鴨川食堂2

《鴨川食堂2》 〈海苔便當〉 北野恭介和父親的和解。 北野恭介是一名游泳運動員,他來到鴨川食堂,想要尋找的食物是海苔便當。這是他在中學時代,他的父親爲他做過的料理。 他的父親嗜賭。後來他的父母離婚,他的媽媽帶着妹妹離開了。此後他和他父親相依爲命。他父親把母親存起來全家旅行的錢,用於賭博。 在尋找海苔便當之前，他已經有五年沒有和父親聯繫,最近一次接到叔母的電話,是告知他，他的父親生病了想見他。 他父親賭博,加上中學時代他覺得他的父親是嫌麻煩才總是給他做海苔便當,他的心裏是有心結的,所以他並不想去見他的父親。 鴨川流爲他找到了父親的海苔便當。 “總是做海苔便當，是因爲你說好喫！” “嘗一口便當，就知道那是你的味道,不管怎麼樣我都依然愛你。” 〈煎肉餅〉 三代人愛的輪迴 竹田佳奈的丈夫因爲幫她購物而意外離世。此後她獨自帶着兒子勇介生活。三十九歲的她生長於非常典型的東亞家庭。 兒時和父親釣魚,言語差錯就要挨耳光。長大後提到自家餐廳,言語中多有不屑。竹田加奈的父親用高標準要求她，她用一流的標準培養兒子。像極了某種輪迴,不知不覺中我變成了你。 後來她離開家成爲一名出色編輯,她成了父親的驕傲,未來,兒子勇介也會成爲她的驕傲。一道煎肉餅,是她幼時隱藏在記憶裏最深的味道,現在也成爲勇介最喜愛的味道。 在宿命的輪迴中一代代人繼續愛下去。 〈聖誕蛋糕〉 兒子生前喫的蛋糕，是這對夫妻的救贖。 坂本正幸是和果子店香甘堂的第四代店主。和妻子良枝平時忙於顧店，對獨子小翔疏於照顧，六年前，十歲的兒子因爲車禍離開。喪子的悲痛壓垮了這對夫妻。他們失去了獨子失去了繼承人，因此他們要選擇二十二歲名校畢業想來當學徒的麻生克也做繼承人，但他們在心理上覺得這樣是背叛了小翔。 平安夜這天他們回憶起了兒子在時一家三口共度聖誕的歡樂場景，喫到了兒子生前喫過的聖誕蛋糕。聽了故事，收到了畫。 那個時刻，時空穿越，他們一家三口又重聚了。 坂本夫婦即將開始新的生活！ 〈炒飯〉 白崎初子是個模特。幼年時失去母親，她的父親因爲財務做假，被罰錢，後來工作不順，收入有限，將她託付給叔父。無法生育的叔父和叔母把她當成他們的親生女兒撫養，給了她充裕的物質條件，讓她自由成長。 長大後的她，遇到了富二代，日本首屈一指的汽車製造商的貴公子——角澤圭太，並且被求婚。但她自認因爲她父親的作假行爲，她是罪人之女。 她與角澤圭太約定，爲他做料理。她每週都去上料理課。初子不打算爲對方做豪華的法國料理或日本料理。而是做炒飯。小時候母親爲她做的炒飯。讓她邊寫作業邊喫的炒飯，並且每次都不夠喫的炒飯。 那是她的來時路，她想要讓他好好了解真正的她，最好的方式就是給他喫那個炒飯。 〈中華面〉 欲買桂花同載酒，終不似，少年遊。 三十多年前小野寺勝司來京都讀大學。在這裏度過了美好的四年。 時光荏苒,五十多歲的他本該等着兒子大學畢業了子承父業繼承他的公司,但是兒子告訴他,想去當演員。 他一方面同意兒子的夢想,一方面又覺得,這樣下去沒辦法養家餬口,就像他當年一樣,因爲生存，放棄了自己的夢想,在這樣輾轉糾結的心緒下,他來到京都,來到鴨川食堂,想要重新品嚐三十多年前,在小攤上喫的那一碗中華面。 流爲他重現往日小攤場景。帶他穿越時空，重溫少年時光。看到那羣在北大路橋下練習的少年。 人生的春夏不可再得,人生的秋冬不能避免。在能追夢的年紀勇敢追夢。想起《陪安東尼度過漫長歲月》裏,安東尼在澳洲由金融轉廚藝。父母不同意，後來安東尼的爸爸說,“活出屬於自己的模式吧！” 這大概是東亞父母的高光時刻。 〈天婦羅蓋飯〉 藤川景子二十歲到東京打拼,到東京的一年後,因爲工作順利，作爲嘉獎，社長請客,在淺草喫天婦羅。 喫過一次天婦羅蓋飯,念念不忘,這世間居然會有那麼好喫的東西。 景子給父母打電話,說居然有這麼好喫的東西,以後工作再有成績,要讓父母一起來嘗一嘗這樣的美食。當時是多麼的意氣風發,豪情萬千，幹勁十足,然而三十多年過去,景子像曇花一現,只有一首成名曲,之後的事業頗爲黯淡。 她一直念念不忘的何止那道天婦羅，還有當時星光璀璨的自己啊！ 送別的時候，鴨川流說“如果只是因爲懷念，會很容易喫膩。” 藤川景子說自己會好好思考這句話,人不可能永遠活在回憶裏,回憶是一條沒有盡頭的路,別回頭，沒有路。只有往前看,向前走纔有出路！ 《鴨川食堂2》一如既往溫暖治癒！ 最後一個故事裏爲藤川景子女士尋找天婦羅,鴨川流父女也安排了一趟溫馨的家庭出遊,二人帶上掬子的照片,一家三口無時無刻不在一起。

