汗水的快樂：奇妙的汗水科學

《汗水的快樂：奇妙的汗水科學》作者薩拉·埃弗茨。本書的主題是汗水，汗水的科學、歷史和文化。 引言，從有色汗液爲特徵的皮膚病研究開始探討。汗水中有臭味分子，可能還有信息素，身體還會通過汗水泄露我們的不良嗜好，比如你喜歡喫的過量的零食等。 出汗是人類特有的，絕大多數動物都不會通過出汗來調節體溫。 第一部分，汗水的科學 1，出汗天性。即使完全處於放鬆狀態，身體也會一直散發熱量，因爲體內的細胞會夜以繼日地工作來維持我們的生命：分解營養物質、輸送氧氣、生成激素、複製脫氧核糖核酸、對抗病原體。而保持涼爽對人類的生存至關重要。人類在進化過程中形成的特殊散熱機制，就是出汗。這是人類在進化過程中，把物理學和生物化學巧妙結合形成的結果。 大約3500萬年前，人類的祖先進化出遍佈全身的汗腺。許多進化生物學家認爲，流汗是使人類主宰自然界的特質之一。人體有200萬—500萬個汗孔，汗腺加起來達千萬億個。當汗液通過小汗腺到達皮膚表面時，身體會力所能及地回收鹽分。 汗水是人體產生的兩種汗液之一。另一種汗液來自大汗腺。汗液從小汗腺和大汗腺排出，與皮脂腺的油性分泌物混合，作用是讓皮膚保持溼潤。除了包含攝入的食物和藥物中的外來化學物質外，汗液的化學成分還包含人體中常見的數百種分子。小汗腺汗液的化學成分類似血液的水基，或間質液。但出汗並不能排毒，化學物質出現在汗液中是因爲它們恰好流經血液，而人體天生具有滲出功能，並非因爲汗液是身體有意清除毒素的方式。 二戰時期學者阿道夫的研究表明，人類雖然不能適應脫水，但能適應高溫。他建議在極度炎熱和乾燥的環境中，人們最好穿長褲和長袖T恤來蓋住皮膚，這一建議至今仍被廣爲接受。但在極端潮溼的條件下，潮溼的空氣中充滿水分，阻礙汗液的蒸發，熱量就無法通過皮膚散發出來。因而金礦工人需要進行熱適應訓練，如今的運動員也如此。 排汗不受意識控制，這是一件令人沮喪的事情。汗液的排出和蒸發從未間斷，而且幾乎難以察覺，科學家將這種緩慢且難以察覺的流汗現象稱爲“不顯汗”，因爲此，纔會留下指紋。 2，大汗淋漓。 許多動物藉助其他體液來散熱，如腹瀉物、嘔吐物、唾液和尿液。雄性海狗藉助尿液，蜜蜂喜歡用嘔吐物來降溫，鸛鳥和禿鷲“會先在腿上排便，再加快其腿部的血液循環”，這些都是迄今爲止最有效的降溫方法。 動物身上能蒸發體液的部位通常沒有脂肪、羽毛或者皮毛等隔熱物質，散熱的部位靜脈密集，形態纖瘦，科學家將其稱爲細長形態，比如長頸鹿的脖子，或則大象的耳朵。蟄眠是最複雜的耐熱機制，比如蝙蝠在白天進入蟄眠狀態以保存體能。 如果氣溫超過動物的正常體溫範圍，動物只能通過蒸發水分來散熱，因此需要不斷地補水。舔舐身體表面也是一種協同高效的方法，既能有效地打溼皮膚，又不會浪費太多體液。對毛髮厚重的動物而言，鼻腔通道、舌頭和喉嚨是用於蒸發降溫的最佳溼潤表面，但呼吸散熱的狀態，鹽分會留在體內，另一個危險是，如果呼吸不當會擾亂肺部的二氧化碳水平。 最耐熱的鳥類當數灰鴿和白鴿。這兩種鴿子遍佈地球各處。除了人類以外，其他靈長類動物並不擅長通過流汗來降溫。人類區別於其他猿類的顯著特徵是：愛出汗，而且身體毛髮較少，相對赤裸。 3，聞香識你。