美食課一：春季養肝

喫主食是有講究的，有寒熱之分，什麼時候喫什麼講的很清楚。難怪我最近很喜歡喫饅頭，在書裏找到了原因。 主食減肥法可以借鑑一下

天地有大美而不言，四時有明法而不議。讀罷這本講飲食養生的書，最深的感悟是人與自然的相處之道。春天不是進補的季節，而是要讓身體像抽芽的柳枝般舒展通透。那些藏在豆芽尖上的生機，遠比冬日裏厚重的豆腐更滋養人。南北方氣候不同，餐桌上的一蔬一飯便有了萬千變化，這讓我想起古人說的"一方水土養一方人"，順應天時地利的智慧，何嘗不是對生命最溫柔的敬畏？飲食二字，拆開來看竟是"人"與"良"的相遇。當我們學會用食物的偏性調和身體的偏性，便是在柴米油鹽中修得天人合一的圓滿。

讀書讓我們生活更美好，讓我們更健康！

很實用的養生食療書，值得閱讀，收藏，應用。

筆記寫給自己的，春季“春雨驚春清谷天”，立春開始正式進入春天，本書從冬季過度到春天，其實是在提醒季節更替，未雨綢繆的思維，有可能立春之後倒春寒，大雪封山，但是地氣逐漸上來，城市鐵房子只能感受溫度和直觀的風霜雨雪，去接地氣，看看貼地而生的植物們，它們如何變化，再計劃喫什麼，做什麼。看完本書正月初九，剛好雨水節日過七天，還有八天驚蟄，昨天公園散步，路邊的黃色臘梅稀稀落落，白色的玉蘭花開滿枝頭，紫色的像毛筆的辛夷花堅挺飽滿，纔出來第四天，家裏的櫻桃樹也開出小花，春天真的來了，學以致用，好好生活，好好喫飯，好好感受自然的生機。

這本有部分內容，在《主食萬歲》裏重複的。 瑕不掩瑜吧，還有每個節氣的食譜部分。 看完以後，書沒有刪除，收藏下來了。每到節氣還會回來翻翻食譜，哈哈，真不錯！