歐陽應霽著
“十八分鐘入廚通識實踐”，著名食家歐陽應霽總結其烹飪美食的經驗，以顏色作食物分類，向讀者展示如何在十八分鐘內烹調色香味齊全的美食。另每道菜式均附上有趣通識小貼士，讀者可從中細味食物背後的有趣故事，或烹調時的訣竅祕技。書中另附各種美食小貼士，簡述食物背後故事或烹飪技巧，或不妨視爲美食通識教材。以顏色分類，集40多道等美味菜式，詳列製作時間，十八分鐘內可做好一道菜式。
