癌症後這樣喫，我多活了14年

選看這本書的初衷是因爲目前我國癌症發病和死亡人數已居世界第一位。 在這個談ai色變的當下，如何降低患ai症的風險，成爲大衆關注的焦點。雖然很多專家學者一直認爲防ai的關鍵在預防，即健康的飲食、良好的生活習慣以及定期進行ai症篩查，但是，都沒有具體的指導細節，更何況，個體差異的極大。我們總不能每年都把所有腫瘤因子、各臟器的CT都做一遍，總不能每天小心翼翼地喫飯喝水。都說健康飲食可以預防，可我們的老一輩人能喫飽就是幸運，談何健康飲食？ 現在發現的腫瘤患者越來越多，個人認爲，歸其原因有： 第一是醫療檢查設備的精密和先進； 第二是人類越來越長壽。長壽勢必增加患各種疾病的風險。 第三也是最重要的，大環境的改變。各種名目繁多的農藥和工廠污水排放，讓土壤不再純潔，讓水質不再無毒；各種轉基因和催熟劑，讓食物失去了原本的營養和口感。林林總總，防ai，對人類有太多的無力感。 第四是日常不良的生活習慣。尤其年輕人，很少有人會在意自己的健康，熬夜、加班、打遊戲、追劇、購物都是常有的事兒，三餐不定時、且以油 鹽巨多的外賣快餐爲主。食用垃圾食品、生活壓力大幾乎是現代人的通病。 不過，還是很佩服本書作者神尾哲男，他用14年的親身嘗試，確認了各種食物的力量，爲我們在亡羊補牢時，尋到了一絲生機。更重要的是，在我們健康時，就可以依此來改善我們的飲食。

作者是法料主廚，他同時也是前列腺癌晚期患者。患癌之前，他抽菸酗酒，喜歡喫垃圾食品，也常頂着壓力工作。患癌之後，他改變飲食，已經存活了14年了，本書分享了他的飲食心得。對於癌症病人有借鑑的意義，對於健康人，也有指導的作用。 延緩癌症的7個心得： No.1 食用當地的應季食材。 No.2 獲取食材全部的營養。 No.3 積極攝取溫暖身體的陽性食物。 No.4 均衡攝取“雜食”，抗癌效果好。 No.5 食用純天然培植的蔬菜。 No.6 動物性蛋白質是精氣之源。 No.7 避免攝入食品添加劑。 調味料雖然用量微小，但每天都用。選對調味料是遠離癌症的第一步。 No.1 鹽—選擇健康的天然鹽。 No.2 醬油—不要購買用脫脂大豆製成的醬油。 No.3 味噌—選擇天然的生味噌。 No.4 油—油是健康的關鍵。 No.5 砂糖—精製砂糖最好少喫或不喫。 No.6 料酒—美味甘甜的發酵調 料。 No.7 醋—品質優良的醋對人體健康有益。 13個健康的飲食方法 No.1 糙米是最好的主食。 No.2 讓自來水能夠被放心使用的處理方法。 No.3 自制美味健康的調味料。 No.4 徹底清洗蔬菜，讓農藥無殘留。 No.5 放心食用魚類、肉類的方法。 No.6 儘量將食材烹製成陽性食物。 No.7 適量攝入牛奶、乳製品。 No.8 積極攝取植物源乳酸菌。 No.9 杏仁是優秀的食材。 No.10 用心烹製，避免食品添加劑。 No.11 不要過分在意食材的種類數量。 No.12 需要重視食物的G I值。 No.13 不要依賴營養補充劑。 每日必做的6件事 No.1 保持身體溫暖。 No.2 飲用檸檬水和小蘇打水。 No.3 “一日兩餐”的飲食時間表。 No.4 “六分飽”更健康。 No.5 拒絕甜食的誘惑。 No.6 主動深呼吸，爲身體攝入更多氧氣。

