
文怡
這是一套美食生活家文怡寫給孩子們的做飯入門手冊,包含《一起去逛菜市場》《自己做飯超好玩》兩本。以俏皮可愛的“文大美麗”形象爲主角,帶領孩子從去菜市場認識食材入手,辨識果蔬等各類食材,科普果蔬生長相關的自然知識,瞭解不同果蔬的挑選方法,認識基礎的調料、輔料,掌握清洗、擇菜的正確姿勢,建立對烹飪的初步認識等。讓孩子從一餐一飯中體會生活的智慧,成爲自己生活的小主人。
好書值得一看! 作爲一名餐飲人,沒有什麼比自我提升自己更重要的了。不管是做事還是做人,都得不斷的學習才能進步。 民以食爲天,美食的文化博大精深,我很感謝作者,這麼好的書籍,尤其是最後一章調味料大揭祕,真的學習到了很多。 我身邊的餐飲同事,常常在抱怨學不到東西,覺得很多東西都是中央廚房加工好的,自己就沒有一點提升自己的行爲了。但是我覺得這個思想大錯特錯了。 我們應該爲自己的人生負責,我們不應該只想着現在的遭遇或者享受安逸的現狀,應該把眼光放的長遠,放到五年十年後去看,這樣你纔能有一個你完整的人生規劃。 我很慶幸,我20多少明白了這個道理,我會堅持閱讀,堅持用知識來填補我那貧瘠的精神之地。我想站在巨人的肩膀上,去看那美好的世界。 我希望5年之後的我能對現在的自己說:“感謝你的堅持,成就了後面的我”!
I have learned a lot from this e book and planning to buy a physical book for daily use.
非常適合新手!講得很細緻,菜也很家常。
適合廚房小白,言簡易懂,深入淺出
還不錯👍家常菜也有講究,比如西紅柿炒蛋給西紅柿去皮加🍅沙司的細節,學到了。
非常適合初級選手,樸素易懂,查漏補缺!