關於體味的研究。 大多數除臭劑公司希望感官分析師評估其新配方能否抑制體味，或者其除臭劑能否擊敗其他公司的產品。感官分析師從氣味組成的角度來描述體味，而化學家則從分子構成的角度進行描述。部分科學家不僅研究體味的氣味組成，也研究其分子構成。 大部分人的體味源於腋窩的大汗腺。進入青春期以後，大汗腺就會產生油膩的蠟狀分泌物。儘管這種分泌物無臭且量極少，卻是腋窩中無數細菌（尤其是棒狀桿菌）的“佳餚”。大部分除臭劑都含有抗菌劑，這是一種能殺滅細菌的化學物質，能在細菌“食用”大汗腺分泌物之前將其消滅。人們通常還會在除臭劑中添加香精。“法國人認爲體味沒什麼大不了的，但是美國人會徹底消除體味。在法國，大家會尋找和體味相匹配的東西，這種東西既不會增強氣味，又能掩蓋臭味、補充香味。” 科學家普雷蒂表示，每個人的腋窩的氣味都是獨一無二的，犬類爲我們證明了這一點。獨特的體味有兩大主要來源。每個人的大汗腺分泌物，都是由獨一無二的混合化學分子構成的，這些油膩的蠟狀分泌物，由長度不一的碳鏈組成，碳鏈中間還穿插了氫原子和氧原子。由於每個人的碳鏈長度存在細微的差別，長鏈和短鏈的分子相對丰度也存在區別，最終就形成了特有的大汗腺分泌物。 體味中有上千種氣味分子，我們只能聞到其中的幾百種，而剩下的氣味分子則是聞不到的。總體上人的體味會存在一些共性氣味，這是一個化學物質家族，其氣味類似羊羶味，每種物質成分類似，只是差了幾個氫原子或者氧原子而已。女性汗液，熱帶水果和洋蔥的混合氣味更明顯；而男性汗液中，腐臭的羊羶味更突出。 氣象色譜嗅覺測量法，即GC嗅覺測量法廣泛應用於各行各業，用於尋找氣味中最主要的化學成分，也就是“前調”。嗅覺感受器的編碼基因大約有800個，而人類僅僅利用了其中的400多個。體味是一個誠實的信號，其產生和釋放不受意識的控制，在人類歷史上，體味能反映情緒和健康狀況。與健康人相比，免疫系統處於激活狀態時，人的體味更加難聞。 目前，科學家正在想辦法確定某種氣味分子，希望藉此研發出一種新的診斷阿爾茨海默病的工具。研究人員還將人體氣味作爲線索，探尋情緒的狀態，尤其是恐懼的氣味。 第二部分，汗水和社會 4，喜臭之好。 對許多人來說，體味一點兒也不討人喜歡，人們會用各種香水、香體劑和止汗劑來掩蓋體味。但氣味約會不同，這是一種小衆文化，以氣味的喜好來斷定匹配的對象。 其實從出生起，我們就依靠嗅覺來熟悉我們最愛的或最需要的人的體味。無論有意還是無意，一生中都會不斷嗅聞所愛之人的氣味。一些研究表明，善解人意的人更容易記住他人的氣味。有嗅覺缺失症（喪失嗅覺）的患者經常會面臨人際關係方面的挑戰。 嗅覺能力以及嗅覺在建立和維持社會結構中的重要性，可能會讓人感到驚訝，這可能是因爲一直以來學者們都在貶低人類的嗅覺，畢竟這是某些動物以靈敏著稱的一種本能。所以歷史上的學者一致相信這個貶低人類嗅覺能力的謊言，以換取更高的自控力。 實際上，人類的嗅覺非常靈敏。在經過聞過足夠多的人的訓練之後，我們能學會區分男性或女性更常見的氣味組合。研究表明，女性可以聞出有相容性基因的伴侶，或者至少是免疫系統相容的伴侶。 信息素是一種化學物或是一種化學混合物，會在同一物種之間引發同樣的效應。