常組織造成一定損害，長期使用也會影響傷口癒合。 2. 那些縫針或皮膚已經破損的地方，儘管可以用碘伏，但它不是最佳選擇，更不要使用過氧化氫、碘酒、紅藥水或者紫藥水。 3. 無論是碘伏還是酒精，正確的用法是塗抹於傷口周圍完好的皮膚，完好的皮膚有正常的屏障功能，可以抵抗碘伏對細胞組織的損害。 4. 小的、淺表的傷口，傷口周圍正常的皮膚用酒精或者碘伏消毒，傷口裏用大量生理鹽水沖洗，然後用無菌的紗布或棉球蘸幹水分，最後覆蓋紗布或者其他敷料。 . —————————————————— ★ 對本書評（本書）一些觀點的“勘誤” 🌸 中西醫觀點之爭：補血 1. 中醫的“補血”：提高人體的氣血水平，恢復氣血平衡，達到健康、延緩衰老目的。 2. 西醫的“補血”：西醫把體內氣血不足的一系列表現稱爲“貧血”，根據貧血的不同原因採用不同的藥物進行治療。 🌸 中西醫觀點之爭：補腎 1. 中醫的“補腎”：不是特指某個器官，而是一種身體狀態、疾病程度的描述和形容。 2. 西醫的“補腎”：腎臟本身的疾病，一般指由各種原因所致的腎臟疾病。 🌸 關於躺姿 1. 健康人羣不必在意，左躺右躺都行。 2. 有心臟病的朋友，建議右側臥躺。 3. 孕婦喝胃食管反流患者，建議左側臥。 4. 頸椎不好的，不要俯臥。 . 感謝指出問題的朋友： @小金子依依 @晉泉

這是一本非常實用的科普書，內容包括日常生活的方方面面，如健康飲食、腫瘤防治、防癌體檢等，還有乙肝、膽囊結石、幽門螺桿菌感染等常見疾病的防治知識。 本書所涵蓋的都是大家最關心、最容易搞錯以及最有用的科普知識，可以作爲枕邊書，經常閱讀。推薦！

飲食小常識 “酸奶”既沒營養還容易讓人長胖？ 乳酸菌飲料酸酸甜甜的，很好喝，但它不是真正的酸奶。發酵乳纔是真正的酸奶。 發酵乳分爲兩種，一種是原味發酵乳，另一種是風味發酵乳。 酸奶與牛奶相比，誰的營養價值更高呢？ 答案是酸奶。乳糖不耐受的人可以喝酸奶，並能減輕腹脹、腹瀉、腹痛的症狀。 紅糖、阿膠能補血？ 喝紅糖起不到補血的作用，只會讓人越喝越胖。紅棗中鐵的含量是非常低的，鮮棗的鐵含量更低，達不到補血的效果。 阿膠營養價值不如雞蛋 哪些食物可以補鐵、補血呢？ 動物的肝臟。動物的血液。紅肉。 豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉 多喫新鮮的蔬菜和水果，蔬菜、水果 人在空腹時，喫了大量的荔枝之後，可能出現頭暈、心慌、噁心、乏力等低血糖的表現，嚴重的話，可能有生命危險。 咽喉發炎、嗓子疼，局部出現紅腫熱痛，喫冰塊、冰激凌可以給咽喉處局部降溫，收縮血管，從而起到緩解局部紅腫和疼痛的作用。 糖尿病患者需要特別注意，儘量少喝粥。 其實喝粥並不能達到養胃的效果。 多喫蔬菜、水果可以降低胃癌的發病率 胃黏膜不喜歡高鹽飲食 目前的研究不能證明喫大蒜可以殺滅幽門螺桿菌，而只會帶來很大的口氣。 補腎： 富含精氨酸的食物有鱔魚、泥鰍、海蔘、墨魚、章魚、蠶蛹、雞肉等。牡蠣中的鋅含量是比較高的。除了牡蠣，還有牛肉、蛋黃、花生、芝麻、豆類等，這些食物都可以適當多喫。穀類、南瓜、綠葉蔬菜、蛋黃、堅果類食物、肉及乳製品中的維生素E含量較爲豐富，可以多喫，另外還可以適量使用維生素E製品，不過一定要在醫生指導下使用。 不喫早餐容易得膽囊結石？ 長期不規律飲食，不管是不喫三餐中的哪一餐都有可能誘發膽結石。 如何預防膽囊結石？ 第一，要控制自己的體重第二，要規律地進食第三，適當補充維生素C第四，適當運動第五，喝咖啡。每天喝1～2杯咖啡即可第六，適當喫一些堅果。 酒精肝是長期大量飲酒導致的肝臟損害的結果。 人每天都要補充益生菌嗎？ 健康人羣通常並不需要補充益生菌。絕大部分人都不需要補充益生菌，因爲我們腸道里就有大量的益生菌。喝酸奶補充益生菌只是一個美好願望 枸杞養生有用嗎？ 枸杞大部分的營養物質並不會溶解在水裏，因此泡完水之後也要把枸杞喫掉，否則枸杞的營養價值會大打折扣。 但是，黑枸杞是“智商稅”。 枸杞可以明目 喝果汁確實不如直接喫水果更健康。 另外還有重要的一點是，實際上喝果汁可能等於在喝糖。

