免疫革命 : 如何從根本上抵禦並逆轉自身免疫性疾病

這是一本對於有自身免疫性疾病非常專業具有科學有實踐的書籍很值得推薦。 爲什麼這麼說，原因本人是一名營養師也是一名有自身免疫性疾病人羣，我通過大量閱讀各種自身免疫性書籍以及看各種資料，最後自己通過實踐降低了自身免疫性抗體得到了解決。我可以很負責任告訴你，對於有自身免疫性人羣來說是一本很值得精讀的一本書。 其次如果大家不懂作者裏面講的排除法飲食，我這裏有（自身免疫性飲食也叫AIP飲食）食譜，如果有需要可以找我免費分享給你，希望能幫助到你。 作者用6種營養素方案來調理自身免疫性抗體： 1.谷氨醯胺， 買谷氨醯胺看看他用的是什麼技術分解的，第一代是化合提取，第二代，微生物發酵，第三代酶法提取的，經量選擇酶法提取，吸收率高。 2魚油 買魚油先看他的DHA和EPA含量，看魚油純度，純度越高越好，其次看他有沒有IFOS的一些第三方權威機構認證。 3.肌肽鋅 - 成分純度與配比：需確認產品中肌肽和鋅的含量是否明確，且二者配比科學（如是否符合人體吸收效率），避免添加多餘添加劑或雜質。 4.維生素D ：優先選擇維生素D3（膽鈣化醇）劑量儘量一天不要超過7000IU。 5.益生菌 這個經歷選擇大品牌，就不多說了。 6初牛乳 重點看免疫球蛋白（如IgG）、乳鐵蛋白等活性物質的含量，這是初牛乳區別於普通牛奶的核心營養價值。 其次產品安全性：查看是否通過微生物、激素殘留等檢測，避免選擇添加香精、防腐劑的產品，確保原料純淨無污染。 最後個人建議補充維生素A； 是上皮細胞的完整性免疫功能正常和視網膜功能正常中的維生素A發揮的重要的作用，維生素A的缺乏將會增加腹瀉，呼吸感染，腸道功能受損A至死亡的風險。 有自身免疫性疾病的人羣，可以推薦幾本書同時閱讀（功能醫學，原始飲食，免疫功能90天覆原方案，逆轉自身免疫性疾病）

中國人爲了喫好喫的進化了幾千年，在農作物的培育上延續了幾千年，我覺得基因上講是比白人強悍很多的，所以可能很多東西不容易過敏，消化系統在某些食物的處理上也強大很多，所以不容易得一些所謂的“白人病”。儘管如此，我覺得作爲一個從小身體弱的人是得益於中式飲食才能比較健康的長大成年的，具體表現就在於，來了美國以後的高糖高乳質高麪食飲食確實讓我覺得自己遠不如在國內的時候身體好。 我會羨慕那些基因天生很健康的人，可能你們喫嘛嘛香身體倍兒棒，但如果你和我一樣覺得自己長時間處於亞健康狀態，時不時胃痛頭痛嗓子痛，強烈安利這本書給你。可以按照書裏的推薦去做一些針對性血液檢測，查一查自己的各方面抗體水平，然後防患於未然。倘若二型糖尿病、高血壓等等也有可以算在自免疫疾病裏，那一個長久的好的飲食可能會讓你直到晚年都和這些所謂家族遺傳病絕緣。 書裏對很多保健品功能的介紹也讓我覺得很新鮮，比如魚油，我以前只知道它對心腦血管好，然後覺得自己年輕飲食習慣好不需要喫。後來自己出於抗炎的目的喫了小半年，效果趕上半個免疫抑制劑了，開始覺得保健品並不一定是騙人的。和書裏對於魚油的保健機制一對比，才覺得一切都合情合理了，現在按照瓶子上給的推薦劑量開始喫，準備看看成果。 最後的感觸是，美國真的不宜久留。美國糟糕的反壟斷措施、官商勾結導致農藥過量使用，很多民衆不知情的情況下食用很多年；轉基因農作物的製造毫無剋制，市場上90%+轉基因大豆，還不強制轉基因標識，讓人只能買溢價的有機食品來避免食用致敏的轉基因食品；糟糕的烹飪方式導致高油高糖飲食盛行，糖的攝入量遠遠超過其他國家地區。自己的病不好好治還總是想操全天下的心，美國你也醒醒吧。

