不生癌，這樣喫就對了：張華教授30年飲食防癌筆談
張華
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張華
本書包括了以下三個方面的內容：一、防癌食物大全――83種常見食物的性味功效和現代研究。二、防癌家常菜式――提供87套價廉物美、簡單易行的家常防癌菜式。三、防癌一日三餐――DIY健康防癌的一日三餐。防癌食物大全精選了83種常見的抗癌食物，分別闡述其性味功效、古籍記載來源及現代研究結果，簡單食療菜譜。知其然，還要知其所以然。飲食預防癌症追根溯源重點還是在於藥食同源的食物抗癌屬性，如同掌握了藥物的“藥理學”後，掌握了常見的抗癌食物的“食理學”，飲食防癌自然得心應手、事半功倍。