
陳興華
白茶是我國六大基本茶類之一,特徵鮮明、歷史悠久,素爲茶中珍品。近年來,隨着國內民衆健康消費意識的快速提升,白茶因獨特的健康營養價值以及可陳放的特點而備受青睞,白茶市場也在短短十餘年間取得了長足發展,但大衆對於白茶的知識,還是知之甚少。本書從普及白茶知識的角度,介紹了白茶的基本知識——白茶的起源、品種、種植區域、製作工藝、品飲技巧、文化背景及市場現狀等,對於讀者認識和了解白茶具有啓發性的意義。
講的挺系統的,幾乎關於福鼎白茶的問題,都有涉及,只是有些觀點不夠準確,甚至是謬誤的。這也可以理解,畢竟新觀點、新結論,隨着時代的發展在更新。 總之是一本值得一讀的關於福鼎白茶的科普讀物。
初識福鼎白茶的朋友推薦閱讀。一問一答的方式非常精準解決茶友心中疑惑,個人認爲用這種方式鏈接茶品很是實用。 不過白茶這個品類中還有很多其他的名品,福鼎白茶僅指閩東白茶區的地標性特產。所以後續可以找到其他茶書擴展閱讀,幫助自己系統建立對白茶的全面認知。
問有所需,答得簡潔,涵蓋全程,初識應讀。
福鼎白茶喝起來很爽口,味道醇厚,有果香,非常不錯
作爲白茶知識掃盲還是很好的,只是有十多個問題屬於重複內容,沒必要單列,但也無傷大雅,整體來說值得推薦,本來最愛的就是白茶,看完這書更得常喝了!
關於白茶入門小書,淺顯易懂。 着重看了品種,採摘,工藝,以及陳年的儲存功效。相對於巖茶來說 白茶清新雅緻 工藝相對簡單