秦人秦餅

看了《陝人陝菜》《秦人秦餅》，談點感受。 兩本書題目很好，可惜內容夠不上這個好題目。 內容涵蓋是挺廣的，但有重複，且深度不夠，所謂“文化”，多是些考證不足的民間傳說，因此“民科”色彩濃厚。 我覺得，這倒不利於樹立陝西美食有文化的形象。

內容好多重複。要是有圖片就更完美了。大半夜看餓了🧐

總體來說不錯，對一些糕點的歷史淵源描寫詳細，後面寫的現代糕點的傳承與發展，略顯枯燥。