性信息素具有性吸引力。但幾十年來，還沒有人能從成千上萬個飄浮在人體周圍的分子中提取出人類信息素。現代人類的性衝動被各種因素影響着，人類現已進化爲高度視覺化的生物。 在人體實驗中，每個人的體外都能明顯檢測出一種或多種飄浮着的化學物質，而且在他人鼻腔內也能檢測出相同的化學物質。這些究竟是什麼，目前還不得而知。 5，熱石之蒸。關於蒸桑拿。 蒸桑拿產生的快感得益於人腦的生物化學反應和基本的生理機制：蒸桑拿時，皮膚溫度飆升，脈搏也會緊跟着飆升。心率提高，身體會一直受到輕微的熱衝擊，還會在血液的化學成分中產生有益健康的下游效應。蒸桑拿會提高血液中腎上腺素、生長激素和內啡肽的含量。 運動和蒸桑拿之間有相似之處。兩者都有益於心臟和心腦血管健康。暢快流汗能令人擺脫壞情緒。目前的結論是，經常蒸桑拿可能會降低感冒的發病率，但還需要進一步的研究來證明。經常蒸桑拿的男性患突發心臟猝死、嚴重心臟病以及心血管疾病的概率較低，整體死亡率也比較低，簡言之，經常蒸桑拿可以延長壽命。 蒸桑拿會產生熱量，讓血管膨脹，促使更多血液流入循環系統。血管膨脹後，所需的心臟推力變小，血壓下降。不論男女，定期蒸桑拿都有利於降低中風的風險。 在20世紀之前，芬蘭人生活的點點滴滴都離不開桑拿房。在現代西方社會，小型私人桑拿房的普及要歸功於芬蘭。全世界大多數桑拿房都是很神聖的，去那裏是爲了放鬆和獨處。但在芬蘭，人們袒胸露背，聊天交友。芬蘭還有桑拿外交談判的故事。 6，汗液指紋。 留下指紋時，其實就是用人體透明的“生物墨水”留下了手指的印記，這是一種釋放在汗液中的複雜化學混合物。數百種無色無味的化學物質會隨着汗液滲出來，從而透露出正在服用的藥物、身份特徵、健康狀態和幸福指數等信息。儘管人在指紋中留下的私人信息微乎其微，但是這些信息能表明其生活狀態。益得於先進的分析技術，研究人員能從最微小的汗水痕跡中推斷出隱私，比如可以通過汗液中的氨基酸相對含量區分男女。 20世紀以來，警方主要致力於尋找顯現指紋汗漬的方法，以便將犯罪現場的指紋和潛在嫌犯的指紋做對比。許多刑偵技術都是利用汗液中的化學物質，讓無色指紋肉眼可見。現在，科學家們正致力於從指紋遺留下的化學物質中收集其他信息，目前將重點放在指紋汗液中的氯離子濃度上。 現有的自我監測設備主要依靠物理測量，即通過巧妙結合物理學和工程學，測量體溫、心率和步數，然後將數據傳送至智能手機。自我監測的下一個發展里程碑是化學監測，比如目前對於糖尿病患者而言，監測汗液中的葡萄糖含量經常被稱爲化學監測的“重大突破”。而監測酒精含量的難度更小一些。 7，人造汗水。 在搜尋奇異、新穎的氣味來研發出暢銷香水時，氣味化學家總會竭盡全力地收集那些罕見的香氣。有些科學家封裝了這些重現的焦慮氣味，一些參觀者可以通過刮嗅的方式體驗這種氣味。不同焦慮程度的汗液，氣味也會截然不同。有的是腐爛的臭味，有的則有麝香味。 小瓶裝的人造汗液在全球範圍大有市場。爲了遵守政府規定或保證產品質量，紡織、珠寶等多個行業，都對人造汗液有穩定的需求，以測試自己的產品十分會因汗液而受影響。犯罪取證實驗室也一直對人造汗液有穩定的需求。合成的汗液產品，通常需要滿足特定行業的特定需求。 