伊萊莎小姐的廚房手札

猶豫了一會兒，最後還是選擇了推薦，儘管我確實覺得終章的結尾像是一輛急轉而下的過山車，叫人不知所措。 讀到一半的時候就在書評區看到了一些不滿的評論，也被劇透了一些重要情節，導致我閱讀下半部分的時候一直提心吊膽，覺得前方有一個雷區，而我不知道什麼時候就會踩上地雷。中間有一段時間，我確實很失望，我想爲什麼即便是這樣一本主題的書，女角色也離不開男性與婚姻，後來我慢慢想通了一件事，時代不同，所遭遇的痛苦和排解的方式也不同。前段時間看到有位博主分享自己和老師的談話，那位老師的意思大抵如下： 我們那個時候，婚姻是逃離痛苦的方式，通過和其他人締結關係來消解憂愁。而你們則不同，你們需要從一段關係中剝離來消除自己的痛苦。 我想我閱讀這本書時的諸多不解與遺憾也可以這樣來解釋，那個時候、那個時代，至少這本書裏所展現的內容裏，即便已經覺醒了一些的女性，也無可避免地渴望着社會告訴她們的，正確的事物。從這方面來看，伊萊莎和安已經跨出了一大步了，無論是最終拒絕了訂婚、拒絕了母親的職責、爲寫書而奉獻一生，亦或者大聲說出自己的夢想、爲自己謀求一個身份。因爲其他女性更多的只能扮演被規定好的角色，連進入廚房都算做一種恥辱——從這點來看，那個時候女性不被允許進入廚房，所以寫一本烹飪書就算是叛逆，到如今想要將女性從家務瑣事中解救出來，也是一種因爲時代不同而轉變的觀念。 但我仍然對結局感到一些失望，比起說安的求婚讓人不滿，我更難過的是伊萊莎和安共同爲食譜奮鬥的十年就這樣被一筆帶過，匆匆地決裂。在我看來這本書只不過是一個序言，這兩個帶着祕密相遇、或許一輩子都無法理解對方的痛苦卻命中註定般合拍的女性，我真的很想知道那十年裏到底發生了什麼，因爲在本書的末尾，她們也只將將坦誠了一半，這大約就是一種未完成品的遺憾吧。

介於推薦與一般之間。 來自微讀朋友的推薦，前半部分竟然看哭了，好奇怪的淚點……作者與譯者的文筆都很棒，每個字在暖暾的氣泡裏輕躍、交匯，卻也流露出無法忽視的力量，讀來並不會“悶”。就像這位朋友說的，這本書在主題呈現上較《丟失詞詞典》要集中很多，做到了圍繞“美食”與“女性成長”這兩點。可惜在人物塑造上差強人意，兩位主角只願從對方身上看到“自己”，得到想要的支持後，就不再做深入瞭解了……從中間部分直到結尾，看得我很恍惚。好希望作者能像這位姐妹說的，寫出類似“她們認真試圖理解過，但是因爲社會強力劃分的身份差距纔不得不分道揚鑣”這樣的情節。 小姐與女傭間的情感流動如織錦，伊萊莎在安眼中閃耀，但一點都不刺眼；而安雖身形單薄，可她“誠實、好奇、聰慧”的特質令伊萊莎想要親近。剛開始讀的時候，我並沒有預設雙女主的情感是常見女同性戀小說裏的“愛情”，畢竟簡介裏是大寫的“友誼”，但作者不斷用“微妙的感覺”來描繪兩人之間的互動，比如安與伊對彼此充滿愛意而又自然發生的“凝望”與“身體接觸”、安激發了伊的創作靈感等，於是我不可抑制地往“情愫”上想了：或許作者是想分筆墨去描述女性之間難以分類的“情誼”。帶着期待讀下去，看到伊不再從安身上只看到自己，開心了一下，但隨着阿諾特--常規浪漫小說男主設定--的登場，我很快意識到了一個問題：貌似安和伊從未認真交談過，她們並不瞭解彼此。若考慮時代背景，她們二人的身份差異着實讓這點難以輕易實現，可我還是希望作者能夠處理好這個棘手的“現實因素”……讀完故事好鬱悶，感覺被作者誤導了，本來想感嘆“直女的筆下，只有拉拉在真情實感嗎(╥_╥)，怎麼會有‘這麼’直的女人啊”，但我去翻了前言，發現這是一本historical novel，心情更復雜了，是我沒讀過好的還是我壓根不適合讀歷史小說…… 一個讓我耿耿於懷的點：明明是上校在性騷擾安，可鏡頭對準的卻是她妻子對安的惡行。“惡行”的來由是什麼？與其她女性角色形成對比？那着重寫上校實施性騷擾就好了啊。如果實在必須非要寫惡女害女，最起碼角色的行爲動機得先立住吧……和朋友就此聊了聊，她給的處理方法是讓這類形象“隱形”，我覺得很有道理，畢竟“惡人另有其人”。

