餐桌上的膳食寶塔——第一次做肉就ok
趙慶新
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趙慶新
我國的飲食文化源遠流長，中華美食在世界範圍內享有美譽，肉類食品在中國居民平衡膳食寶塔中更是佔有不可替代的地位。爲了更好地指導大衆健康食用肉類，我們特別編撰了此書。本書分爲8章，分別介紹了豬肉類、牛肉類、羊肉類、雞肉類、鴨鵝肉類、其他肉類，蛋類，乳製品，以及熟食類。全書以簡單、實用、營養、安全爲原則，致力於幫助讀者輕鬆烹製出最安全、最營養的肉類佳餚。希望各位讀者能借助本書烹製出營養、美味、健康的肉類佳餚，成爲家人的專職營養師。