隴上食事

作者對自己的定位：一個地道的北方面食主義者。 我對自己的定位：一個不太地道的北方非麪食主義者。 差距堪稱顯著。 甘肅省作協榮譽主席馬步升評價此書：我是一邊流着哈喇子，一邊讀完這本《隴上食事》的。原因大約有兩個：其一是書中所涉及的所有美食我都喫過。…… 我不得不坦率地說，我是以獵奇心理讀完這本書的。原因大約有兩個：其一是書中所涉及的所有美食我基本都沒喫過。…… 汗顏。 因此，當我看到書中介紹的​地方特色美食，只好無動於衷，因爲確實沒衷可動。但書裏的風土人情我看明白了，可是因爲成長的地域環境不同，生活時代不同，所以也無法沉浸式體會作者的情緒。作者一腔熱血化成的文字在我這裏，大概稀釋了五六成吧。估計等我去趟甘肅平涼靜寧，也許會回點血。 文字中，我最有代入感的，是秦冠蘋果和羊肉，於前者，我剛買了兩箱；於後者，我是無羊不歡。 我沒見過、沒喫過、最種草的是​蕨麻豬，這個以後我是一定要拔草的。我已經很認真地寫在記事本上了。 馬步升先生說：​一種看似簡單粗糙的美食，裏面蘊涵着歷史的煙雲和生民的命運。喫美食，相當於在喫文化。 這兩句我是認同的。 所以我傾向於管這叫“喫的藝術”。

很棒的一本書，描繪了甘肅民間煙火氣，是一幅幅動人的美食畫卷，也許很多小喫很粗鄙，但細細看來，也許20年後將不會有人再瞭解這些，這些小喫濃縮了生活與時代，也許真正粗鄙的是我們讀者的內心，推薦購買實體書收藏

寫得確實不錯，但所寫食物不太吸引人。所以不太推薦。

看完以後，想去靜寧，喫蘋果，燒雞

讀書的通過不同地區人的文章，瞭解各地日常飲食，作者通過飲食回憶生活的西北土地，懷念故鄉的溫情、人情味、那些窮苦日子，文筆平實老派。

一本回憶和家鄉之書，記憶的主要是甘肅各地的喫食，而風物、民俗和風土人情盡在美食的滋味裏。不是爲了介紹美食而寫美食，而是將每一種美食都置於幽深的地域文化傳統中。

看到他人的評價——一本北方人才能讀明白的書。喜好喫的我也試了一試，語言質樸，通俗易懂，一方水土養一方人，食物和文字融合在一起，又帶我品嚐了一次北方不爲人知的麪食。

算是一本遊歷他鄉的賽博家鄉味，整本里面的食物都是相熟，在親人的話語裏反覆提及，回家常常見得到的。 但對於不是隴上人的讀者來說，可能也沒那麼多共情和體味了。整本的文筆有種用力的平淡的感覺，偶爾透露出作者作爲詩人的自然流露。 可讀，因爲這樣類型的書目前來看比較少。

這本書，甘肅人或許讀起來更有感覺，喚起許多兒時食物記憶。

食物背後的故事纔是讓人感動之處，滾滾紅塵就藏在一碗蘭州牛肉麪裏，很喜歡這本書，樸實的文字背後表達的是作者對食物的禮讚，對故鄉的長情，用真實的情感將一道道菜端到我們面前。