我能感到這本書的意圖是好的，也有非常多讓我動容的，明顯基於作者自己作爲女作家的細節。 女性寫作一直是女性文學裏重要的課題之一。我想這是最大程度擺脫了物質場所的一個精神空間，是有家務勞動要做的女性的較輕鬆的副業。 兩位女性主角來自兩個階層，她們都和廚房有事業上的緣分。 傳統觀念裏，烹飪被視爲一種卑微的、不創造直接經濟收益的家庭勞動，是有必要給女性來做的，這是安面對的處境。 而正在寫作烹飪書的伊萊扎來說，烹飪是她的事業，反而被視爲不體面，所以要推遠不由她來做。 無論如何，都是反應女性的沒有選擇權。低階層的女性只能做飯，高階層的女性不能做飯，背後都是一樣的失權。 階級差距沒有阻擋兩人的友情事業慾望….兩個女性，一個“自降身份”，一個“向上攀登”，兩人在廚房相遇，但不是爲了非自願滿足他人貪婪的肚腩，這多麼美好啊！ 前面小情節有莫名其妙的斷裂，還能接受。不過，書從中段開始，情節的鋪設、伏筆的回收就開始敷衍，確實有種作者已經不太想寫敷衍完結的感覺。 結尾直接像編輯腰斬了一樣。 最重要的菜譜怎麼出版的？開頭的爲什麼這本書署名出問題？爲什麼這些都直接跳過不寫？ 可以理解花大量時間描寫家庭婚姻選擇，探討母職問題，但是爲什麼要犧牲本該是書籍核心框架的部分呢？ 中間關於法國廚子那段，還有很多情節設計上的斷裂，都給我想問問寫作目的的感覺，後來認識到作者心根本不在作品上，就懶得在書評裏再寫了。到後面來看，兩位主角的情誼，也只是作者想要表達某些喊口號話語的工具，不是真實有呼吸的情感。 對於一本本可以寫得好，前半部分很多精彩章節也做到了的書，到最後只剩下浪費題材的寡淡和失望了。

虎頭蛇尾非常失望。 【劇透慎入】 安的母親，和無數司空見慣的故事裏的女性一樣，毅然嫁人但所託非人。她讀書識字，是牧師的妹妹，不該被毆打、虐待、像一陣風一樣死去。 而在書裏，她的結局如她的命運一樣被世界敷衍，真心愛着悉心教導的女兒沒有爲她蹊蹺的瘋掉、帶走和死去做出任何追究。她的存在，好像只是爲了塑造女主角悽慘的身世、識字的淵源，賺取讀者兩聲遙遠的嘆息，她只是劇情的補丁貼，故事的背景板，一個孤獨悲慘的紙片人。 我並不是期望完美的女主，可是人設太割裂了。 關係那麼好的兩位女主在最後一章裏莫名其妙決裂；所有工具人哐哐死，連去世都被簡單隨便地一筆帶過；兩位女主的心血被竊取，其中一人就憤怒了一下啥都沒幹，哦不，有操作的，她一番回憶後跟甚至不願意認真聽她講話的男主人表白然後結婚了？ 第一章提出問題引出回憶，最後一章草草結尾原地結婚，中間的章節裏追求理想和救贖，最後一章寫的書也不要了朋友也不要了，不管了爲了做飯我必須嫁給他。 那我是什麼？我是你倆play的一環？ 我想，如果我沒有很喜歡中間的故事將不會那麼失望，可是這個故事本該有一個即使不算好但至少完整的結局。 爛尾作者罪大惡極！ 我恨！