運動飲料市場是一個更暴利的人造汗液市場。但其實，人體在運動時會刺激生成一種名爲抗利尿激素(ADH)的物質，這種激素有助於爲我們保存體內的水分和鹽分，運動完之後，則是無所謂喝什麼。爲了引誘人們購買運動飲料，廠家已經投入很多資金進行洗腦式營銷了。 事實上，目前關於維持體內電解質平衡，是否真的能提升運動成績或預防肌肉抽筋的研究很少。任何公司的運動飲料都不能完全補充汗液中流失的鹽分，就連精準水合公司的含鹽量最高的產品也無法做到。大部分鹽分只能靠喫鹹味的食物來補充。 第三部分，汗水之戰 8，玫瑰他名 人類一直以來就執着於通過噴灑香水來遮蓋體味。噴灑香水可不僅僅是爲了掩蓋自身的臭味。香水可以形成保護屏障，使人聞不到別人身上散發的臭味，也可以防止疾病入侵，過去人們認爲污濁的空氣會傳播疾病。 古時候，對香水最爲癡迷的當數古埃及人，這可能源於蘇美爾人。他們更青睞能隨意塗抹在身上的香膏，或者可以瀰漫在空氣中的香薰。在羅馬帝國時期，香水更是融入了富人生活的方方面面。凡爾賽城擁有一座迷人的香水歷史檔案館：奧斯墨賽克香水檔案館。古代調香師需要一份基本清單，他們從不會忘記添加沒藥、巖玫瑰，或是藏紅花、香茅、蓮花、馬鬱蘭、蜂蜜、葡萄酒，或者3種分別來自錫蘭、中國和阿拉伯的肉桂。 由於工業革命和科學發現，香水成爲大衆商品，生產成本大大降低。沒過多久，任何人都可以購買便宜的香水，來遮蓋自身的難聞氣味。之後，人們可以利用機器和工業蒸汽以更快、更有效的方式提取和製成令人愉悅的氣味。香水製造者可以依靠化學家在實驗室重現一種香水的主要香氣。 因而，隨着普通民衆也開始使用有名的香水品牌，資產階級附加在香水上的特權和威望也逐漸消失。營銷是最佳的解決方案，尊貴與否並不完全在於香水本身，而在於香水的包裝和營銷。 9，保衛腋窩 在20世紀初期，由於室內管道的普及，絕大多數人在處理自己的體味問題時，往往會選擇用香皂和水經常清洗，然後用香水、古龍水或稀釋的醋遮蓋一切臭味。早期的止汗產品創業者試圖兜售小蘇打、紅辣椒和甲醛等產品，以達到除溼、去味的效果。 第一個擁有註冊商標的止汗劑“乾爽淨”它利用氧化鋁來堵塞汗孔，有效地切斷了細菌的食物來源。 爲了推廣止汗劑，早期在宣傳廣告中向大衆說明“出汗過量”是一種令人難堪的輕微生理病態，需要藥物治療，廣告中向女性傳達這樣一種觀念：“出汗實際上是一種嚴重的社交失禮行爲，周圍的人不會直接告訴你，卻會在私下議論，影響你的人際關係。這個策略奏效了。而男性止汗劑的營銷策略沒有在男性未獲得的浪漫愛情上“下功夫”，而是捕捉他們的不安全感，聚焦於“在辦公室環境下出汗過多十分尷尬”，會帶來“不專業感”。 除臭劑和止汗劑的成功使得一個價值750億美元的產業迅速崛起，這不僅依靠巧妙的營銷策略，還在於產品的不斷改進，從滾珠除臭劑，到氣霧劑。但在止汗產品的成分列表中，很少有成分像鋁一樣引起公衆焦慮的，而每一款止汗劑裏都含有鋁。對身體健康的人來說，每千克體重通常含有30—50毫克的鋁，主要集聚在肺部和骨骼中，少量散佈於腸道、淋巴結、乳房和大腦中。2020年，基於一項迄今爲止最嚴謹的研究，學者得出結論：通過日常使用化妝品而接觸鋁，不會明顯增加人體的鋁攝入量。 