向紅丁細說糖尿病怎麼喫

飲食治療是世界各國糖尿病治療指南的一致推薦，正確的飲食原則和方法可以幫助糖友們控制血糖，避免糖尿病併發症。本書細緻地講解了糖尿病患者怎樣安排日常飲食，並針對不同能量需求推薦了全天帶量食譜和一週帶量食譜。本書還選取了一百多種有益於防治糖尿病的食材進行重點解析，從“降糖關鍵詞”“營養檔案”“食用宜忌”“烹調宜忌”等方面全面認識食材，並推薦了每種食材的降糖食譜，教給讀者降糖美食的製作方法，並附有各道菜餚的能量值和三大營養素含量，讓讀者喫得明白，喫得放心。 值得一閱！

隨便翻了翻，錯誤比較多，過度簡化結論，不分因果。 很容易害人害己，千萬別讀。

已故的向教授以通俗易懂的方式解釋，把食材分成：蔬菜，肉，糧，谷和中藥對糖尿病的影響和避忌。書裏也提供瞭如何根據生活作息和體重身高去計算日常熱量攝取。這些都是華人日常生活中的常見食材，也提供了各種中式料理的簡單料理作爲參考。適合入門級的書友閱讀，認識糖尿病和安排糖尿病患者的每日飲食管控。