滕建禮
本書介紹了餐飲業發展概況、餐飲業大氣污染現狀以及當前餐飲業大氣污染防治政策和污染治理與監測技術等，有助於相關從業人員快速瞭解行業現狀。本書還介紹了餐飲業大氣污染物淨化設備、在線監測設備的產品認證評價技術要求和餐飲業油煙淨化設施運營服務認證技術要求，有助於生產企業和認證人員瞭解產品認證相關知識。本書也彙集了不同原理的餐飲業大氣污染治理與監測技術應用的具體案例，以進一步提高本書的實用性。