《曾醫生讓你早知道》，這本書告訴讀者的都是淺顯易懂的醫學知識，便於日常生活中瞭解和記錄。特別是現在的新冠疫情之下，健康和生命最爲重要。規律作息、健康飲食、良好的生活習慣，都是健康的基本保障。 不比房子比車比財產比金錢，要比就比健康，失去了健康，就什麼也比不了了。錢財再好，好不過生命，名利再大，大不過健康。在大自然面前人是微不足道的，肉眼看不到的新冠病毒，讓人類的正常生活不復存在。 生命雖有長短，但健康無比重要，只有珍惜當下、好好活着，纔是人類的終身課題。

20220121閱讀任務《曾醫生讓你早知道》普外科曾醫生。湖南科學技術出版2021-11-01。20220120閱讀。看完了，科普的對頭，否則誤會太多，不知道那頭對錯。希望科普繼續，讀者跟進普及。 1.酸奶認準發酵乳。2.紅糖紅棗阿膠不補血，只會發胖。補血喫動物肝臟、紅肉、新鮮果蔬。3.苦瓜非降血糖、祛溼氣，減肚腩良藥。4.粥的主要成分是碳水化合物。人體還需要攝入蛋白質、脂肪、維生素、電解質等營養物質，，只喝粥營養價值是遠遠不夠的。5.雞蛋其利用率高達98%以上，營養價值很高。一天一杯牛奶加煮蛋必須的。6.大蒜素有消炎、降血壓、降血脂、抑制血小板凝集、防癌、抗病毒等多種生物學功能，但是絕大部分研究結果都來自體外實驗，應用於人體會有多大的作用，目前還沒有定論。7.突然戒菸，更容易致癌。8.預防胃癌，乾淨就餐，三餐平衡，營養均衡，少喫生冷油炸。9.絕大部分乳房疼痛不是乳腺癌。10.健康的生活方式 健康的生活方式包括健康的飲食與合理的作息。在飲食方面，不抽菸，不喝酒，不喫油炸食品，少喫醃製、加工肉類，少喫隔夜菜，堅決不喫黴變的食物。多喫新鮮的蔬菜和水果，高蛋白質低脂清淡飲食，多喫優質蛋白，如雞蛋、魚肉、雞肉等。少食多餐，不暴飲暴食，飲食規律，按時喫三餐。 在作息方面，勞逸結合，早睡早起，不過度操勞，不熬夜。癌症患者在結束治療之後，應當儘早投入社會和工作中，這樣可以幫助患者重新樹立信心，忘卻痛苦。但不管是工作還是運動都要適度，避免疲勞。適當的活動和鍛鍊可以促進新陳代謝，增強體質。