某些種類的微生物對狐臭的影響要遠大於其他微生物。人類腋下的微生物生態系統與人類的汗液、皮膚、環境和飲食都息息相關。改變微生物生態環境需要相當大的破壞力。但皮膚微生物非常穩定，大多數情況下，當人體的微生物羣遇到干擾時會很快復原，只有在出現侵入性病原體或免疫力下降的情況下，這種自然秩序纔會被擾亂。在潮溼的腋窩下，微生物的種類越多，臭味就越強烈。 化妝品公司的科學家們正在研究微生物所產生的細菌酶，這種酶可以將大部分無味的汗水轉化爲潮溼的香味。 10，汗水之最 多汗症，大多數多汗症患者至少有一處身體部位的出汗量遠高於平均水平，比如，腋窩、前額、手或腳等。一項針對多汗症患者的調查發現，63%的患者因出汗過多而感到不快樂或沮喪，74%的患者感覺因此產生了精神創傷。大量出汗帶來的尷尬和緊張會導致人體分泌出更多的汗液，這是一個惡性循環。 現在，外科醫生會先在患者的腋窩底部切一個小口，然後在光纜末端插入一個微型攝像機，再使用可視化技術指導手術。然後，外科醫生會給患者的肺部放氣，在其胸肌附近開一個小口，放入手術器械，便於切斷、夾緊和灼燒控制腋窩和手部汗液分泌的神經束。最後，醫生再給患者肺部充氣並縫合切口。“每側腋窩的手術時長約爲10分鐘”，但術後可能會出現代償性出汗，也有可能會造成霍納綜合徵，由此出現由神經損傷導致的眼瞼下垂、瞳孔收縮和患側面部或額部少汗等情況。還可以在腋窩、手或腳上等出汗過多的地方注射肉毒素，肉毒素會阻止乙酰膽鹼的釋放，乙酰膽鹼是一種神經遞質，能打開汗孔。但療效短，價格貴。 還有一種被稱爲繼發性多汗症，通常是一些藥物（如抗抑鬱藥、胰島素和麻醉劑）引發的副作用，或由某些疾病引發的症狀。歷史上的汗熱病與漢坦病毒入侵的臨牀表現極爲相似。 目前尚無安全可靠的方法治療多汗症和無汗症。 11，汗漬斑斑 深入研究紡織品保護文獻，不難發現汗漬問題。人類分泌的汗水會損害漂亮的衣服，紡織品專家對此表示惋惜。汗液通常呈酸性，pH值低至4.5。隨着汗液的分解，pH值會上升至7以上，開始呈鹼性，然後會變幹。[插圖]即使酸性汗液沒有損壞紡織品，變幹後的鹼性汗液也大概率會降低紡織品的彈性，從而損壞衣物，天然纖維紡織品尤爲嚴重。 一旦出汗，啃食紡織品的微小害蟲也會尋“味”而來，破壞華麗的服飾。汗液與布料或其染料發生反應時，可能導致紡織品的顏色發生變化。汗水還能與紡織染料發生化學反應，將染料暈染，使顏色相互滲透。 紡織品專家發現了很多去除汗漬的方法：用蒸汽沖洗或用紡織品專用溶劑輕輕擦拭，如稀釋的乙酸、石油精或丙酮。但是，任何修復方式都是有風險的。 氣味、衣服上的潮溼斑塊和犯罪現場無意留下的指紋，都會暴露我們的許多祕密，無論好與壞。

本書作者薩拉•埃弗茨是一名資深科學記者，曾爲《科學美國人》和《經濟學人》等知名雜誌撰稿。在薩拉看來，汗水是最讓人着迷，也是最不被瞭解的分泌物之一。 在這本書中，薩拉結合大量有趣的案例，介紹了出汗對人類的重要意義，分析了汗水和體味中包含的重要信息，並回顧了人們使用香水和止汗劑的歷史。 一、出汗對人類有什麼意義？ 1. 出汗的目的是散熱。人類的出汗散熱在大自然中很少見，大多數動物要麼壓根不出汗，要麼出汗量很少，沒法起到散熱作用。 