人間滋味，溫暖可期

實話說，看到後面已經看不下去了。這本書作者應該是寫給自己而不是讀者看的。介紹每個菜確實挺用心的，但是感覺每個菜都很懸浮，飄在空中的感覺。雖然每個菜看起來都是很接地氣的，但看書的時候感覺不到食物和人的連接感，更像是ai出品的。

作者在本書裏記錄了近百種江蘇泰州的家常食物，基本都是能經常喫到的。在整個江南地區，包括江蘇，浙江、安徽三省，這些日常食物也基本重合。作者的文字確實樸實無華，也比較平淡。一般讀過類似文字的都不用再讀這本書了。寫日常飲食的文字，不可避免地會說小時候味道如何，現在味道不如以前，或者曾經的食物消失了。相比而言，象麥當勞、漢堡王、肯德基之類的快餐食品，幾十年來基本保持一個味道。日常食物的不斷變化，反而造成我們國人對傳統文化的癡迷，不斷想着文化復古；而滋味幾十年不變的快餐，卻是不斷創新的文化提倡的。世間真奇妙啊。

看了十幾遍的書，作爲泰州的一名老饕，邊讀邊回味喫過的泰州美食，文中描寫極其細膩，把食物的味道用文字詳盡描述，真是帶勁！我想筆者做菜也肯定是一絕。