中國人的茶事

一本非常值得閱讀的好書。 本書科普茶文化、茶事、茶史。如果說今天的人們視喝茶爲一種生活需求，也可以上升爲一種生活方式，瞭解茶，知其昨天到今天的脈絡，亦必然是自我的昇華。所以，由古及今，茶的故事有如視今朝的時間與空間，信息的普及至任何，幾乎並無遺漏，茶的歷史不正如此嗎。 掩倦沉思，一部茶史的起源、發展到今天，是如此的與人息息相關，然而我們似乎是局外人，那種無法迴避的疼痛，由此而及的悲泣的歷史，哪一處不是中華民族的血與淚，痛苦、屈辱的記憶！ 有時真的寧願不願知曉，中華民族的歷史長倦，那上面分明是血和淚的印痕。 一葉知秋！ 一茶明史！

🍵一碗茶，觀歷史，見世相。❤️

一碗喉吻潤，二碗破孤悶。 三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。 四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。 五碗肌骨清，六碗通仙靈。 七碗喫不得也，唯覺兩腋習習清風生。 蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風欲歸去。

茶有兩種，與琴棋書畫詩酒齊名的“茶”和與柴米油鹽醬醋爲伍的“茶”。無論是哪種“茶”，最後都成了如萬古江河一般的中國文化中重要的一部分。

對於歷史上，如同我們的朝代變化，對於茶的習俗也在不斷改變着，當然早期的時間傳說更多一些，因爲我們就是喜歡在物之初都是神的力量，好像全世界也都有着這樣傳統，在達到了一定階段也就是能夠被明確記錄之後，就產生了各個行當的祖先，最爲典型的就是陸羽，被稱爲茶祖，自己去了漳州的茶大學還是看到了陸羽的雕像，能夠把茶變成了我們人間煙火了，鬥茶本身其實借茶名來行奢侈之事，如同奢侈品的價格不是功能，而價格纔是硬道理。對於人和歷史就是一直好奇我們的綠茶之後的茶葉之間的內在聯繫或者說時空之中相互的交疊過程，也就是說這些茶是不是獨立的過程，而是在歷史的空間之中產生的時間差異，同時對於中國的茶地圖缺少了一些綜合的分析，閱讀的時候總是顯得非常紛雜的樣子。對於茶歷史地圖刻畫總是與我們朝代相關的，其中的人的事情可能更加容易成爲我們關注的內容。原本更加關注清朝的茶事，因爲消除了所謂日本茶道的影響，而且作爲我們輸出產品在大航海 時代給歐洲帶來新奇體驗的飲料，儘管與咖啡的進入方式和接受程度產生了差異，但茶對於我們影響可能更加巨大一些，特別是買方市場的轉變過程也算是大清的興衰過程，本來以爲很遙遠的事情，但是在歷史之上時間從來都不是問題。

“但我並不想講一片樹葉的故事，我關心的永遠是“人”，把我所知道的與茶有關的每個人、一羣人、一代人，他和他們爲茶所做出的努力和付諸的情感告訴你們。在很多人眼裏，茶事不過是小事一樁，然而這件小事如長河之一滴，反射的是一個個時代的光芒，映出的是一代又一代人的風貌，這就是我想寫的“中國人的茶事”吧。” 作者自己的概括已經精準地描述了這本書的內容，跟隨着茶本身的製作工藝、沖泡方法、沖泡用具以及得以考證的歷史文物、文章妙句，也看到了唐宋元明清歷史上的大走向和民衆的小細節，每章節最後還有作者自己的一些感悟，茶道茶道，由眼前一杯茶思及過往得悟指點當下的生活，在千百次重複的沖泡動作中，瞭解生活的真諦。文中有很多的歷史細節，第一遍囫圇吞棗，看完想買本實體書閒來無事隨意翻翻。 看這書期間，還看了電影《日日是好日》，其實我本人非常不喜歡或者不贊成被種種規矩束縛，特別是並無緣由和功用的程式，自己泡茶也不會準備齊全的工具，茶荷就用小稱的托盤，連品茗杯都是最近幾個月陸續入了幾個勉強能湊成一套。但看完電影，從女主學習茶道的過程中感受到固定程式下的平靜、重複練習後的肌肉記憶，明白了什麼叫修行，而修行又如何強大人的心智——修行的事情不一定有意義，掃地也好，茶道的種種動作也好，但修行的過程是在不斷地重複中掌握一項技藝，攤雞蛋餅也能攤得出彩，而後你就有了得以對抗一切的心靈空間。以下摘錄觸動較大的臺詞/自我概括： “看起來很簡單的事情，實際操作起來會發現處處都是問題，需要反覆的練習才能做好做得漂亮” “搬重物就像搬輕物一樣，搬輕物就像搬重物一樣” “有些動作在外行人看來毫無意義，但執行者本身也沒有去思考爲何存在，這可能就是道的內核之一” “記到心裏，然後手自然就會記住” “在我好不容易掌握有摸到門道的時候，一切又回到了原點” “對悲傷能做到就是花點時間去適應它” …… 這本書和這部電影，構築起我內心關於茶的一隅淨土。

琴棋書畫詩酒齊名的“茶” 還是 柴米油鹽醬醋爲伍的“茶” 我們一同 破解每一片茶藏着的密碼

簡潔又不失明細的梳理了中國茶的傳承與發展，適合泡一杯茶，邊喝邊看。

於中國人而言茶飲幾乎是一種自然而然的習慣，喝了碳酸飲料喝了奶制飲料最終也總會在這一種清淡而渾厚的飲品吸引。飲茶時不妨讀讀這本小書，看看茶的歷史，愛茶人的故事與茶藝茶道的演變，便能更覺茶韻悠揚。

將茶事貫穿永恆於古今中外，以茶見史，品茶見人