拂去伊萊莎小姐的塵埃，在歷史中擁有姓名在閱讀前我唯一沒想到的是，原來這是打開了就放不下的一本書——我愣是坐在那兒什麼都顧不上，直接給看完了。 作者安娜貝爾·阿布茲，作爲英國的新銳作家，已出版了多部女性主題作品，並榮獲諸多獎項。在她的這本首次引進出版的小說——《伊萊莎小姐的廚房手札》——中，安娜貝爾用最爲恰當的方式，集合了美食、詩歌、友情等多個元素，文風沉着、文筆優美，在交換視角的循環往復的情節推進中，把女性角色的全盤魅力、覺醒力量被揮灑和描寫得淋漓盡致。 這種建立在真實人物基礎之上的虛構寫作，讓我想起3個月前讀過的《女教授》——那個發生在15世紀末西班牙的故事中，同樣有一位勇敢挑戰命運的女性，而作者也同樣採用了極爲特殊的多視角敘述，讓我在閱讀中以極爲特別的方式一次次感動，一次次慨嘆女性的力量。 《伊萊莎小姐的廚房手札》改編的年代就要近很多，它講述的是維多利亞時代，英國第一位現代烹飪作家的故事——書中既展示了跨階級的女性勵志友誼，也展示了那個年代的獨特英式美食；伊萊莎和安，她們在一次次困境前的堅韌、相持互助、循環往復的成長——也讓我獲得了超越故事本身的文字力量與美食慰藉。 關於寫詩與寫作這件事在故事的開頭，當我們沉迷於寫詩的伊萊莎，按約去出版社商談出版事宜時，遭到了冷遇——“寫詩不是女人該乾的事兒！” 那位魔鬼般的編輯朗文先生，聲稱“中篇小說現在在年輕女士中非常受歡迎”，讓伊萊莎提供中篇浪漫小說、哥特式浪漫小說。再不然，“如果你會寫詩，就能寫食譜”！ 儘管，這的確給了伊萊莎意外的拓展路徑，她真的愛上了烹飪與寫作——簡潔典雅的烹飪書幾乎不存於世。而她更是開創了以清單列出成分、給出配料的精準測量值的全新格式。 女性的腦子得一心多用，要盤算安排的事情已經夠多了，不應該在勞作時再背誦食譜成分的清單，我這本烹飪書就是爲女性而寫的。 而最大的阻礙更來自於她自己的母親——“尋求出版確實是有點賣弄。對一位淑女來說，那……甚至是褻讀上帝的。” 然而，寫詩、寫食譜、寫任何文字並出版它們，對伊萊莎來說卻意義非凡—— 因爲它昭示了我是誰，因爲它以某種奇特的方式，讓我在這個世界中找到了自己的位置。 書中關於伊萊莎如何在明嘲暗諷、重重阻礙中堅持自己的想法與寫作，太值得大家逐一看來了。 關於婚姻、生活和女人生存的本質“我寧願做一個令人討厭的老處女，也不願意嫁給一個需要人伺候的痛風老男人。” 伊萊莎的話錚錚在耳，她短暫地沉浸在追求者的香料王國中，但是及時地幡然醒悟。 而在她的好拍檔安的眼中——她想有自己掙來的錢，而不是一個紳士給她錢。她不希望別人告訴她該做什麼......她和別的女士不一樣。 伊萊莎更是懷抱一個巨大的祕密，直到故事的接近結尾處才終於揭曉。與此相關的糾結、悲傷與喜悅，也非常值得品味。 關於食物的美好的文字伊萊莎小姐的廚房，烹飪氣味四溢：烘烤咖啡豆的味道，爐子上水果糖漿的香氣，新切檸檬的酸味，裂開的香草莢的暖甜味道，碾碎丁香的土腥氣。 試問，這樣的廚房誰不想光臨？伊萊莎不僅讓我知道，英式菜餚不是隻關於fish&chips的，它其實也包含大量關於食物的巧妙處理、調料的加分應用。 若要具體說來——天啊，光是食材的羅列就足以把我看得餓魂騰空，但又欲罷不得了，作者安娜貝爾又爲它們額外添加了文字提鮮味精！ 蛋奶酥，是一個聽起來像夏日的微風般柔軟而甜蜜的詞； 薑餅，融化在舌頭上的又密又黑的麪包屑，讓嘴裏暖暖的，滿是香料味和甜味； 天鵝蛋，如此美妙之物，它的蛋清比任何其他蛋清都更純淨、透亮。也許煮熟的天鵝蛋黃可以與新鮮的黃油、鯷魚肉汁、剁碎的草藥和切碎的青蔥混合，混合以後的天鵝蛋黃再和煮得很老的蛋清一起輕柔地敲碎。 水果、草藥、香料、雞蛋、奶油，這些都是我的文字，必須以獨特的方式融合它們來愉悅味覺。恰如一首詩之於讀者，吟誦時悅耳動聽，引人入勝。從原料中耐心擺弄出各種味道，就像詩人用文字營造出各種情緒和意義。再看烹飪寫作，一道食譜就像一首詩，應該清晰、精確、有序，沒有任何遊離、鬆散或不準確的表達。 ...... 再次感謝《女教授》的作者瑪麗亞，和《伊萊莎小姐的廚房手札》的作者安娜貝爾，感謝你們從歷史的塵埃中，再次看見女性，並讓她們再次擁有姓名。