【2023年的52本書】第10本。這本書是我在隨意翻翻翻的時候看到別人的評論，於是便翻開的一本書。 書的作者神尾哲男，2003年被診斷爲第4期前列腺癌，癌細胞已轉移至骨骼、淋巴結。他通過改變飲食細節、親身摸索食療方法，改變生活習慣，到出書時又多活了14年，被人親切地稱爲“奇蹟主廚”。我百度了一下，至少到2022年底他還活着，也就是說，多活了19年。 雖然周圍人都挺健康，但是，作爲一個健康人，聽到癌症兩個字還是覺得挺可怕。本着好奇和防患未然的心理，翻開了這本書。 下面是我學到的一些乾貨內容。 一，書中提出了利用飲食調理身體的7個心得： No.1 食用當地的應季食材。 No.2 獲取食材全部的營養。 No.3 積極攝取溫暖身體的陽性食物。 No.4 均衡攝取“雜食”，抗癌效果好。 No.5 食用純天然培植的蔬菜。 No.6 動物性蛋白質是精氣之源。 No.7 避免攝入食品添加劑。 二，作者摸索的13個健康的飲食方法 No.1 糙米是最好的主食。 No.2 讓自來水能夠被放心使用的處理方法。 No.3 自制美味健康的調味料。 No.4 徹底清洗蔬菜，讓農藥無殘留。 No.5 放心食用魚類、肉類的方法。 No.6 儘量將食材烹製成陽性食物。 No.7 適量攝入牛奶、乳製品。 No.8 積極攝取植物源乳酸菌。 No.9 杏仁是優秀的食材。 No.10 用心烹製，避免食品添加劑。 No.11 不要過分在意食材的種類數量。 No.12 需要重視食物的G I值。 No.13 不要依賴營養補充劑。 三，作者每日必做的6件事 No.1 保持身體溫暖。 No.2 飲用檸檬水和小蘇打水。 No.3 “一日兩餐”的飲食時間表。 No.4 “六分飽”更健康。 No.5 拒絕甜食的誘惑。 No.6 主動深呼吸，爲身體攝入更多氧氣。 四， 最後面還有一部分講患了癌症之後的心態，要爭取用積極主動的心態，對待自己的身體。還有一大部分是非常簡單實用明瞭的菜譜。 我們不必等到像作者那樣病入膏肓了纔開始注重身體健康，而是將健康養生的理念融入在日常。 加油，願我們都健康快樂，珍惜每一天。

如果有癌患困擾的，可以一讀，從飲食習慣改變，精細選擇，可以達到一定的抗癌防癌作用！

微信讀書：閱讀《癌症後這樣喫，我多活了14年》作者：神尾哲男，譯者：魯雯霏。 聽人勸喫飽飯，這點很重要！ 自己的身體要自己注意⚠️，作者在書中談了許多在飲食中要注意的問題，即便是你現在還很健康也不應該忽視每天的飲食起居，保持良好的身體狀態！ 摘錄：我健康的飲食方法： 1、糙米是最好的主食。2、讓自來水能夠被放心使用的處理方法。3、自制美味健康的調味料。4、徹底清洗蔬菜，讓農藥無殘留。5、放心食用魚類、肉類的方法。6、儘量將食材烹製成陽性食物。7、適量攝入牛奶、乳製品。8、積極攝取植物源乳酸菌。9、杏仁是優秀的食材。10、用心烹製，避免食品添加劑。11、不要過分在意食材的種類數量。 我每日必做的事情： 1、保持身體溫暖。2、飲用檸檬水和小蘇打水。3、“一日兩餐”的飲食時間表。4、“六分飽”更健康。5 、拒絕甜食的誘惑。5、主動深呼吸，爲身體攝入更多氧氣。