很治癒人心 每次尋求料理都是往往有着一個溫情故事 “年輕時的感知和歷經歲月流逝後的感知是不一樣的。喫這種東西可不止有味道，感受方式也有不同”

真的會有人花錢僱傭偵探，去尋找逝去的味道嗎？ 最近心態不太健康，急需治癒，重獲奮鬥的動力。原有的雞湯已經無效了，恰恰是日本的這些治癒類小說符合我的胃口。剛剛讀了《鴨川食堂》的第二部。和第一部一樣，只是又增加的一些小的單元環節罷了。但就是這麼簡單的一個故事情節，卻一而再再而三的勾起了我的回憶。 說實話，恰恰是因爲這是日劇和日本小說，所以情節再離奇，我們也讀的進去。而如果原封不同平移到國內，尤其是大陸版來展示這樣的情節，估計單純這個設定就會被罵死。一個個喫飽了撐得的主，花錢股一個私家偵探，尋找自己曾經喫過的一個飯食的味道，這個清潔有多扯。可是放在日本，你就會覺得還挺合理的。畢竟我們無論是日劇還是日漫，比這還不合情理的故事多了去了，反而不顯突兀。 所以，跳過設定這關。如果把自己帶入進去，充當一回食客，你有沒有想要“尋找”曾經的味道呢？我還真有。 那應該是我八九歲的時候，在市裏上小學，我家離學校比較遠，所以中午放學後，我會回到姥姥家喫飯。那可是上個世紀八十年代的時候，雖然名義上是改革開放階段，可人們的思想還沒有現在這般靈活，物資也比較匱乏，喫個雞蛋也還是比較奢侈的事情。所以，像雞蛋醬這樣的食物可不是現在只是蘸醬菜的一個配料，在當時這可算是一道正式的菜餚。而那也是我的最愛。 那是姥姥獨有的味道，原本是可以經常遲到的。可天有不測風雲，在我上初中時，姥姥因爲車禍，突然就離世了。那個味道成爲了記憶中的一道無法復現的追憶。還是在我上高中時的一次過年，我曾經在過年時提過，再也喫不到姥姥雞蛋醬的味道了。我的母親、我的老姨、我得大舅，都聽到了，也都記在了心裏。所以，後來一到逢年過節在一起聚餐時，總會有一個長輩嘗試製作這道簡單的家常菜，然後都會滿懷期待的問我，嚐嚐，有沒有你姥的那個味道。我是會做人的。每次我都說，好像啊，差不多就是這個味道。然後他們都會滿心歡喜心滿意足的坐下聊天了。可我內心卻知道，那根本就不是姥姥的味道。 我自己是會做飯的，所以我也不止一次的嘗試尋找那個味道。但是終究是不行。 首先，我們再也搞不到上個世紀八十年代的那種袋裝的大醬了。那是在我印象中和東北傳統的“臭大醬”根本就不是一個東西。