2. 相比其它動物的散熱方式，出汗散熱速度更快，而且不影響運動，所以人類可以頂着大太陽長距離奔跑狩獵動物。一些生物學家認爲，正是靠着出汗散熱，人類才能成爲優秀的狩獵者，進而征服大自然。 3. 人體制造和運輸汗水的器官叫汗腺，汗腺分成小汗腺和大汗腺。小汗腺遍佈全身，大汗腺主要分佈在腋窩、肛門和乳頭。大汗腺除了分泌汗水，還會分泌油膩的蠟狀分泌物。細菌喫了這種分泌物後會產生排泄物，散發出酸臭刺鼻的氣味，這就是體味的主要來源。 4. 兩種和出汗有關的疾病： （1）無汗症：患者生來就沒有汗腺，從來不會出汗。 （2） 多汗症：患者會有一個或幾個身體部位瘋狂出汗，遠超正常水平。 二、汗水和體味包含了哪些信息？ 1. 汗水的主要成分是水和鹽。除此之外，汗水中還有上百種人體代謝產生的化學物質。人們可以通過分析汗水成分來掌握當事人的飲食和身心狀況。 2. 體味和當事人的飲食、環境、情緒和健康狀況有關。人的體味裏有兩種主要氣味，一種是腐臭的羊羶味，另一種是熱帶水果和洋蔥的混合氣味。這兩種主要氣味以不同比例混合，再加上其它上百種次要氣味，就構成了一個人獨一無二的體味。 3. 人類的嗅覺很靈敏，可以從體味中聞出疾病、情緒，以及免疫系統基因的差異性。 三、人們如何消除體味？ 1. 香水 人類使用香水的歷史非常悠久。對古人來說，香水不僅可以去除體味，還能防止疾病入侵。古羅馬人還會用香水增加食慾。 雖然香水歷史悠久、很受歡迎，但在很長一段時間裏，只有貴族和富人才用得起香水。到了工業革命之後，由於機器取代了人工和合成香氣的發明，香水的成本纔開始大幅度下降。 2. 止汗劑 第一個擁有註冊商標的止汗劑誕生於1903年。早期止汗劑的成分是氯化鋁，氯化鋁會在皮膚上形成一層膠狀物，堵塞汗腺的出口。早期的止汗劑有很多缺點，會刺激皮膚還會掉色，所以用的人不多。 爲了提高止汗劑銷量，廣告人詹姆斯·韋伯·楊開始製造焦慮嚇唬女性。他在廣告中宣稱：女性會因爲體味被男性厭惡，想留住身邊的伴侶，女性就不能有體味。這個廣告的效果很好，在之後的20多年裏，各家止汗劑公司都延續了這套話術，不斷給女性製造焦慮，讓她們擔心自己的體味會影響感情。 到了20世紀30年代，止汗劑公司又開始把目標轉向男性。他們在廣告中宣揚“體味會讓別人覺得你不專業，毀了你的事業和工作，止汗劑能幫你恢復男性驕傲”。這樣一來，止汗劑就打開了男性市場。 止汗劑的成功一方面歸功於營銷，另一方面也和產品改進有關。通過改進配方，止汗劑解決了刺激皮膚和掉色的問題，讓更多人樂意使用止汗劑。到今天，止汗劑已經成爲一個龐大的消費市場，無論男女老少都會用。

挺長見識的一本書，原來汗水及味道的研究可以應用在那麼多的領域，軍事，刑偵，競技體育，紡織品行業，醫療…… 相比於人類用出汗來平衡身體的溫度，其它動物的降溫方式也是讓人大開眼界，考拉的方式非常可愛而禿鷲，蜜蜂的則讓人無語。 值得翻閱的一本書，作者對於消費主義的思考，及對汗水體味的認知和態度也很棒。

作者從科學、文化以及歷史的角度講了汗水。讀起來很流暢，很漲知識，就是有點囉嗦。出汗是我們這個物種進化出的巨大優勢，作爲能出汗的生物是值得慶幸的。健康就好，不要掉入消費主義陷阱。

