從婦好汽柱甑到海昏侯套合器：對中國古代蒸餾器的再認識
姚智輝
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姚智輝
本書從蒸餾原理及其本質出發，對商代婦好汽柱甑和漢代“鏖甗”和“雍甗”屬性進行辨析；對張家堡墓和海昏侯墓出土的套合器進行仿製和模擬實驗，並結合發酵、釀造技術等，對兩件蒸餾器的蒸餾屬性、蒸餾效率和蒸餾對象初步探討；對幾件不同時代出土的蒸餾器進行比對分析，將漢代出現的蒸餾器與西方早期蒸餾器進行比較，瞭解中同古代蒸餾技術的發展和特點；對部分考古出土的筒形器進行辨析和區分，從而給器物的考古定名提供參考。