如果硬要說，我更相信那是幹黃醬，因爲它的顏色很黑，而且裏面有着明顯的豆瓣。現在的醬講究開袋即食，且爲了口感好，增加了各種口味。比如海天黃豆醬，確實好喫，但確實沒有了昔日的味道。最起碼我記得那時的醬都得自己稀釋，根本不能直接使用。 其次是雞蛋。那時候的雞蛋都是自己家養的雞下的蛋。那時候餵雞不全是私聊，就我自己就有印象，我曾經把喫剩下的西瓜皮，削碎了和入私聊裏給雞喫，姥姥家餵雞用啥我就不清楚了。但是我知道，雞喫的東西決定了蛋裏的微量元素都會有什麼。那時候蛋殼的顏色都是深淺不一的。即使是同一只雞下的蛋顏色都會有變化。雞蛋的不同，味道相差很大。 在此就是手藝了。油是什麼油，那時候可沒有什麼金龍魚、魯花這些，都是本地的油，那時候也沒有地溝油這麼狠的活，都是當地的糧食局供應，米麪油的購買都是憑票的。然後就是油放多少，幾個雞蛋，醬要稀釋到什麼程度，蛋液打得有多融合，是簡單攪拌幾下就下鍋，是直接就敲入到鍋裏，醬和蛋的比例是多少，醬下過後，要不要熬開，是或勻就出鍋，還是要咕嘟一會兒。。。。。。一切的一切我都不知道。從我自己大學畢業開始獨立做飯。到今天爲止，雞蛋醬我也做了幾百上千回了。從來沒有一次能找到兒時的味道。 所以，當我這次讀《鴨川食堂》2的時候，我腦海裏就不止一次的浮現出，姥姥的那道美食“炸雞蛋醬”。 喫不到的纔是最好的，也許就是我對昔日味道的美化，可對於我這個當事人來說，那真的是我小時候最喜歡的一道美食。如果真的像書裏那樣，可以僱個美食偵探幫你尋找丟失的味道，我也許真的會花錢。 你有念念不忘的美食嗎？那是媽媽的味道，還是姥姥的味道？留言聊聊啊。

書這麼寫還原樣寫出了2，也只有日本人！套路一樣！先找店鋪，沒有招牌！看見喵！喫一頓敬出感覺的便套，然後約見尋找記憶中的味道！兩週便是見證時刻的奇蹟出現了！讀的有點乏味！描述遇見美食的表情也稍有雷同，好吧！作者不尷尬也只能讀者尷尬了。

以美食和回憶爲主題的短篇小故事集，這個食堂的特色是可以重現客人記憶中的某種菜品，食堂的重點是材料和烹飪方法，客人的重點是感情上的回憶。書中對於日本飲食文化和京都地區的風貌講的比較多，細節內容充足，主要缺點是各個故事結構雷同，重複的東西非常多。 書中提到一些老店，幾代人傳承經營一家店，做同樣的特色菜品。我覺得這是突破時間上的限制，而現代的連鎖店，突破的是空間上的限制，物理學總在講時空等效，時間和空間真的相等麼，引人深思。

