武夷茶種
張渤 王飛權
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張渤 王飛權
武夷巖茶滋味醇厚、香氣馥郁，獨特的“巖骨花香”品質特徵，受到廣大消費者的青睞。武夷巖茶優異品質的形成與豐富多樣的茶樹種質資源及其得天獨厚的生長環境息息相關。全書對武夷山茶樹種質資源的農藝性狀、生化成分、礦質元素、解剖結構及適制性等方面進行了比較全面的描述，並通過科學數據和圖片資料對武夷巖茶的生長環境特點進行了解析。該書數據詳實、圖文並茂，集知識性、學術性、科普性於一體，可讀性強，是一本深入瞭解武夷巖茶、探究武夷巖茶優異品質成因的佳作。
對於喜歡巖茶的我來說，還有點意思。