
[明]周嘉胄 著
《香乘》是中國香文化集大成之作,由明代周嘉胄傾半生之力,蒐集整理而成。 “香乘(shèng)”意爲香的歷史, 本書爲四庫全書版,共二十八卷,不僅包含了香材的辨析、產地、特性等香學知識,還整理了大量與中國香文化有關的典故趣事,知識性和趣味性兼備,是瞭解中國香文化的首選。
據說古人有四大雅號:焚香、點茶、掛畫、插花,其中以焚香爲首,可見老祖宗對香的喜愛之甚呢。故託本書作者的福,讓自己大大漲了下關於香的我國曆史哩,吼吼,可以用古詩詞大致歸納下哈。 首先是受衆最廣的草木之香,雖說龍涎香和奢香名氣很大,持續效果很長,但畢竟是動物的味道,遠不如自然界中的各種花花草草木木氣味給人帶來的衝擊,就像《少司命》裏寫道那樣: 秋蘭兮麋蕪,羅生兮堂下。 綠葉兮素華,芳菲菲兮襲予。 其次是古人”玩”香的情節之深,令人歎爲觀止,”明朝端午浴芳蘭,流香漲膩滿晴川”,哈哈,端午節古人在河裏洗個澡就使整條河都香氣撲面而來,這場面太壯觀了。 最後便是”無事含閒夢,多情識異香”,老祖宗們花在香的發現和發明上的功夫也真是了得,整本書幾乎一半的內容都是各種香的配方哈。 Anyway,本書的閱讀緣起與之前參加了一次香牌的製作活動,那味道至今充盈着自己的房間,雖說自己是個香小白,但如果能用鼻子去重新認識這個世界,未嘗不是次有趣的冒險呢。
Deepseek的評價 《香乘》是明代周嘉胄所著的一部關於香文化的經典著作,成書於萬曆年間(16世紀末至17世紀初)。該書系統總結了古代香文化的理論與實踐,涵蓋了香的種類、製法、用途及歷史背景,被譽爲中國古代香文化的集大成之作。以下是對《香乘》的評價: ### 1. **內容全面,體系完整** - 《香乘》共28卷,內容極爲豐富,涵蓋了香的種類、配方、製作工藝、使用方法及文化背景。書中不僅收錄了大量香方,還詳細介紹了香的原料、炮製方法及焚香禮儀,堪稱古代香文化的百科全書。 ### 2. **文獻價值極高** - 書中引用了大量古代文獻,如《香譜》、《本草綱目》等,並對其進行了系統整理和補充,保存了許多珍貴的香文化資料,爲後世研究古代香文化提供了重要參考。 ### 3. **理論與實踐結合** - 《香乘》不僅記錄了香的配方和製作方法,還探討了香的文化內涵和使用場景,如宗教儀式、祭祀、養生等,體現了香在古代生活中的多重功能。 ### 4. **文化內涵深厚** - 書中不僅關注香的物質層面,還深入探討了香在宗教、禮儀、文學和藝術中的象徵意義,反映了香文化在中國古代社會中的重要地位。 ### 5. **影響深遠** - 《香乘》對後世香文化研究產生了深遠影響,成爲研究古代香文化的重要文獻,至今仍被廣泛引用和研究。 ### 6. **侷限性** - 由於時代侷限,書中部分內容帶有迷信色彩,某些香方的科學依據不足,需結合現代科學進行批判性分析。 ### 總結: 《香乘》是中國古代香文化的集大成之作,具有極高的文獻價值和歷史意義。它不僅系統總結了古代香文化的理論與實踐,還深刻反映了香在中國古代社會中的多重功能和文化內涵。儘管存在一些時代侷限,但其對後世香文化研究的影響深遠,是研究中國古代香文化不可或缺的經典文獻。
對各種香料的特性與產區等概括相對豐富,也詳細類分了香料的優劣。香方錄入的非常多,但是不足之處是對於每個香方的養生功效沒有詳細的說明,甚至絕大多數沒有功效作用的解說。
拋開衣食住行看唐風,各式各類的香所引導的氣味變革也能說明中古之後世俗在品位生活上競賽嚴重,香料的政治化早就開始了。部分也因爲香藥不分吧,自上而下的用香習慣人傳人,奢侈品變日用了。我心目中排名大概,胡椒>肉桂>薄荷>松木>檸檬,這樣。
果然古代能玩香的都是富貴人家 基本方方都有沉香檀香麝香 大開眼界 但是感覺缺少現代的其他一些平價芳香植物 還得再看其他書
古代“香”類專輯,很多香方,可謂是集“香”之大全。
挺好的,增加知識,還有很多香方,可以自己動手做一些來用。值得收藏。