寫給大衆的健康飲食指南：一日兩餐 +超級食物+膳食纖維（全3冊）

飲食之道：餐桌上的健康密碼 飲食是健康的基石，卻常被我們忽視。曾因時代侷限，人們對"喫"多存偏見，誤以爲口腹之慾無關根本。直到翻開《一日兩餐》《超級食物》《膳食纖維》這套書，才驚覺每一餐的選擇都在書寫生命的註腳。 這套書以科學爲筆，破解飲食迷思：一日兩餐的節律智慧、超級食物的營養密鑰、膳食纖維的腸道守護，爲現代家庭勾勒出清晰的健康飲食圖譜。它不僅是三餐的搭配指南，更是一堂關於生命美學的必修課——從孩童的輔食到長者的養生，從食材的選擇到烹飪的溫度，處處藏着"治未病"的東方智慧。 當我們懂得把餐桌當作藥房，用食物構築健康防線，便會明白：最好的養生，從來不是後天補救，而是從第一口輔食開始的時光積澱。這是一套值得每個家庭置於案頭的飲食啓示錄，讓我們在一粥一飯間，喫出歲月的從容與底氣。

說實話，我沒有看下去的慾望，甚至在其中一段就放棄了。因爲和我的理念有很大的出入。 我個人的思想是，任何好與壞都是可以轉化的。食物也是如此。在我看到有那麼多日常生活中可以很容易獲得的食物成了黑名單的時候，若是我要過這樣的生活，我確幸我堅持不下去。而且若是要回歸到5000千年的過去喫那些食物的話，我也不明白爲何要有不同的食物湧現。我個人認爲若是可以選擇，老祖宗會選擇喫好喫飽，而不是選擇飢餓。而我們的現代生活是因爲我們喫的過多過剩，超出了自身的運轉和消耗，纔會導致肥胖。我不認爲這是食物的錯，要說錯，我更覺得是我把自己的胃給喫大了。 少喫零食，保證一日三餐甚至兩餐，減少糖類的攝入，我覺得對於我這種普通人就夠了。太過苛刻食物的選擇，我覺得那不是我個窮人可以做到的事。

三本打包一起看很有意思，看到不同的專家對於腸道健康以及不同食物的詮釋，有些觀點甚至是有衝突的。總的來說還是那句話：喫真正的全食物，減少加工食品攝入，保持飲食多樣性，努力餵養腸子裏的好細菌，適度斷食，讓腸子有充足的休息時間，盡力保持平衡。

分享：很不錯的一套健康科普叢書。養成健康的生活習慣，讓我們輕鬆健身，健康生活。讓食物成爲我們的藥物，而不要讓藥物成爲你的食物。

只推薦第一本《一日兩餐》，說實話這三本的理念是相悖的，不知道爲什麼藥房在一起，如果看完三本都表贊同,那他的生活是無法實踐的。

推薦《超級食物》和《膳食纖維》 除此之外多說一句，營養的力量一直被低估和打壓，至於原因嘛，可以想一下會動了哪些產業的利益，不多說。 而且可悲的是，一些有機的營養補充劑全是國外的品牌，國內靠譜的品牌幾乎沒有，是認知不到位還是技術不到位，不得而知。 都說藥食同源，中醫中藥在國外被深入研究，有些食物/藥材已經達到了分子級別的研究，並且確定了功效，但是在國內的輿論風向也是挺有意思的。 總之，多讀書獨立思考，這世界以利益爲導向的片面洗腦信息太多太多…

1.讀了前面一部分，沒有全部看完，實在是沒辦法繼續看下去。 2.沒感覺是教人健康飲食，反而是教人減肥的，核心觀點都是圍繞胰島素展開的。我不覺得減肥跟健康可以畫等號，也不是所有人都有肥胖問題。 3.書中很多觀點缺乏科學依據，甚至自己前後矛盾。引用的很多研究也經過斷章取義。 4.希望別人在看這本書的時候，帶批判性思維，不要全盤接受。

我們人類其實無需靠早、中、晚三頓飯和不停喫零食來滿足全天所需能量。 從根本上說，我這一生的工作歸結起來，就是幫助那些受標準美國飲食(SAD)驅動的人們擺脫對碳水化合物的終身依賴，讓他們成爲“脂肪燃燒獸”（這是我傾注感情取的名字）。這種默認的、早已根植於我們基因中的人類代謝狀態，卻因人類過度食用高碳水化合物的加工食品和不健康的種子油（例如芥花油、芝麻油、大豆油和葵花籽油）而嚴重受損，因爲這些食物會破壞我們燃燒脂肪的能力。要想改寫體內基因對碳水化合物的依賴，你需要持續不懈地努力，努力程度具體取決於你身體代謝損傷的嚴重程度；當你選擇了最有營養和最有飽腹感的食物，減少進食頻率，並讓禁食發揮它那神奇的治癒能力時，你體內那隻野獸就會出現。

總體還是推薦閱讀的，給了我很多啓發，對一些流行的飲食法也有了自己的判斷。不過國情不同，要結合自己能買到的食材去調整食譜。作者一直強調的植物多樣性飲食，其實就是喫素，並且要花樣喫素。最好是喫有機的素。這麼說來其實農村生活最適合養生。真是返璞歸真啊。

《膳食纖維》這本不錯。多樣性植物飲食>益生菌>益生元。補劑永遠代替不了健康的飲食，補劑超過5種，混合在一起就不知道會產生什麼危害。但補劑可以作爲膳食之外的補充，使用得當會受益，作者推薦b12、vd，和w3。飲食對人健康的影響極大，你是你喫出來的，怎麼對待飲食有時候也是人生哲學，講究平衡。拒絕高油高脂的飲食後，真心覺得食物的天然味道實在是美味。