古方中的護心家常菜

內容簡介

本叢書爲家庭食療書，重在日常食補。中醫強調“藥補不如食補”和“治未病”的原則，食療在先，藥物在後。重視日常食療，對保健強身、預防疾病以及治療輕症疾病均有重要作用。本叢書定位在“家常菜”，以古方爲依據，偏“食”不偏“藥”。本叢書的每個小方均有“出處”可查，經過千百年的先人驗證，其效不虛。本書有專家指導用法，每個食療方均有“專家箴言”，對食方來源、食材特性、食療效果、宜忌人羣、食用量等作詳細說明，讓食療更具針對性，效果更顯著。食物取材以日常飲食中最爲常見的食材及藥食兩用材料爲主，儘量不出現平時不易買到、昂貴珍奇的材料。做法均是現代家庭簡單易行的，保證可操作性。本叢書從飲食出發，還引申到相關的其他保健方法如茶、湯、膏、糊等，還可以做面膜、泡腳、洗浴等等，這些都可以從相關食譜引申出來講解，增加實用性。另外還少量介紹穴位、手足按摩、艾灸等飲食之外的其它中醫保健方法，給本書提高閱讀附加值。本叢書圖文並茂印製精美每菜配圖，儘量不出現太過專業的術語，讓普通人羣能看懂，會選擇，好製作。 作者簡介：餘瀛鰲：國家級名老中醫、中國中醫科學院首屆學術委員會委員、全國中醫藥傳承博士後合作博導師、首都國醫名師。出版中醫專著多部。

書籍信息