香港味道1：酒樓茶室精華極品（修訂版）

千萬不要在深夜打開這本書， 衝擊力太大了！ 這是一本香港美食書，網羅了香港大街小巷各大美食。 更重要的是，她還配有拍得讓人口水流一地的美圖和美食地圖！ 一共200多種！看得人簡直胃口大開！欲罷不能！ 比如，香港招牌老字號： 蓮香居，鳳城酒家，西苑酒家、鏞記酒家。 這些酒店都代表的是最經典的港味，每一口都是傳奇之味。 還有隱匿於小巷子裏的小餐館： 比如麥奀記的雲吞麪，蛇王芬的蛇羹，呂仔記魚的魚肉燒麥，十三座的牛雜， 這些都是當地老饕才尋得到的味道，既地道又正宗。

圍繞雞鴨魚蝦蟹等食材及粥粉面飯、茶點臘味等經典菜式，解析咕嚕肉、叉燒包、乳豬等傳統美食的工藝傳承，追溯雲吞麪、魚蛋粉、煲仔飯等街頭小喫的文化脈絡。

雖然不是一個深度的走向，不過作爲一個快速的瞭解，並通過其找到你感興趣的類別與店是很好的指南，也給我香港之行提供了一些啓發的思路

文筆極好，讀來令人享受，其中又有抒發人生際遇感慨，於無形中激發對人性的思考，多偏於熱愛，追求一類積極方向，行文淡淡有港味，不僅僅是一本講美食的書，有種置身煙火氣極濃郁的大街小巷，與知音牽手搭背漫步的感覺，不疾不徐，心境平和，還有恰到好處的憧憬。

書挺好的，但排版的人可以拖出去槍斃五分鐘。

作者走遍香港街頭巷尾、老字號酒樓、市井小攤，用溫柔細膩的文字，將一道道美食與一座城的歲月、人情與底蘊相融。所謂香港味道，從來不是單一的味蕾體驗，而是藏在煙火裏的城市記憶。 一滋一味皆歲月，一飯一蔬皆人生。😋

部分圖片不能直接按數字順序把大圖放出來嗎？一個臺灣古早的味道，一個香港味道，配圖都不盡如人意。看1/10，像在看主頁全是推廣的小紅書博主，全是溢美之詞，對美食的描述和滋味的表達太浮於表面，一點感覺不到美味。

來自臺灣的追思。 國中（即中學）時，這是校內圖書館唯一關於香港的書，它和法證先鋒共同接力、承載了自己幼時對港島的夢，每次喫午餐我都會把這本書拿出來看一看，久而久之竟讀的滾瓜爛熟。 如今踏入社會，終有餘力向夢中的場景一探，然而書中多數店家皆以歇業向世間告別，亦有甚者空存“米芝蓮”名號、面目全非令人難堪。 或許夢只能是夢，謝謝這本書曾經帶給我對未來的美好想像。

實在不喜歡這本書，純純的做廣告吧。倒不如把幾個飯店一一介紹，省得支離破碎。

很少有人能把餐廳推薦寫得如此“有味道”，一邊看書一邊在大衆點評收藏～