老家味道：雲南卷
周白石
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周白石
在本書中，作者將用富有張力的文字帶我們去“品嚐”各種獨具特色的雲南美味，如傣族包燒、建水汽鍋雞、傣族舂雞腳、雲腿乳鴿湯、香茅草烤魚等。令人垂涎欲滴的手繪插畫、情感真摯的“尋味記事”、詳細的美食做法和細膩的口味描寫，突顯出美食在我們生活中的重要作用，並助力愛下廚的讀者打造更爲美好的烹飪天地。
說是雲南味道，可作者寫了一多半都是西雙版納一個地方的。內容偏少。寫了幾種雞的做法，好喫，難道不是因爲主要是散養雞、走地雞材料好嗎？與烹飪方法關係不大。本書讀來覺一般，如果讀過其他寫雲南菜系的書，可以不用讀這本書。