汗只是溫度調節嗎 ？ 爲什麼汗水中要有電解質 和各種氨基酸 等一百多種成份？ 爲什麼運動時尿少而出汗多？ 這又是一個怎樣的平衡？ 出汗是維持某種動態平衡的表現 可是內在機制很複雜

【2023得到聽書筆記📒】20230502# 汗水的價值其實早已脫離了生理層面，在各種文化中，汗水都是勤勞和付出的象徵，當我們一次次爲了熱愛的事情奮鬥，一次次登上峯巒，不要忘記汗水的默默飛淌。 1. 關於作者：薩拉.埃弗茨 一名科學記者加拿大卡爾頓大學的新聞學教授曾爲《科學美國人》、《新聞科學家》和《經濟學人》等多家期刊撰稿2. 核心內容 （1）汗水本身的祕密 1）人體汗腺分類 大汗腺：主要分佈在腋下；油性汗液、細菌分解、產生氣味小汗腺：佈滿全身，手掌和足底最多，水性汗液2）動物的散熱方式：多種多樣 流汗降溫：蒸發大汗腺，如馬、牛、駱駝、部分羚羊用溼潤部位：鼻腔、舌頭、喉嚨等溼潤部位，如狗嘔吐物降溫：用前足把嘔吐物塗抹在身上，如蜜蜂排泄物降溫：在無毛細腿上排便，蒸發水分，如禿鷲皮膚排水降溫：表皮細胞縫隙大，體內水分直接滲出，如哀鴿3）出汗是人類擁有的極其寶貴的功能 （2）汗水揭示的祕密 1）反映一個人的個人特徵和生活習慣 性別判斷：汗液中的蛋白質和多肽含量男女存在差異；氨基酸相對含量不同也可以判斷性別鎖定嫌疑人：可根據汗液中化學物質找尋與吸毒有關的線索2）反映一個人的健康水平和情緒狀態 體味難聞：免疫系統處於激活狀態的人體味更加難聞特殊氣味：人在感到害怕或焦慮時，會散發出特殊氣味3）汗水傳遞社會信息，尤其是愛的信息 母親的味道：嬰兒對母親的氣味特別敏感氣味約會：可進行愛情配對，成爲愛情的初篩門檻戀愛氣味：喪失嗅覺的女性在兩性關係中易缺乏安全感；喪失嗅覺的男性找性伴侶比正常人要困難許多（3）人類對汗水的愛與恨 1）爲預防出汗買單：止汗劑、除臭劑等 止汗劑市場的做大：詹姆斯.韋伯.楊，對奧德瑞諾牌止汗液的廣告策劃廣告文案：專業維度的調研消除對止汗劑影響健康的擔憂；女性心理場景的應用，出汗是社交失禮行爲；男性心理場景應用，出汗過多會影響工作和事業2）爲大量出汗買單：蒸桑拿 蒸桑拿起源於芬蘭，是芬蘭人常見的休閒方式蒸桑拿會產生愉悅感受蒸桑拿有益於健康，對心血管有好處3）人工汗液銷售市場：全球範圍需求 服裝製造商：對服裝面料進行測試，確保不會因出汗而掉色、變色等吉他弦場：確保吉他弦不會因手指出汗而受損電子產品廠家：確保手汗的侵蝕，不會影響手機和平板電腦的操作

這個時代能揮汗如雨本來就是一種快樂。

這是一本生動幽默的帶有故事性的科普書，是一本閱讀起來輕鬆無壓力想一口氣讀完的知識性讀物。汗水和我們息息相關但又由於太常見會讓我們忽略，不會放過多的在意在汗水上面，可能也是因爲大家都是普通人，而不是概率較低的“多汗症”或“無汗症”的人吧，擁有即是稀鬆平常。之前由於不在意，對於汗水僅停留在淺層簡單的認知，覺得汗水是夏日的苦惱，是日常的小尷尬，但又覺得出汗意味着身體代謝循環順利（除非是出冷汗），特別是運動出汗後補水，會帶來健康的成就感。