好無聊的書啊，每個故事幾乎都是一模一樣。來一個人，找不到飯店，進門後一定要提一下雜誌，開始喫飯，然後就是進包間講故事，第二部分就開始揭祕，最後出門一定要摸一下貓，父女一定要對着母親的牌位喫飯。看一兩個還行，從第一部到第二部十來個故事全都是一樣的腔調，有點太敷衍了吧。 店主和女兒一直在解決顧客的情感問題，應該是很溫情，樂觀向上的，但是你倆喫三人餐就算了，出去喫飯還帶着已故人的照片，不覺得有些魔怔和嚇人嗎。 這種單元劇應該是有主線的，在講客人的劇情的時候，同步推進幾個主角的故事，第一部我還以爲是女兒的情感線，但是第二部完全沒有任何的推進啊！ 服了，很無聊的一本書。

到京東旅遊時，去過鴨川，記得沿着河邊有一排餐廳。 這本小說裏的鴨川食堂是一家專門幫人尋找料理的食堂。 這本書一共寫了5個小故事。第一個是海苔便當的故事。一個體育學院學游泳的男生找到這家餐廳，想讓老闆做出初中時父親給自己做的海苔便當。他想知道父親是爲了敷衍自己，還是愛自己，才每天做同樣的便當的?他的父親是出租車司機，愛賭自行車和賭馬。母親和父親離婚後，男孩和父親同住了三年，高中後就去體校讀書了。父親當初每天中午都會做海苔便當給他帶去學校喫。男孩以爲父親是敷衍自己，所以每天只做海苔便當。在學校裏，因爲每天帶同樣的便當，怕被同學嘲笑，所以，喫飯時，用飯盒蓋子遮住飯，並且迅速喫完。餐廳老闆爲了複製男孩父親當年做的便當，特意跑去大分，到父親常去的那家餐廳，找到老闆，學會了便當的製作。男孩嚐到了老闆做的海苔便當，和父親做出來的味道一樣，很滿意。老闆說，父親當初跟餐廳老闆特意學習了海苔便當的製作，付出了心血。男孩此時重新認識了父親，知道了父親是愛自己的。 第二個故事是找煎肉餅的配方。一個在美食雜誌工作的女子，想喫父親曾爲自己上幼兒園的兒子做過的煎肉餅。很顯然，女子和父親關係不太親密，但是沒有提到具體原由。故事結局是女子對父親的煎肉餅讚不絕口，認爲比牛排更美味。 第三個故事是找尋聖誕蛋糕。訪客夫婦的兒子小時候因交通事故身故了。夫婦倆人想找兒子小時候在幼兒園喫過的聖誕蛋糕。 第三個故事是幫店主女兒的朋友初子找炒飯。初子是個模特。 第四個故事是一家印刷公司創始人尋找中華面。 第五個故事是尋找天婦羅。 五個小故事，每個都很溫馨。一家小食堂，幫助食客們尋找記憶裏曾經的美食，引出了一個個動人的故事。這世界唯愛和美食不可辜負。 在日本讀完了這本書，每天都在享受着日本的美食。在日本讀着描寫日本美食的小說，感覺別有一番風味。

還是熟悉的鴨川食堂，用一道海苔便當，揭開了父親沉默的愛。食物是記憶的開關，也是和解的橋樑，在溫柔的煙火裏，把遺憾慢慢撫平。

是從書友的書架上發現《鴨川食堂》的！一搜發現有兩部！馬上收入書架畫兩天時間看完了！意猶未盡，聽說出了電影版，我決定再一次去體會它的魅力，要是出動漫就好啦！！

平凡煙火氣，最是暖人心。上次去京都，住在東本願寺附近，特意去繞了一圈，沒發現什麼食堂…兩本《鴨川食堂》都看完了，人的回憶中大概最後消失的就是味道了吧？人們尋找的不是美食，而是人生中的遺憾吧？人生的苦要花錢去買，人生的遺憾卻無法用錢來彌補。畢竟這是一個娑婆世界，苦多樂少、生、老、病、死、愛別離、怨憎會、求不得。這樣的世界裏，如果真的有一碗暖暖的味道值得懷念，也是一件非常美好的事情。