中國地道食材速查圖鑑

內容簡介

民以食爲天，膳食和營養與人的生長發育、健康、疾病、衰老、死亡都有密切的關係，而食物是生物爲生存和生活必須攝入體內的營養物質。本書將我們日常所見的各種食物進行分類介紹，分爲五穀雜糧、蛋奶、蔬菜、水果、堅果、肉類、水產、調料八大類，每種食物的介紹均包括食物解謎、營養介紹、健康功效、飲食祕訣及營養價值。書中添加了中國菜餚的美食趣聞，集趣味性、實用性和知識性於一體。另外，書中還添加了廚房小竅門、飲食宜忌等板塊，指導讀者充分利用食物中的營養，對食材有更快捷、更全面的瞭解。

讀者書評

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