推薦這本能夠改變人對於健康及飲食觀念，醫學免疫學科普讀物好書。 它重點介紹超過300種自身免疫性相關病症可能與麩質敏感有關。這些都可能是使人不適、肥胖、健忘或疲倦的原因，而目前與認定自身免疫相關的疾病有150多種。其特點之一就是發展這些病症是一個長期慢性發病過程，例如，阿爾海茲AD等。 一般來說，自身免疫性疾病的發生發展需要滿足3個條件：即有遺傳易感性、環境暴露及腸道通透性增加。本書比較通俗易懂詮釋此3個條件，它對於人能夠有健康生活方式十分重要❗️ 特別是許多人（包括一些家庭醫生）可能對於腸道通透性增加所引起病症都缺乏認知。 另外，現代“表觀遺傳學告訴我們，雖然基因會對我們的健康產生影響，但它們並不能決定我們的命運”。而目前一大批網紅作者寫有關基因相關書，特別還有大批《自私基因》這種書的狂熱粉絲對於上面都缺乏基本認知，因此豐富了能夠出生忽悠網上名人並且還滋生貧乏醫學科學文化土壤。因爲正確生活方式決定了人如何激活的基因，決定了人是健康的還是會病得很重，或者介於兩者之間。基因檢測隻身可以確認人是否攜帶某種基因以及人的薄弱環節所在。雖然我們無法改變自己的基因，但我們可以在參與自身免疫性疾病發病另外兩個因素上下功夫：即主動在腸道通透性增加和環境暴露上要有明確及正確生活方式。 簡言之，大白話是需謹慎從“病從口入”，特別嚴防大小黑麥，全麥（燕麥除外）類別食譜。顯然，在美國、中國依然有大批愛麪食者，可能會不服此觀點。暢銷書作者，例如，《穀物大腦》等大批書都強烈推薦上面飲食科普知識。 因此，爲科學健康長壽，極力推薦都來讀此開腦洞科普好書，因爲知識就是力量，知識就是健康，🤭😂💪加油！ 五星好書，值得收藏慢慢回味。

“你跺你也麻！”——趙本山 又是麩質……這種打着科學旗號的僞科學讀物竟然如此大行其道！？ 書名就極有欺騙性，它並不如其名那樣好好討論各類自身免疫性疾病的預防和治療，而又是一本宣揚“麩質敏感”歪論的《穀物大腦》系續作。 爲什麼說它是僞科學？因爲“非乳糜瀉性麩質敏感”是一個不可證僞的神棍式概念。一般的過敏性炎症可以在病竈處提取到炎性組織，並且血液中可以檢測出抗體升高，但書裏這個“非……麩質敏感”它的依據不是病理檢查或者什麼高特異性的實驗室檢查，而是憑藉一些是人都有過的症狀，讓讀者自行對號入座，覺得自己就是這類人（第四章）。然後還羅列出一串可怕的疾病名稱，這本書甚至附加了100多條自免病名，意思是你現在就算沒症狀，但若不照我說的做，你離這些病也就不遠了，生怕嚇不死讀者。就比如這段：“接觸麩質後，麩質敏感的人羣會產生像乳糜瀉一樣的症狀，還有焦慮、頭痛、腦霧、慢性疲勞、體重增加、抑鬱和周身不適。這些症狀是自身免疫性疾病的一部分，如果不加以治療，將會繼續發展，直至產生我們一直談論的那些嚴重的疾病：肥胖、阿爾茨海默病、糖尿病、心臟病，等等。” 結果又是老生常談，推薦一整套“無麩質飲食”，熟悉的配方，改過伐啦？換湯不換藥呀。 近幾年這類主題的書籍越來越多，形成了一個相互呼應的宣傳矩陣。就是拿所謂“麩質敏感”等虛構的概念給中國的受衆洗腦，構建類似“無麩質飲食”的虛假需求。於是他們把充滿“健康”概念的產品賣給你，回頭你害得謝謝他們呢！ 《賣柺》是超前了，好多人到今天還在被賣柺式忽悠。還是外來和尚好唸經，排出點氣體都被捧爲真理。

