商界（2025年第3期）
商界
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商界
深夜 12 點，重慶某寫字樓下，一家蜜雪冰城和一家奈雪的茶同時亮着燈——蜜雪冰城和櫃檯前擠滿外賣騎手，2 元甜筒在掃碼聲中流水線般出貨；奈雪的茶店內散落坐着加班的白領，29 元的霸氣葡萄被擺上大理石桌，拍照發朋友圈。 這魔幻一幕，恰是新茶飲賽道的縮影：有人用“噸噸桶”搶佔下沉市場，有人靠“第三空間”收割中產錢包，而更多人正在閉店潮中默默退場。 過去一年，這個行業一邊上演“萬店狂飆”的資本神話，一邊經歷近 15 萬家店的殘酷淘汰——比奶茶更上頭的，是創業者們“開店-關店”的生死時速。 當奶茶店密度超過公廁，消費者開始用“控糖指數”審判飲品，品牌們不得不面對終極拷問：“卷”完價格“卷”聯名，“卷”完聯名“卷”出海，下一張底牌還能打什麼？ 本期策劃將化身“奶茶偵探”，揭開這些祕密：古茗的“48小時鮮果鏢局”vs 蜜雪冰城的“冰淇淋機霸權”的供應鏈暗戰；月入 3 萬的縣城店主，爲何哭着說“被總部割了韭菜”的加盟商困局；從“香菜奶茶”到“折耳根檸檬茶”，產品經理的腦洞還能多離譜的玄學創新……
打酒師～安井～京東～虞仁榮～社區食堂～房屋預製～酷派
京東私有化達達，闖入美團和餓了麼把持的外賣平臺，必將在外賣平臺分一杯羹。