風韻養生美食錄：饌飲雜記

內容簡介

《漢書》有云：“民以食爲天”。喫，事關大體，不可小覷。喫的第一要著是有利健康，然後才能談及喫的風雅逸興。若喫了得病，便不能稱之爲會喫。本書根據食材寒熱溫涼之性，合理烹飪，依法取捨，既談藥膳，又浸潤文人意趣，可謂活色活香。 蘇小白以醫談食，別開生面。談藥膳者懂醫的多，懂食的少，蘇小白則是二者兼通，且下得廚，所以句句在要害上。——美國仁愛醫科大學副校長 蔣見元先生語 本書分七輯論述了343道美食：輯一：粥類（47道）；輯二：菜品（139道）；輯三：靚湯（29道）；輯四：面飯糕點（65道）；輯五：飲品（29道）；輯六：羹類（11道），輯七：果饌（23道） 作者爲中醫世家傳人，詩人、作家、美食家，以及美國執照中醫師，熱愛中醫。同類書少。因此本書具有良好的出版價值，有望成爲長銷書。 作者簡介：蘇小白（原名侯少樺），男，51歲，爲作家、詩人、中醫世家、美國執照中醫師，現任美國中醫研究院院長。幼承庭訓，跟隨祖母劉雅軒（民間名中醫）學習中醫；才思敏捷，在河南省文學院學習文學。曾任《許昌日報》《河南日報》編輯、記者，以及河南日報農村版駐許昌記者站站長，後在北京大學以訪問學者的身份師從曹文軒先生（曹文軒先生是中國惟一一位獲安徒生大獎的中國作家），他也曾在魯迅文學院短期學習，受教於莫言先生。於2011年赴美國，因生存需要和對中醫的熱愛，重拾祖業中醫，先後在東國醫科大學與仁愛醫科大學學習中醫，畢業後考取美國執照中醫師證書，現已在美國執業5年餘。他主攻仲景學說，對《傷寒論》頗有心得，曾撰寫《詩意解讀金匱要略》，現正撰寫《傷寒論淺注》，是家學與他近年臨證心得的總結。他的人生樂趣乃讀書，寫書，爲患者治病。曾出版《詳解黃帝內經》1部、《故國的喫食》（獲全國城市出版社優秀圖書二等獎）、《北京散記》等散文集5部、詩集5部、小說集1部，《紅樓夢》研究文集《讀紅瑣記》1部，《經方與兵法》1部。

書籍信息