食物是身體的燃料，普世大衆還怎麼喫？和教科書之間產生火花？ 爲什麼還要停頓下來，字字句句去讀書，不看提煉的重點和精華，選擇慢方式和笨辦法？因爲這樣的閱讀，伴隨平緩的呼吸，是一種養生，也是把知識嵌入到生命中。 本書從問題和修復，兩個方面展開。 ①細胞免疫系統，又稱先天性免疫系統，它相當於手槍，可以向敵人發射化學子彈；②體液免疫系統。又稱適應性免疫系統，相當於當你需要支援時被召喚的重型火炮。 本書是繼《穀物大腦》之後的強化版本，炸彈理論，聖餐故事，橋本甲狀腺炎一半因爲麩質……各種數據分析和臨牀案例，會我看見麩質就開始提不起食慾和本能排斥，準備開始打卡健康飲食，堅持6周後，有一個全新自我。 轉變方案食譜： 1.牛肉燉蘑菇 2.藍莓、香蕉 3.德國泡菜(紫甘藍)

人體內有4種免疫系統，每一種都能產生5種抗體(IgA、IgG、IgE、IgM和IgD)： 最大的免疫系統位於腸道，人體70%～85%的免疫力來源於此； 在肝臟中還有一種稱爲Kupffer細胞的免疫系統； 第三個免疫系統是血液中的白細胞； 最後一個位於大腦，由神經膠質細胞組成。 每個系統都獨立工作，但都遵循着相同的規則並相互關聯。每個免疫系統都由至少兩部分構成： ①細胞免疫系統，又稱先天性免疫系統，它相當於手槍，可以向敵人發射化學子彈； ②體液免疫系統。又稱適應性免疫系統，相當於當你需要支援時被召喚的重型火炮。 面對入侵者時，無論是癌細胞、細菌、病毒、寄生蟲、有害的食物蛋白和多肽，還是藥物等化學物質，細胞免疫部隊都會產生細胞因子，“第一反應者”的化學子彈。這些細胞因子能夠識別並攻擊它們認爲具有威脅性的東西。細胞免疫系統可以產生許多類型的細胞因子，並根據威脅的不同決定派誰出戰。 如果細胞免疫不足以抵禦入侵，機體就會調用“重型火炮”，這時體液免疫系統就會大顯身手，它的士兵會向敵人發射導彈（抗體）。 p.s. 注意通常免疫系統並非按“腸道、肝、血液、大腦”進行嚴格的分類，而是由免疫器官、免疫細胞和免疫分子組成，廣泛分佈於全身。“腸道、肝、血液、大腦”實際上是免疫細胞分佈或免疫反應發生的重要部位，它們各自具有獨特的免疫微環境和功能特點： 1. 腸道免疫系統（黏膜免疫系統） 定位：腸道是人體最大的免疫器官，腸道黏膜免疫系統（Mucosal Immune System）是機體抵禦腸道病原體（外來入侵）和維持腸道微生態平衡的第一道防線。 核心組成：腸道黏膜上皮細胞、固有層淋巴細胞、腸上皮內淋巴細胞、派伊爾結（Peyer's patch）等。 核心功能：分泌大量免疫球蛋白A（IgA）形成黏膜保護層，通過腸道菌羣調節局部免疫，發揮非特異性（固有）免疫和特異性（適應性）免疫的雙重作用。 2. 肝臟免疫系統（肝臟免疫微環境） 定位：肝臟是重要的外周免疫器官，因其獨特的解剖位置（介於腸道與體循環之間）和豐富的血供，肝臟形成了獨特的免疫耐受與免疫應答微環境。 核心組成：肝臟內存在大量常駐免疫細胞（如肝常駐巨噬細胞“庫普弗細胞”）以及豐富的循環免疫細胞（如中性粒細胞、NK細胞、T細胞、B細胞等）。 核心功能：對腸道吸收的抗原和微生物信號做出反應，發揮免疫監視、抗感染（如抗病毒）作用，同時肝臟的免疫微環境在維持免疫耐受和調節全身炎症反應中起關鍵作用。 3. 血液免疫系統（循環免疫系統） 定位：血液是免疫細胞（白細胞）循環和運輸的載體，是機體免疫防禦的“前線”和“通信網絡”。 核心組成：血液中的白細胞，包括中性粒細胞（機體急性感染的第一道防線，快速趨化至感染部位吞噬殺菌）、單核細胞（循環中的前體，可遷移至組織分化爲巨噬細胞）、淋巴細胞（B細胞、T細胞、NK細胞，負責特異性免疫和免疫監視）等。 核心功能：通過血液循環將免疫細胞快速輸送至全身各組織，實現免疫監視、炎症反應和特異性免疫應答。 4. 大腦免疫系統（中樞神經系統免疫） 定位：大腦受血腦屏障（BBB）的嚴格保護，形成相對獨立的免疫微環境，大腦免疫系統對維持中樞神經系統（CNS）的穩態和抵禦病原體至關重要。 