沈學政 鄭求星
開化場的“場”是否等同於宋代“十三場”的“場”？明清時代芽茶崛起，是否影響了貢茶制度？在戰火紛飛的年代，遂淳產區爲何能在全國茶葉出口中佔有一席之地？這是一本全面介紹浙西地區綠茶發展的書籍。作者進行了系統的田野調查，收集了大量珍貴的一手資料，試圖從歷史、空間、敘事三個維度探索、深描“中國綠茶金三角”地區的茶葉發展史與文化。