如果這是一本創作烹飪的書，那麼每一個章節的名稱都是一份童話般美好的佳餚，然而它不是。 如果這是一本爭取女性解放，呼籲女性獨立自主的書，那麼它應該有更多每好的故事去描繪，然而它沒有。 它將菜譜和女性獨立雜糅在一起，既沒有菜譜的色香味，也沒有女性覺醒的巾幗風采。 貫穿全書的安爲了瘋子媽媽不懈努力，然而既不知道她是如何瘋的，也不知道她是怎麼死的，那個有錢的表兄弟到底是怎麼回事也沒有交代清楚。安的哥哥就像是個沒有參與感的龍套，父親和妹妹生活困頓的活不下去，他在餐廳做學徒；瘋子媽媽不明所以的死掉了，他在餐廳做學徒；父親躺在散發着臭氣陰冷潮溼的地鋪上苟延殘喘，他在餐廳做學徒。生活的重擔、照顧瘋子媽媽的重擔、扶養酒鬼父親的重擔，全部落在了妹妹安的肩頭，哥哥完美隱在高級餐廳安安心心地做學徒。 全書一直說伊萊莎是老處女，在讀者的視角里她是爲了追求理想，可以勇敢打破世俗的眼光，改變女性結婚嫁人才能獲得社會認可的偏見，爲女性爭取社會平等，勇敢爲自己寫的書實名署名的女權先鋒。 然而，她未婚先孕後認爲對方是海王而拒絕對方的求婚，毅然決然的獨自生下孩子，然而，她又不能免俗地爲了今後可以體面的走進婚姻，將女兒交給已婚的妹妹扶養十幾年，把不去履行一個母親職責作爲她獨立於世俗的女權自由的崇高體現。這是什麼毀三觀的價值取向？！ 沒有母親的責任感，那就請你不要這麼盲目而任性的未婚生子。如果生下孩子是對生命的尊敬，那麼履行對這個生命的撫育才是對生命真正的尊重！只生不養，是自私自利的褻瀆生命，請不要用事業女性去洗白，因爲沒有一個人逼迫你必須生下這個孩子。 伊萊莎整個人都散發着矛盾和偏執，明明是通過自己演戲感動自己的做作，卻擦邊職業女性獨立自主。對不起，獨立自主的職業女性應該是一個褒義詞，應該是一個有責任有擔當的角色，而不是伊萊莎這樣式的，一邊盲目享受愛情的挑逗，一邊厭惡海王的求婚，一邊生孩子，一邊棄養，一邊渴求獨立自主，一邊不能背棄世俗有色眼鏡，一邊鄙視海王的隨性所欲，一邊和廚師聊幾句竟能意往神馳。

