食物與藥性：谷果畜菜的中醫解讀
趙正孝 周曉玲 稅典奎
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趙正孝 周曉玲 稅典奎
本書以藥食同源觀念爲基礎，運用傳統的中醫思維方法對各種常見食物的藥性和功用進行解讀：運用陰陽學說，分析動物類、植物類食物的基礎藥性；運用五行學說，根據食物的滋味、氣味、顏色等，分析食物的藥性；運用體用一源理論，根據食物的形質、來源、部位等，分析食物的功用等。 本書具體闡釋了100多種食材的藥性和功效，包括常見的各種穀類、豆類、水果、蔬菜、食用菌、魚蝦、貝類、禽類、畜類、調味品等，對於各種食物的藥性、歸經和功用，不僅明其然，更明其所以然，爲廣大讀者結合個人體質、喜好合理飲食及食療養生提供指導。 本產品爲虛擬內容服務，一經購買成功，概不退款，請您理解。
以“藥食同源”爲理論基礎，系統梳理了100多種常見食材的藥性、歸經與功用。 結構清晰，深入淺出，是中醫食療與中西醫結合營養的工具書。 學習藥食同源理論、食物四氣五味、歸經及與臟腑的對應關係， 熟悉不同體質、季節的飲食調理方案，以及常見慢性病的食療原則。瞭解食物性味與現代營養學的對應關係，以及特殊人羣的飲食宜忌，將中醫食療理念融入日常，建立健康飲食生活。
纔看了前幾篇幅，就已經被深深吸引連續讀了好幾章，如果不是要洗碗，估計還會繼續讀下去。 內容方面通俗易懂，人體的心肺脾肝腎等器官具有不同的作用，例如心主溫煦爲火，肺氣下降屬金，脾主生化爲土，肝氣上升屬金，腎多汁液屬水。外行人理解可能不太透徹，不過經過作者這麼解釋，也能明白個七七八八。 繼續往下讀，發現大多是基礎的概念解釋，語言靈巧，知識會一點點跳進腦子，然後生出“原來動物大多是陽性食物”這種想法。這種好奇心激勵着人繼續往下閱讀。 是值得一讀地好書！
全書讀完，脾胃虛寒者可以說是本書中最慘人羣了。