你應該知道的維生素C

🦎可以快速閱覽的一本書。表述簡要明晰。 🍹關於營養學（nutriology /nutritional science）：對維生素的研究是西方營養學對營養素的研究內容之一，西方營養學對營養素（包括各種維生素、各種蛋白質、脂質及礦物質等等）的研究之細緻和全面深入，對我們有一定的借鑑參考價值。 🛸中醫營養學相對比較宏觀地研究食物的陰陽，着重食物本身所具有的“平、溫、熱、涼、寒”的“性”。如果能在瞭解“物性”的基礎上，掌握有關營養素的理念，則頗有裨益，有時甚至事半功倍。 🛡️遺憾：儘管有些彩圖配合，然不少內容表達形式過於文獻化，學術化，引經據典化，易引起讀者的疲乏感。而且缺乏自身的思考與實踐，有筋骨之身，無血肉之軀。

科普書，粗糙。 如果科普維C，不適當地寫一點抗氧化劑的生物原理，維C，維E，輔酶Q10的協同關係和效應，我覺得是不合格的，受阻酚類和受阻胺類在生物中控制氧化過程中是比較複雜而有文章可寫的。

非常好的一本書！言簡意賅，論據充分。有點像論文，但比論文務實，也比那種市面上流行的營養科普讀物泛泛而論好很多。非常值得快速瀏覽一遍。

作爲了解維生素C基本作用的科普書值得一讀，有理有據，有文獻、臨牀效果支撐，普通老百姓看完可以放心喫的補劑。

有豐富的臨牀資料 可以作爲參考

正如書名所說，你應該知道的維生素C,疫情期間，維生素C被衆多醫生提及，紛紛要求大家要補充維生素C提高免疫力，但是對於維生素C是如何提高免疫力的，我想大多數人和我一樣是不清楚的，這本書是結合醫學臨牀試驗給與大家維生素C的知識普及，短小精悍，又易於理解，非常值得推薦！ 首先是對維生素C的認識，在19世紀級以前，很多人得壞血病，在治療的過程中發現了維生素C，之後開始進入醫學實驗，從而發現維生素C對人體的衆多好處。目前我國居民對維生素C的攝入量是不足的，正常購買的維生素C片每片是含有100mg的維生素C，正常成人要攝入2片的量才能滿足日常所需，但是保健品的維生素C和製藥廠出的維生素C是不同的，從作用，成分、效果上都是不同的，保健品只能做日常的補充，但是沒有治療作用，而製藥廠出的具有治療作用，同時也可以作爲日常的補充，只不過使用量上是不同的。所以補充維生素C的最好的方法還是購買製藥廠的藥片，2塊錢100片，又便宜又好！ 人體有三道免疫防線：皮膚黏膜、體液中的殺菌物質和吞噬細胞、特異性免疫。 第一道防線：皮膚黏膜 皮膚黏膜被稱爲人體的“萬里長城”，不僅能夠阻擋病原體侵入人體，還能分泌某些物質殺滅細菌。攝入充足的維生素C是保證皮膚黏膜完整性的前提。這裏表現了維生素C的抗氧化、抗過敏、抗衰老的作用 第二道防線：體液中的殺菌物質和吞噬細胞 體液中的殺菌物質（溶酶菌）和吞噬細胞構成人體的第二道防線，可防止病菌擴散。維生素C是讓這道免疫防線正常運行的重要物質。維生素C可以殺死侵入體能的病菌，一般感冒、發燒、口腔潰瘍、鼻炎、肺炎等時候，醫院都會給開維生素C片，一天3次一次一片。新冠的時候，很多患者都是被注射大量的維生素C來抗擊新冠的。 第三道防線：特異性免疫 特異性免疫是後天形成的，主要由免疫器官和免疫細胞組成，是三道免疫防線中戰鬥力最強的一個，維生素C可以增強免疫細胞的威力，使它們更好地護衛人體健康。維生素C可以清除體內的自由基，與其他藥物結合，對心血管疾病，癌症、血液病等有很好的治療效果。（自由基對人體的危害很大，大家可以自行查閱補充知識） 以此看，維生素C對人體健康的作用實在是太大了，我們要好好的把維生素C補充起來，現代醫學發展的太快，保健品、藥品魚目混雜，近期醫院反腐的事件可以看出，有時候我們所生的病其實很小，但是各種檢查和藥品開了很多，真正有用的其實就那麼一點點，現實也要求我們，還是需要自己多學一些醫理知識，增長知識，提升辨別能力！

言簡意賅，列出很多參考文獻和研究，可信度強

一本介紹VC作用的文獻綜述，內容不長，論述顯得簡略，可作簡單瞭解VC功效之用。

20分鐘快速閱讀。劑量談的很少。

作爲科普讀物值得推廣，簡單明瞭，有理有據。