閱讀這本書之後，被科普了一些讓人恍然大悟的現實，包括出汗其實是人類相較於其他生物用於調節體溫的靈活體面的方式；人類是通過腎臟而不是通過出汗排毒；出汗其實帶有每個人特有的生物信號，目前可能就是應用在指紋上，未來喜歡喫什麼經歷了什麼可能也會經由汗水被暴露。 這也是一本和汗水有關的奇聞逸事合集，比如涉及到瘋狂出汗的享樂活動蒸桑拿，比如對和汗水有強關聯的“體味”及氣味的研究，比如人工汗液聽上去非常罕見的化學產品其實適用範圍非常廣泛，關係到各種常見物品的使用體驗，可以說只要是需要人類接觸的物品，都可能和汗水產生關聯。 總之，很喜歡自己順手從目標讀物附近抽的這本科普小書，體驗了一遭意外的奇妙的汗水科學。

書香|爲你解答汗水背後的祕密 香水的用途，想必大家都瞭解，爲了掩蓋身上的味道，從而讓自己香氣四溢，更加地迷人，有吸引力。 那你是否真正瞭解體味的由來，人身上的汗水又是怎麼形成的呢？爲何有些有的人身上的味道特別重，甚至有狐臭，而有些人就感覺清清爽爽的？ 眼前的這本《汗水的快樂：奇妙的汗水科學》，就將爲你解答所有的謎團，告訴你汗水背後的祕密和科學，以及一直以來科學家們對此所做的研究，會讓你發現新大陸一樣認識一個嶄新的世界，瞭解更深入的知識。 作者薩拉•埃弗茨作爲資深的科學記者，加拿大渥太華卡爾頓大學的新聞學教授，爲多家出版物撰稿，先後出版多本科普類書籍，在此之前一直深耕於生物化學領域，在對汗水的認識和研究上，可謂是名副其實的“汗水專家”。 從書尾長達58頁的註釋中，你也可以看到她對研究的深入以及對撰稿和文字的嚴謹，讓你可以放心地認識和了解汗水的科學、文化以及歷史。 出汗，是人類在進化過程中形成的一種特殊的散熱機制，爲的是更好地保護身體，平衡身體的溫度，讓人類在不同的環境中得到更好的生存條件。 尤其是夏天的時候，總能看到狗蹲坐在角落裏，舌頭拉長，粗重地喘着氣，因爲厚重的毛髮阻礙了它表皮的散熱，只能通過舌頭表面唾液的蒸發而起到散熱的作用。而出汗，卻是人類特有的方式，並且讓給你的身體保持涼爽。 不過，這只是人體產生的汗液的其中一個種，是由人體中數以百萬個的小汗腺產生，另一種汗液則由大汗腺產生，特別是在青春期的時候顯得異常活躍，也就是我們常說的狐臭。 那麼，如何對付狐臭呢？市面的上的成品，層出不窮，從除臭劑、止汗露、護理用品……到香水的出現，無一不是爲了掩蓋汗液與微生物結合產生的臭味。 然而，並不是所有的人都討厭出汗，反倒更多的人更加熱衷於大汗淋漓後的清爽，尤其是在汗蒸房待了一定時間後，出門的那一刻帶來的涼爽，讓人倍感輕鬆。 這，或許就是爲什麼那麼多的人喜愛去桑拿汗蒸的原因吧，從中國的洗浴中心到韓國的汗蒸房，還是瑞典的桑拿房，世界各地的朋友都逃不開這真香定律。 蒸桑拿固然會讓你感受到一身的輕鬆，並且有利於心臟和心腦血管的健康，但千萬不要忘了出汗並不是排毒，它並不能代替任何的治療；人體中真正的排毒器官是腎臟，同時也不能完全代替了運動，卡路里的燃燒還是要動起來。 文中有很多關於汗水的知識，以及作者在採訪過程中的一些見聞，即有趣又值得深思，日常中我們不見得會留意的東西，原來有着如此大的奧祕，它的神奇之處，想必足夠讓你靜下來看看這本書，瞭解更多不爲人知的冷知識。

真是大開眼界，出汗原來這麼快樂，我說我怎麼老想運動最近，哈哈哈哈哈