最初以爲它是食譜而不想讀，讀後又因爲裏面沒有食譜而感到遺憾。 很喜歡書中對美食的描寫，我一般討厭名詞羅列，但本書對食材的羅列卻讓我體會到伊萊莎小姐對於烹飪的重視與熱愛，她非常認真地想要用最好或者說最恰當的食材，提供最完美的味覺享受，令我回想起喫一些食材很豐富的食物時，不同的味道，口感逐一喚醒味蕾又在口腔中彼此融合的美好體驗，享受可口的食物——對我還要再加上“溫熱的”——這是我所憧憬的生活中必備的。 初讀時我爲伊萊莎與安之間的女性友誼而觸動，而到後來，我覺得用“友誼”似乎不夠準確，我想用“喚醒”，正如食物的味道喚醒食慾，正如一種食材的味道引出、襯托、融合了另一種食材的味道，我想這兩位女性之間是這樣的關係。她們都有着自己的成長弧光，無論是伊萊莎選擇並堅定了自己的理想與生活，還是安從一個自卑怯懦的女孩成長得堅強，她們更多是受到對方無意識的感召，然後憑藉自己的意志，自己的力量去實現的。 這不是彼此救贖的戲碼，而是兩個充滿勇氣的姑娘在平凡的日常裏拯救自己於時代的教條中。 同時，兩位女性又互補地呈現了物質與精神的苦難。伊萊莎的靈魂痛苦與安的現實苦難。在物質上，伊萊莎顯然比安處境優渥，但一夕破產，家庭重擔與無法經濟獨立帶來的壓迫也是真實存在的。在精神上，安也沒有伊萊莎那樣對痛苦的銳感，可這僅僅是她還未覺醒心的力量時的自我保護。而令人感動的是，兩個處境不同的女性能夠彼此感受與體諒對方的痛苦，在這個過程中，伊萊莎看到了她曾不瞭解的現實，安則觸及了自己渴望生長的靈魂。 我曾經覺得，如果生活像是跋涉在遍佈沼澤的荒原，一不留神就會陷落，那麼我們合該彼此攙扶，向別人伸出援手。 現在我想，努力過好自己選擇的人生有時會比“伸手攙扶”更有意義，只要心存希望，人們總能靠自己的力量從泥潭中脫身，而脫身之後，或許還需要些比希望更具體的事物，嚮導，路標，或者某個也是滿身泥濘的旅人。 方向不是現成的，也不是所有人都天生具有方向感，就像伊萊莎的烹飪是在現有食譜上的再創造，在成爲自己的過程中，我們也總是先走向我們憧憬的存在，又在行動中確證自己。

《伊萊莎小姐的廚房手札》是一部引人入勝的小說，以歷史上的真實人物爲藍本，根據英國第一位現代烹飪作家撰寫烹飪書的故事改編，講述了一段跨階級的女性勵志友誼，再現了維多利亞時代的英式美食帶給人們的超然樂趣與慰藉。 1837年，維多利亞女王剛剛登基，倫敦充斥着令人興奮的新食材，從稀有香料到異國水果。36歲的女詩人伊萊莎·阿克頓帶着自己的詩歌手稿前往倫敦拜會出版商，卻遭到了出版方的拒絕。彼時，女性作家並不受社會認可，出版方更希望伊萊莎寫一本實用的烹飪書。伊萊莎原本憤而拒絕，可是父親突然經商失敗，被迫離鄉。作爲一名女性，伊萊莎幾乎沒有選擇，爲了維持生計，她不得已接下出版方的委託。雖然她從未涉足廚房，但她開始收集食譜並自學烹飪。令她驚訝的是，她發現了自己在烹飪藝術上的天賦和熱情。 伊萊莎僱用了年輕、貧困但一直夢想成爲廚師的17歲女孩安·柯比來幫助她。安有一個不幸的身世：爸爸酗酒，常常毆打患有精神病的瘋子媽媽。在伊萊莎小姐的廚房裏，安了解了詩歌、愛和抱負。兩人發展出了一種超前的友誼，打破了階級的界限，創造出了一種全新的食譜寫作方法，撰寫出了在真實歷史上轟動一時的烹飪暢銷書《當代烹調術》，奠定了現代食譜書的寫作基礎。不過，當安無意間發現伊萊莎過去的祕密，並逐漸聽到自己的聲音時，兩個人的友誼開始出現了轉變……

結尾有點倉促。個人看完感覺一般，但直覺還是想推薦這本不被定義的人生。透過廚房、美食這個窗口，雙女主視角，我真切感受到了女性的魅力！girls help girls，我喜歡💕

讀完後的確會覺得結局有些差強人意 可是在那個時代 獨立二字哪有那麼容易呢？伊萊莎的勇敢 堅強 足以打動人心 如果只是爲了看到完美結局 我想這本書會讓你失望 但是如果只是想體驗一段與美食一起的夢幻經歷 我想這本書值得一讀 每個章節用美食命名 在安與伊萊莎的相處裏 也是美食代替言語撫慰這兩個女孩的心靈 其實最令我喜歡的只是書中的一些俏皮的用食物做的比喻 我覺得非常有意思 時代的確在不斷進步 伊萊莎曾說她看見了一個時代 是可以在客廳裏也能打開烹飪書 淑女們也能討論烹飪的時代 若是伊萊莎能見到現在的光景 我想她一定會很開心吧