核心組成：大腦常駐免疫細胞（如小膠質細胞，是大腦實質中的主要免疫細胞，發揮哨兵和吞噬作用）以及部分可透過血腦屏障的血液來源免疫細胞（如部分T細胞、單核細胞等）。 核心功能：大腦免疫細胞參與大腦發育、突觸修剪、神經修復，並在神經退行性疾病（如阿爾茨海默病）和腦損傷後的炎症調節中發揮重要作用。 綜上，這四個方面代表了免疫系統在人體不同解剖部位和微環境下的具體體現與功能分工，共同構成了人體完整的免疫防禦網絡。 免疫系統是人體抵禦病原體入侵、維持內環境穩定的複雜防禦系統，主要由免疫器官、免疫細胞和免疫分子三大部分組成，三者通過血液循環和淋巴循環相互聯繫，協同完成免疫應答。 一、免疫器官：免疫細胞的生成、成熟與應答場所免疫器官是免疫細胞發生、分化、成熟及定居的場所，分爲中樞免疫器官和外周免疫器官。 中樞免疫器官：是免疫細胞生成和成熟的“大本營”。 骨髓：是各類免疫細胞（如B細胞、T細胞前體、吞噬細胞等）的生成場所，也是B細胞分化、成熟的唯一場所。 胸腺：是T淋巴細胞分化、成熟的核心器官，通過陽性選擇和陰性選擇，篩選出能識別自身MHC分子且不對自身抗原起反應的成熟T細胞。 外周免疫器官：是成熟免疫細胞定居和發生免疫應答的“主戰場”。 淋巴結：廣泛分佈於全身淋巴管彙集處，過濾淋巴液，捕獲抗原，是T細胞、B細胞與抗原提呈細胞相互作用並啓動特異性免疫應答的場所。 脾臟：人體最大的外周免疫器官，過濾血液中的病原體和衰老紅細胞，是血液抗原引發免疫應答的主要場所。 黏膜相關淋巴組織（MALT）：分佈於呼吸道、消化道、泌尿生殖道等黏膜下層（如扁桃體、腸道集合淋巴結等），是機體抵抗病原體入侵的第一道防線，負責局部黏膜免疫。 二、免疫細胞：免疫應答的執行者免疫細胞是執行免疫功能的主體，按功能分爲固有免疫細胞（先天免疫）和適應性免疫細胞（獲得性免疫）。 固有免疫細胞（非特異性，快速應答）：無需抗原預先刺激，通過識別病原體的共有結構發揮防禦作用。 吞噬細胞：包括中性粒細胞（快速趨化至感染部位，吞噬殺滅細菌）和巨噬細胞（吞噬病原體、凋亡細胞，並分泌細胞因子調節炎症）。 樹突狀細胞（DC）：最強的抗原提呈細胞，捕獲、加工並提呈抗原給T細胞，啓動適應性免疫。 自然殺傷細胞（NK細胞）：無需致敏，直接殺傷病毒感染細胞和腫瘤細胞，是機體抗腫瘤和抗感染的第一道防線。 其他：嗜酸性粒細胞（抗寄生蟲）、嗜鹼性粒細胞和肥大細胞（參與過敏反應和抗寄生蟲）等。 適應性免疫細胞（特異性，有記憶性）：需抗原刺激激活，具有高度特異性和記憶性。 T淋巴細胞（T細胞）：在胸腺中成熟，分爲輔助性T細胞（Th，分泌細胞因子協調免疫應答）和細胞毒性T細胞（CTL，直接殺傷病毒感染細胞和腫瘤細胞）等。 B淋巴細胞（B細胞）：在骨髓中成熟，識別抗原後分化爲漿細胞（分泌特異性抗體）和記憶B細胞，是體液免疫的核心。 三、免疫分子：免疫功能的介質免疫分子是免疫細胞發揮功能的關鍵物質，主要分爲膜型免疫分子（細胞表面受體）和分泌型免疫分子（體液中的功能物質）。 抗體（免疫球蛋白，Ig）：由漿細胞（B細胞分化而來）分泌，能特異性結合抗原，中和病原體，並激活補體，是體液免疫的“利刃”。 補體：存在於血清中的一組蛋白質，通過級聯反應協助抗體和吞噬細胞清除病原體，發揮細胞溶解、調理和炎症反應等效應。 細胞因子：由免疫細胞（如T細胞、巨噬細胞）或相關細胞分泌的小分子蛋白（如白細胞介素、干擾素、腫瘤壞死因子等），在免疫細胞之間傳遞信息，調節免疫細胞的增殖、分化，並介導炎症反應。 其他膜型分子：如T細胞受體（TCR）、B細胞受體（BCR）、MHC分子（主要組織相容性複合體）等，負責抗原的識別和細胞間的信號轉導。 協同作用：免疫系統通過免疫器官提供場所、免疫細胞執行識別與清除、免疫分子傳遞信號與發揮效應，共同完成免疫防禦（清除病原體）、免疫監視（清除異常細胞）和免疫自穩（維持內環境平衡）的三大核心功能。

