探尋中華文化之美：品味酒文化
郭月琴 楊潔 孫繼平
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郭月琴 楊潔 孫繼平
中國酒文化源遠流長，佳品繁多，名酒薈萃，是中華民族飲食文化的重要組成部分。本書追溯中國製酒歷史，探尋中國酒文化的豐富內涵。全書系統闡述了中國古代獨特精湛的釀酒技藝、豐富多樣的酒種品類、享譽中外的歷史名酒、豐富考究的盛酒容器；深入探討了基於飲酒延伸而出的飲酒習俗、敬酒禮儀、酒禁酒令，以及文人政客飲酒後有感而發的錦繡文章、審美情趣、人生態度等。全書以時間爲線，從酒的物質文化到酒的精神文化，層層深入、娓娓道來，集科學性、系統性、文化性於一體，是一本關於中國酒文化的專業著作。