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太平御覽:飲食部(全三冊) 封面

太平御覽:飲食部(全三冊)

[宋]李昉

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¥119定價

內容簡介

《太平御覽》版本有十多種,多爲明清刻本。現在流行的主要是1935年商務印書館整理影印的宋本,本書採用的便是這個比較完備的本子,以此爲基礎進行了重新修訂和翻譯、註釋。本書分上、中、下三冊,自《太平御覽》卷第八百四十三至卷第八百六十七,共二十五卷。其中上冊五卷,自卷第八百四十三至卷第八百四十七;中冊十二卷,自卷第八百四十八至卷第八百五十九;下冊八卷,自卷第八百六十至卷第八百六十七。本書從中截取了飲食、烹飪、食材等相關內容進行了編輯整理。

讀者書評

★☆☆☆☆

這個註釋我是服了,不考慮觀感嗎😰

★★★★★

涵蓋了酒的歷史、禮儀,以及古代飲食的方方面面,揭示了酒在政治與社會中的重要作用,以及飲食在文化象徵和社會風俗中的影響。 通過分析古代名人的飲食習慣和食物的文化象徵,展示了飲食與社會風俗的關係。

★★★★★

《太平御覽》共一千卷,分爲五十五門,天、地、人、物,包羅萬象。《飲食部》爲其中一門,分爲二十五卷,主要包括酒、食、飯、豉、粥、餅、羹、膾、肉、脂膏、鹽、醬、醯、醢、茗等諸方面的內容。涉及各種食物的名稱、起源及發展,包括歷代飲食風尚與典故,還有歷史上食品的烹飪及製作方法,以至於從上古至隋唐的有關飲食烹飪方面的神話與傳說,也都儘量收採,資料十分豐富,可以稱爲一部簡明的中國飲食發展史。

★★★★★

從永樂大典過來的,《太平御覽》採以羣書類集之,凡分五十五部五百五十門而編爲千卷,所以初名爲《太平總類》,據說書成之後,宋太宗每天看三卷,一歲而讀周,所以又更名爲《太平御覽》。

★★★☆☆

我還記得裏面的一段話—一‘一目國,爲一隻眼,跟立面上端,盛姓,伏羲之孫;三首國,斯類,爲三個頭,後爲軒轅臣;氏人國,爲人面龜身,神農氏後裔;句芒,爲人面島身,伏羲之孫。’你還記得我們在雲頂見到的人面鳥嗎?”

★☆☆☆☆

首先版本有刪減,其次滿評的註解你讓別人怎麼看,不知道你想表達什麼,直接來個白話文好嘞

★★★★★

希望有現代作者把這些內容都編匯再出一本容易閱讀的🤣🤣🤣

★★★★★

《太平御覽》全書以天、地、人、事、物爲序,分成五十五部,可謂包羅古今萬象。

書籍信息

作者[宋]李昉
出版社中國商業出版社有限公司
出版時間2021-06-01
ISBN9787520815536
分類科學技術-工業技術
格式EPUB
完結狀態連載中
章節數39