
徐春林
《中國寧紅》是從茶文化歷史和當地社會經濟等方面書寫的長篇紀實文學。修水縣是國家級貧困縣,全國名茶之鄉。《中國寧紅》以中國茶葉之鄉寧紅茶、雙井綠等(寧紅茶有價甲中華)的歷史變化爲主線,體現茶在社會不同層次的意義和人物光彩,展現時代茶人氣質和風神。透過寧紅茶百年興衰的歷史,見證茶和茶文化對於當地社會經濟文化的滋養,以及助力當下扶貧攻堅、生態環境保護諸方面的深刻意義。
讀《中國寧紅》,又認識了一種茶——寧紅茶。 作者以江西修水縣及寧紅茶爲核心切入點,全方位展現了寧紅茶豐富的內涵。 作者先介紹了寧紅茶的歷史淵源,從清初始,它就成爲中國最早工夫紅茶的支派,早於祁紅九十年的史實令人驚歎,讓讀者深切感受到寧紅茶深厚的歷史底蘊。 作者對寧紅茶製作工藝的介紹細緻入微,從鮮葉採摘的節氣時令、選種標準,到初制、精製的十餘道工序,“輕萎凋、重揉捻、足發酵”的獨特技藝,都體現出寧紅茶製作的科學嚴謹。 看作者說得天花亂墜,有機會咱也買點寧紅茶品嚐一番。
小說非小說,史料非史料。馬屁文章。
一本茶路之旅,寧紅和雙井等茶品牌的建立是一代一代茶人的艱辛傳承和付出。文筆優美,內容豐富。這本事對修水寧紅茶的文化傳承和樹立品牌價值很大。