老爺爺得抗癌食譜 以後我會當做工具書翻閱。 綠茶，飲用綠茶的最佳時間是在飯後1小時。 沒有大米、豆醬、醬油 長壽飲食法 1.1　身土不二。食用在自己生活的土地上採摘的應季食材，身體會變得更健康。 小小知識點 “身土不二”的意思是“身體（身）與環境（土）不是各不相干的（不二）=身體與環境存在緊密的關係”。 2.一物全體。完整地食用一種食材。 小小知識點 所謂“一物全體”，是指不丟棄食材的任何部分，完完整整地喫掉，將它的營養完全攝入體內。 3　陰陽。活用人類、食物以及其他事物所具備的“陰”與“陽”的性質。 小小知識點 人類、食材乃至萬物皆有“陰”與“陽”的特性。陰性食物會令身體變冷，陽性食物會令身體溫暖。 動物性蛋白質是精氣之源 羊肉可 雞胸脯肉也是優質動物性蛋白質的來源，而雞腿肉脂肪太多，不推薦食用。 利用飲食調理身體的7個心得 No.1 食用當地的應季食材。 No.2 獲取食材全部的營養。 No.3 積極攝取溫暖身體的陽性食物。 No.4 均衡攝取“雜食”，抗癌效果好。 No.5 食用純天然培植的蔬菜。 No.6 動物性蛋白質是精氣之源。 No.7 避免攝入食品添加劑。 購買新鮮、添加劑少的調味料 鹽：天然 醬油—不要購買用脫脂大豆製成的醬油 天然醬油原材料標示只有大豆、小麥、鹽這3種， 氧化的油是健康的大敵！食用油被氧化後會產生過氧化物，不僅會對血管造成損害，還有致癌的風險。 優質油有芝麻油、亞麻籽油和橄欖油等。 砂糖—精製砂糖最好少喫或不喫。 醋：棒棒噠 攝取天然、健康的調味料 No.1 鹽—選擇健康的天然鹽。 No.2 醬油—不要購買用脫脂大豆製成的醬油。 No.3 味噌—選擇天然的生味噌。 No.4 油—油是健康的關鍵。 No.5 砂糖—精製砂糖最好少喫或不喫。 No.6 料酒—美味甘甜的發酵調料。 No.7 醋—品質優良的醋對人體健康有益。 書評限制了我得筆記哈哈😄

這書名已經說明了爲啥要看這本書：不就是想盡可能多活些年歲嘛😁健康長壽，是最好的大獎。 這本書的作者，是一位得了晚期癌症，卻又通過自己鑽研食療維持健康生活的日本廚師大爺。 本書書摘： ◆ 遵循自然法則的古老的飲食方式 >> 植物在自己生存的土壤中吸收必要的營養才能茁壯成長，人類也應該像植物一樣，食用當地食材。這是最符合自然法則的。 ◆ 飲食改變，身體也會隨之改變 >> 食物爲體內的細胞提供營養，我相信飲食改變，身體也會隨之改變。 ◆ 攝取身體真正需要的營養 >> 長壽飲食法的主食是糙米，配菜主要是應季蔬菜、海藻等，然後再搭配湯品。 >> 1　身土不二。食用在自己生活的土地上採摘的應季食材，身體會變得更健康。 >> “身土不二”的意思是“身體（身）與環境（土）不是各不相干的（不二）=身體與環境存在緊密的關係”。 >> 2　一物全體。完整地食用一種食材。 >> 所謂“一物全體”，是指不丟棄食材的任何部分，完完整整地喫掉，將它的營養完全攝入體內。 >> 3　陰陽。活用人類、食物以及其他事物所具備的“陰”與“陽”的性質。 >> 之後我按照自己的想法進行食療，又多活了10多年。 ◆ 飲食延緩癌症的7個心得 >> 我會一邊傾聽身體的聲音，一邊品嚐食材，用心烹製。 >> 我認爲攝取所處環境中與身體相匹配的食材，遵循自然法則，身體就會更健康。 >> 居住地產的應季食材蘊含的力量更加有利於人的身體健康。 >> 陰性食材包括一些植物性食材、在炎熱地區生長的食材、夏季採摘的食材、砂糖等。 >> 陽性食材包括一些動物性食材、在寒冷地區生長的食材、冬季採摘的食材、根菜類等。 >> 我的飲食療法的核心是“從健康、有生命力的食物中獲取力量”，直接食用吸收大地精華而成長起來的天然植物纔是重中之重。 >> 必須擁有足夠的體力和氣力來抵抗癌症。 >> 與植物性蛋白質相比，動物性蛋白質更容易被人體吸收，這一點在營養學上已經得到證實。 >> 雞腿肉脂肪太多，不推薦食用。 >> 避免攝入食品添加劑 ◆ 利用飲食調理身體的7個心得 >> No.1 食用當地的應季食材。 No.2 獲取食材全部的營養。 No.3 積極攝取溫暖身體的陽性食物。 No.4 均衡攝取“雜食”，抗癌效果好。 No.5 食用純天然培植的蔬菜。 No.6 動物性蛋白質是精氣之源。 No.7 避免攝入食品添加劑。 >> 利用飲食調理身體的7個心得No.1 食用當地的應季食材。No.2 獲取食材全部的營養。No.3 積極攝取溫暖身體的陽性食物。No.4 均衡攝取“雜食”，抗癌效果好。No.5 食用純天然培植的蔬菜。No.6 動物性蛋白質是精氣之源。No.7 避免攝入食品添加劑。 ◆ 選擇品質優良的調味料 >> 改善飲食的第一步要從調味料開始。 >> 攝取品質優良、天然製作的調味料會幫助我們增強身體抵抗力。 ◆ 別讓劣質調味料毀了你的健康 >> 我會建議大家踐行“每天七分飽，最好六分飽”。 >> 和大家實話實說，雖然我堅持依靠飲食調理身體14年，但我只是個普通人，偶爾也會到繁華街區大喫一頓。只有那時，我纔會有片刻忘記自己是一名癌症患者，心裏感覺些許放鬆。 ◆ 攝取天然、健康的調味料 >> 爲了保證身體健康，鹽的攝取顯得尤爲重要。需要特別指出的是，我建議攝取的鹽是“天然鹽”。 >> 氯化鈉含量超過95%以上的鹽，人們就不應該購買使用。 >> 廣爲人知的優質油有芝麻油、亞麻籽油和橄欖油等。 >> 亞麻籽油不加熱直接食用，效果更佳。 >> 我主要會選擇橄欖油，特別是高品質的特級初榨橄欖油。 >> 芝麻油、亞麻籽油、橄欖油、米糠油都是不錯的油，你可以準備多種小瓶裝的油，交替使用。 >> 如果想要菜餚中有甜味的話，我向你推薦楓糖漿，楓糖漿熱量低，並且富含鉀、鈣、鎂等礦物成分。另外，美國某研究團隊發現，楓糖漿還含有具有抗氧化、消炎作用的成分。 >> 1 醋它們進是入構人成體人後體會組被織分和解維成持鈣正、常鈉生、理鉀活等動天的重然要礦物物質質。成分， >> 2 喫飯時攝入食醋，可以減緩餐後血糖的上升速度。 >> 3 醋酸具有降低血脂，減少內臟脂肪蓄積的作用。 >> 4 醋還有抑制炎症的作用。 ◆ 攝取天然、健康的調味料 >> No.1 鹽—選擇健康的天然鹽。No.2 醬油—不要購買用脫脂大豆製成的醬油。No.3 味噌—選擇天然的生味噌。No.4 油—油是健康的關鍵。No.5 砂糖—精製砂糖最好少喫或不喫。No.6 料酒—美味甘甜的發酵調料。No.7 醋—品質優良的醋對人體健康有益。 ◆ 糙米是最好的主食 >> 因爲糙米是“活着”的大米。 >> 偶爾我也會食用“發芽糙米”，將糙米浸泡數日（2~4天），等它發芽後再食用。發芽的方式能大幅提高糙米的營養價值，我強烈向你推薦這種方法。 >> 我還會烹製糙米茶飲用，在平底鍋上幹炒糙米，炒至顏色變深就可以，然後泡茶飲用。 ◆ 讓自來水能夠被放心使用的處理方法 >> 水煮至沸騰後，一定要打開蓋子，讓水持續沸騰15分鐘以上，如果剛沸騰就關火，則達不到徹底清除三氯甲烷的目的。 ◆ 徹底清洗蔬菜，讓農藥無殘留 >> 扇貝殼粉爲細膩的白色粉末，是用扇貝殼經1000℃以上的高溫燒製而成，成分是燒製而成的鈣粉。 >> 如果買不到扇貝殼粉，也可以用淘米水、粗麪粉清洗蔬菜，效果也很好。 ◆ 放心食用魚類、肉類的方法 >> 清洗蔬菜的扇貝殼粉，也可以用於清洗肉類、魚類。將肉或魚放入水中，1升水加入1克扇貝粉末，將肉類食材浸泡約5分鐘，撈出沖洗乾淨就可以了。 ◆ 儘量將食材烹製成陽性食物 >> 醫學專家指出，人體體溫每下降1℃，免疫力會降低30%左右，當體溫低於35℃時，癌細胞就容易增殖。 >> 對於癌症患者來說，要儘量避免低體溫，所以我想方設法地攝取陽性食物保持身體溫暖。 >> 加熱使用煤氣是加熱食物的理想方法。 >> 曬乾將食材曬乾，例如製作蘿蔔乾、葫蘆幹、葡萄乾、柿子幹、鮑魚乾、乾貝等，我還會製作幹香菇。 >> 將10個新鮮香菇用繩子穿起來掛在屋檐下，1周後香菇變得乾乾的就可以了。香菇乾燥後，維生素D的含量會大幅升高。 ◆ 積極攝取植物源乳酸菌 >> 乳酸菌有調整腸道、排出有害毒素和提高免疫力等作用，有利於人體健康。 ◆ 杏仁是優秀的食材 ◆ 不要過分在意食材的種類數量 >> 磨牙負責磨碎的主要是穀物、豆類；前牙負責撕咬的主要是蔬菜；尖牙負責咬碎的是肉類、魚類。我認爲配合牙齒種類的比例，以5：2：1來攝取對應的食物種類是符合自然規律的。只要大致記住這一點，我們基本就能做到均衡飲食。 >> 我每天飲食的基本模式是以糙米（50%~60%）爲主食，配菜就以上面的比例準備，再加上湯品。 >> 100%遵照5：2：1的比例飲食，實際上是不可能的，重要的是將大致比例記在腦海中，也就能避免總喫某類食物，或不喫某類食物了。 ◆ 需要重視食物的GI值 >> 烹飪時，我會先查明食材的GI值。 >> 降低GI值的3個方法 >> ●使用食醋 >> ●與膳食纖維多的食材一起烹飪 >> ●與豆類一起食用 ◆ 我摸索的13個健康的飲食方法 >> No.1 糙米是最好的主食。 No.2 讓自來水能夠被放心使用的處理方法。 No.3 自制美味健康的調味料。 No.4 徹底清洗蔬菜，讓農藥無殘留。 No.5 放心食用魚類、肉類的方法。 No.6 儘量將食材烹製成陽性食物。 No.7 適量攝入牛奶、乳製品。 No.8 積極攝取植物源乳酸菌。 No.9 杏仁是優秀的食材。 No.10 用心烹製，避免食品添加劑。 No.11 不要過分在意食材的種類數量。 No.12 需要重視食物的G I值。 No.13 不要依賴營養補充劑。 ◆ 保持身體溫暖 >> 癌細胞喜歡低溫、高糖的身體內環境。 >> 低體溫會降低人體免疫力，影響激素分泌等功能。據說，人的體溫每降低1℃，基礎代謝率會下降12%，免疫力會下降30%左右。 >> ▲晨起飲用1杯溫白開水，既能溫暖身體，又能幫助淨化腸道。養成這個習慣，你會受益終身。 >> 烹飪時，我也會盡量選擇能夠溫暖身體的食材，少喫令身體變冷的食材。 >> 生薑含有的薑辣素能促進血液循環，積極食用生薑，能將生薑擁有的特殊力量注入體內。我經常製作生薑湯，飲用後不久身體就會變得暖乎乎的。 >> 生薑湯最好使用暖身效果更好的乾薑來製作。 >> 1 將生薑清洗乾淨，連皮切成薄片，放在陽光下曬乾，夏季曬4~5天，冬季曬7~10天，曬至幹、脆狀態就可以了。一次可以多曬一些，放入裝有乾燥劑的密封容器中保存，在烹製其他菜餚時也可以使用。 >> 2 取乾薑1~2克放入馬克杯中，加入200~250毫升熱白開水，根據口味加入楓糖漿，稍稍放涼後飲用，每天飲用1杯。 >> 我們還可以把剁碎的生薑加入豆腐湯裏，燉菜、炒菜時也能放入生薑。 >> ▲生薑是陽性食材，泡水或煮湯飲用都很方便，每天喝1杯生薑水，可幫助改善身體的低體溫狀態。 ◆ 飲用檸檬水和小蘇打水 >> 將檸檬片放入杯中，加適量溫開水，浸泡幾分鐘就可以飲用了。 >> 每天飲用1.5升左右，不要一次性大量飲用，一天分幾次飲用一次喝幾口。檸檬水和維生素C一樣，攝入後會通過尿液排出，對身體無副作用。 >> 每天1杯檸檬水，是保持身體活力的祕訣。 >> ▲每天飲用檸檬水可以激發身體的活力，還能延緩細胞衰老。 >> 1　小蘇打與檸檬片一樣，可以在超市、藥店買到。不過，有一種小蘇打是用於清洗的，千萬不要買錯了。“可食用”小蘇打的價格也非常便宜。 >> 2　小蘇打水每天的飲用量有限制，成年人1天最多攝取5克。1杯（200毫升）水或者溫水，加入小半勺（2.5克）小蘇打，每天2次，餐前空腹飲用。 >> 我在飲用檸檬水時沒有什麼特別感覺，但飲用小蘇打水後，胃部會感覺非常暢快，這是因爲小蘇打水可以中和胃酸，但胃酸分泌過少的人，不建議大量飲用。 >> 小蘇打水還能促進腎臟排出尿酸。 ◆ “一日兩餐”的飲食時間表 >> 生病以後，我明白一件事，那就是喫飯也是需要消耗能量的。 >> “一日兩餐”是我經過長時間的摸索得出的結論。實踐“一日兩餐”後，我的身體狀況有所好轉，體力、精力也得到增強。 ◆ “六分飽”更健康 >> 通常人進食800克左右的食物後，肚子會感覺六分飽。一份法式料理的單人餐大概就是800克。 >> 消化吸收是需要能量的，減輕胃腸的工作負擔，就能分配更多的能量用於強化細胞、補充免疫力、增強自愈力。 >> 偶爾試試斷食也不錯。但像我這種情況，一週只能斷食一天。僅僅只是一天，也感覺身體被清理乾淨了，就像實踐長壽飲食法時的感覺。身體的某些部位只要得到“重啓”，就會產生能量。 >> 喫完飯後我會以右側臥的姿勢躺一會兒。因爲肝臟位於右腹部，右側臥能讓更多的血液流向肝臟。爲了讓肝臟中有更多的血液，我還會將頭、腳稍微墊高，使身體呈一個大角度的“V”字形。 >> 一日兩餐、六分飽、偶爾斷食，雖然每天這樣實踐，但我的體重卻比出院時增加了2千克。 ◆ 拒絕甜食的誘惑 >> “甜食是癌細胞的養料。” ◆ 主動深呼吸， >> 癌細胞非常喜歡缺氧的環境，想要預防癌症，平時最好主動攝入更多的氧氣。 >> 深呼吸能有效增加攝氧量，在日常生活中我會有意識地進行深呼吸。 >> 用鼻子深深地吸氣，想象着氧氣讓全身充滿力量，將氣息沉入腹部深處或更深處，然後緩緩地吐氣。 >> 在晚上睡覺前，躺在牀上深呼吸5次，是我每天必做的事情。 >> “當體內的氧氣增多，癌細胞一定會變弱”，深呼吸時這樣想着，我的心情也慢慢平靜下來。 ◆ 我每日必做的6件事 >> No.1 保持身體溫暖。 No.2 飲用檸檬水和小蘇打水。 No.3 “一日兩餐”的飲食時間表。 No.4 “六分飽”更健康。 No.5 拒絕甜食的誘惑。 No.6 主動深呼吸，爲身體攝入更多氧氣。 ◆ 第6章 自己的病，只有自己能治癒 >> 哪怕醫生說無法治癒了，也不要就此放棄。癌症已經發生了，就不要再懊悔不已，從現在開始，下定決心，自己的生命靠自己守護。這樣的決心非常重要！ ◆ 癌細胞不是我們的敵人 >> 患上癌症是我自己的責任，我沒有理由怪罪癌細胞，它們也是我身體的一部分。 >> 人體大約有60萬億個細胞，每天有20%的癌細胞會死亡，然後產生新的細胞，身體的各個細胞就這樣不斷進行代謝更新。 ◆ 主動爲自己的癌症和身體負責 >> 我認爲自己與一般癌症患者的不同之處在於：·不會100%聽從醫生的安排。·不會依賴他人拯救我的生命。·想要依靠自己努力獲得治癒的心情非常強烈。 >> 沉默產生的壓力還可能成爲擊倒你的關鍵因素。 >> 聽該聽的話，說該說的話，對自己的主治醫生直言不諱是面對癌症最重要的事情。 ◆ 下定決心自己守護自己的生命 >> 醫生判斷癌症患者剩餘壽命長短的標準並不是相同階段所有癌症患者到最終死亡時存活了多久的平均值，而是用“中位生存期”判斷。 >> “中位生存期”表示只有50%的患者能存活過這個時間。 >> “中位生存期”是說，患者剩餘多少壽命並不表示接下來還能存活多長時間，而是表示有50%的患者能存活過這個時間。 >> 哪怕醫生說無法治癒，剩餘壽命很短也不要就此放棄，至少還有我這個特例呢。 ◆ 耐心和努力是與癌症鬥爭的祕訣 >> 要知道，我們的對手是癌症，短跑是沒有勝算的。從長遠來看，耐心和努力，纔是與癌症鬥爭的祕訣。 ◆ 編輯後記 >> 作者在書中談到：“我不是醫生，也不是學者，這些心得只是我作爲一名廚師以及患者的見解與做法。”作者出現的症狀和感受是其個人的經驗，建議讀者在實踐本書中提倡的方法時，根據自身的情況諮詢醫生。

書名《癌症後這樣喫，我多活了14年》吸引了我，好奇並質疑，一口氣讀完。這是一本關於防治癌症的食療書，是作者真實的經驗，他將古老的飲食方法與長壽飲食法相結合，親身實踐改善身體狀況的飲食方法。作者關於食物的觀點和我國古老的飲食觀念有相通之處，把食物、土地和人視作一個整體看待，強調食物特性與人體的匹配。他還親身實踐了很多飲食細節，比如糙米的排毒效果、如何清洗蔬菜等。他認爲調味料對於人體健康也是非常重要的，而這往往也是我們最容易忽視的。最後，作者談到了自己與癌症相處的心路歷程，雖然患有晚期癌症，但他並沒有感到絕望，或將希望全部寄託在醫生身上，而是以渴望活下去、和癌症交朋友的心態對待患癌這件事……作者的經歷不僅給患癌朋友帶來信心，而且他親身實踐的方法也是簡單可行、有益健康的，具有一定的參考價值。

我佩服自救的人。 我們每天都會遇到各種事情，有點麻煩，有的困難，有的甚至感覺不可逾越。 面臨癌症，擔憂焦慮恐懼…都是正常，但是有些人在這些感覺襲來之後慢慢冷靜下來，即便是面對死亡，他們也可以鼓起勇氣一搏到底。 作者就是這樣的人。 命運可能不是自己決定的，但是生命的質量可以。 身體只有自己最瞭解，和身體對話，體驗它的每個變化，愛惜它。 人生就是大鬧一場然後悄然離去，佩服每個做自己主人的人。

之前看了不少這方面的書，這本書還是有些幫助的。比如食材從“身土不二”“F1種子”“調味料”等着手，使用淨水器、扇貝殼粉、小蘇打水等方法。可如今生活習慣越來越差，垃圾食品、加工食品越來越多，高科技狠活使得食材已沒有什麼季節可言，果蔬更是農藥滿天飛，加上一些不良商家唯利是圖，普通人已經很難喫長期到純綠色健康的食材了。我知道有個南京的老闆，億萬富翁，他功成名就後包下一大片靠山土地，僱傭十幾個農民，種菜養豬養雞養鴨專供他全家食用。可是普通人呢？各種癌、各種基礎病、各種年輕化，大家都在拼免疫力，拼基因的強大與否。這是人類的悲哀，還是時代的必然？