中國鄉村傳統飲食與儀式

內容簡介

傳統飲食是中國大衆生活的縮影，折射出人們生存環境和生活習俗的差異，受自然條件、社會條件等影響，不同地域形成了千差萬別的飲食習慣、禮儀規範和獨特的味覺審美。本書利用傳統村落中的文獻資料、調查數據和飲食體驗，從不同地區的飲食與儀式講起，既有對普通人生活信仰的禮讚,又蘊含美食背後強大的人文力量。編寫團隊希望藉此能夠更好地促進非物質文化的發展和傳承，振奮民族精神，堅定文化自信，激發傳統村落文化創新創造活力。

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