一杯白茶的中國故事
陳興華
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陳興華
白茶是中國六大茶類之一，它不經炒和揉這兩個程序，以萎凋爲其核心製作工藝。近年來，福鼎白茶作爲中國國家地理標誌產品，以其獨特的口感和功效，日益受到消費者的熱愛。但關於福鼎白茶的知識，大衆還是知之甚少。本書從普及福鼎白茶、振興鄉村的角度，介紹了白茶的基本知識——白茶的製作、白茶的分類、白茶的沖泡和品飲、白茶的發展歷程和價值等，對於讀者認識福鼎白茶具有啓發性的意義。與此同時，作者陳興華作爲“傑出中華茶人”和福鼎市茶業發展領導小組組長，從自身的經驗出發，闡釋了十五年來福鼎白茶如何促進鄉村振興，並因地制宜形成頗具規模的鄉村產業。
我說這官味怎麼這麼大，原來還真是原市委副書記寫的。。官話太多重複內容太多幹貨少。還有這個六妙，我估計是國有企業。
前半部分的講解挺好，有助於瞭解白茶，品鑑白茶。