四方食事，不過一碗人間煙火
由國慶
286人在讀
13.7萬字總字數
¥96定價
由國慶
本書以短小精悍、雅俗共賞、輕鬆活潑的文筆，配合精美圖片，通過津菜源起“八大成”、喫魚喫蝦天津爲家、大直沽美酒飄香、衛青蘿蔔金不換、津津有味“四大扒”、南滷滋味北飄來、茄子菜憶往、炒麻豆腐、檔次三六九等、河蟹“專家”、細說鍋貼、六六大壽添塊肉、京人來津愛食鮮、“武喫”涮羊肉、一斤約倆大對蝦等，向讀者講述昔日的美食故事。由國慶多年來致力於天津民俗文化的挖掘和整理，尤其是其對民俗文化、飲食文化的研究，具有獨到的見解並取得了斐然的成果。這本專著可以說是地域文化和飲食文化“雜交”的產物，作者對這兩方面都有深入研究和現實體味，因此筆下游刃有餘，豐富的歷史知識和深刻的文化內涵都通過文字變得生動而有趣，使書稿長文短章都十分耐讀，令人咀嚼回味，引人饞涎欲滴。
剛看書名時以爲是汪曾祺或梁實秋的美食散文。 翻開看才知道是專門寫天津各種美味的——很接地氣的美食，如路邊野攤的煎餅之類都有，很有意思，彷彿跟作者在探尋天津的街巷煙火味。
人間至味是清歡，唯有美食撫人心。