六年學會十二道菜——重慶市沙坪壩區濱江小學勞動教育課程“廚藝百花園”新建構
包耘
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包耘
濱江小學始建於1938年，前身是重棉一廠職工子弟小學，而重棉一廠的前身是重慶豫豐紗廠。基於學校八十多年的文化和歷史，傳承紡織人心靈手巧的特點，依據學校“精紡細織”的辦學理念和“健康的身體，健全的人格，多樣的能力”的育人目標，因地制宜地開發了勞動教育廚藝課程。學校以“六年學會十二道菜”爲總目標，將勞動觀念和勞動精神教育貫穿整個廚藝課程中，以動手實踐爲主要方式，感悟勞動過程，增強勞動素養，實現樹德、增智、強體、育美的目的。