非常推薦這本書，就是有自身免疫性疾病的人一定要看這本書，首先作者會告訴你自身免疫性疾病是怎麼回事，這很重要的認知。第二他會告訴你怎麼修復受損的腸道，以後怎麼讓腸道更健康。第三，作者很寫實，因爲疾病本身就不會是樂觀，所以儘管都很努力的自律預防和保養，但自身免疫性疾病可能會比人想象的更兇險，因爲它會無聲無息的傷害器官和組織，可能最後的結果還是不是特別完美。由於這疾病有遺傳的原因，所以有自身有免疫性疾病的人他們的家人一般也都會有，所以要做好普及，畢竟不是每個人都有機會能瞭解這種疾病是怎麼回事，所以挺無力….，感謝作者的真實普及，也祝福大家每個人都健康平安喜樂！

本書將教會你“換擋”的具體方法，這其實非常簡單。當你喫的食物被免疫系統認定爲威脅物時，新陳代謝的壓力便會隨之而來，並在你的薄弱環節上有所體現。通過喫正確的食物，你可以減少這種不必要的壓力。通過本書的學習，你將知道哪些食物會讓你不適、肥胖、疲勞或健忘，希望你能避免喫這些食物，這樣你的身體狀態就能達到你想要的水平。

《免疫革命》是湯姆·奧布賴恩醫生的力作，它爲我們揭示了自身免疫性疾病的發展過程，將這一複雜過程比作疾病譜，讓讀者能更直觀地理解。作者憑藉豐富的臨牀經驗和專業知識，深入探討了遺傳、環境和腸道健康等因素在自身免疫性疾病中的作用。在飲食方面，提倡無麩質、無乳製品和無糖的飲食方式，幫助讀者通過調整飲食減輕炎症，修復免疫系統。此外，書中還介紹了功能醫學這一前沿理念，強調從根源上解決健康問題，爲讀者提供了全新的健康管理思路，是一本值得反覆研讀的健康指南。 本書要點歸納如下： 1. 自身免疫性疾病剖析：把自身免疫性疾病發展過程比喻爲疾病譜，一端是健康，另一端是疾病，中間是多種相互關聯的疾病階段，闡述了遺傳易感性、環境暴露和腸道通透性增加等引發疾病的因素。 2. 飲食與免疫的關係：明確指出小麥製品、糖和乳製品等日常食物會引發炎症反應，長期積累易導致自身免疫性疾病。建議採用無麩質、無乳製品、無糖的飲食方式，多攝入如深海魚、蔬菜、水果等抗炎食物。 3. 免疫系統修復方案：設計了爲期6周的修復方案，從飲食、睡眠、營養素補充、毒素排除等多個維度入手。通過自我檢測配合醫學指標找到免疫系統問題所在，幫助讀者減輕炎症、強化腸道微生物羣落，重獲健康與活力。

作者背景: 作者湯姆・奧布賴恩醫生是國際公認的治療慢性病和代謝紊亂的專家，在食物敏感、環境毒素和自身免疫性疾病領域有世界級的影響力。他擁有30多年的功能醫學從業經驗，在功能醫學研究所和國立衛生科學大學任教，還組織過著名的《麩質峯會》。作者的專業背景和豐富經驗爲本書的內容提供了堅實的科學基礎，增加了書籍的可信度和權威性。 全書分爲“問題”和“修復”兩大部分，先闡述問題，再提供解決方案。書中深入探討了飲食及生活環境對自身免疫系統的影響，指出食物中的麩質、糖和乳製品等是常見的誘因，這是本書的一大重點。還詳細闡述了這些因素如何影響身體的免疫系統，使讀者能夠清楚地瞭解到自身生活習慣與健康之間的緊密聯繫，從而在日常生活中更加關注飲食和環境因素對自身健康的影響～～