正念飲食

看完了感覺修煉方法有些複雜，但是還是有些收穫，先從用正念喫食物開始，每一口用心體會食物的味道，喫慢點，讓身體得到滿足從而減少飢餓感。 正念源於古老的東方禪修傳統，特別是佛教。但在上世紀七八十年代，它被研究人員剝離宗教背景，引入西方醫學和心理學領域，發展出了“正念減壓療法”。通過靜坐冥想、身體掃描、正念瑜伽等方式進行練習。 而非正式練習是將正念融入日常生活，比如正念喫飯（感受食物的味道、質地）、正念行走（感受腳接觸地面的感覺）等，任何事情都可以用正念去看待。 文中分析了喫東西很多時候和餓沒有關係，是很多情況導致了要喫，如焦慮，環境，社交等。 正念飲食是利用一種全新的方式看待我們與進食及食物之間的關係。這個方式的依據是我們從科學角度對身心進行自我調控，而不是靠意志力或嚴格的自我控制。然而，它希望通過自我照護及自我調節來創造平衡。這有什麼不一樣？若純靠意志力及自我控制，即便你可能想要繼續喫，你也會強迫自己停止。而通過自我調節，你可以毫無掙扎地放下這個食物，或者決定晚點兒再喫。 何爲正念飲食 • 刻意以不批判的方式，留意自己與食物以及進食的當下所帶來的經驗。 • 漸漸察覺到每個當下的內在（想法、情緒、飢餓、味覺、飽足感等）以及外在（各種食物的營養價值）。 • 學習分辨生理飢餓感與其他進食的誘發因子（例如強烈的情緒、想法以及社交壓力）。 • 儘可能選擇自己喜愛又能夠滋養身體的食物。 • 感覺每一口食物所帶來的味覺變化。 • 察覺肚子如何漸漸飽足，喫飽的時候又是怎麼樣的感覺。 • 利用營養成分及熱量的知識來選擇喫什麼、喫多少，以滿足個人的健康需求。 • 將對食物的擔憂所消耗的能量，轉移至生命中重要的事物。

45歲，身高175cm,體重71kg.今年減重30.1斤，每週喝3-4次酒。平均每次6-10瓶。 我是比較懶的人，所以類似書中這種相對複雜的“攻略”並不適合我。 我對減重的體會是： 一、良好的心態。 二、少喫，用健康食物替換不健康的。三、增加運動量。 四、堅持。 無他。

身體是充滿智慧的，它會給你發出各種各樣的信號，告訴你喫飽了、餓了、困了、渴了、舒服等，它會告訴你哪些食物是適合身體的，哪個環境是不舒服的…… 和自己的身體連接，我們將獲得更多的幸福感。因此，正念讓我們更好地和自己鏈接，聆聽身體的信號！ 我來看此書，不是爲了減肥，我很高興我與身體的智慧創造了一個完美身材的我。 一直以來，我知道，就像《深夜加油遇見蘇格拉底》裏寫的那樣:“我知道我在做什麼”。只有更多的時刻知道自己在做什麼，在想什麼，能夠全然地活在當下，不去評判、分析、定義。 那麼，一切都變得更加簡單！ 食物是爲補充生命能量的，沒有好壞之分。而我們因爲自己的不能控制給各種食物貼上標籤，全然沒有對食物的感激之情。這是都麼膚淺的行爲與思想！ 我覺得知道自己在做什麼，在喫什麼，它能給身體帶來什麼，這已經就能夠正念於當下，那些你覺得很好喫的食物，其實也沒有你想象那麼好喫，那些你曾經很討厭的食物，經過自己的正念飲食它卻變得美味可口，這裏的轉變只在於你是否知道你喫的是什麼。 好好喫飯，才能好好照顧自己的身體，有了好的身體才能去做任何想做的事，喫任何想喫的東西，去任何想去的地方。 一切，其實很簡單！收回我們的評判以及分類，全然感恩地喫下每一口食物！ 它會更好地滋養你的！ 謝謝你！我愛你！

熬了一週，每天就是玉米、饅頭和全麥麪包，配上水煮雞胸肉，再來一點低糖水果，大多數時候都是黃瓜。 結果七天過去，好傢伙，還胖了一斤。 於是大爲憤怒，於是叫外賣，炸雞漢堡、螺螄粉，可樂、奶茶加蛋糕，誓要把所有不準喫的喫個夠，結果喫到快要吐，直到完全無法塞進任何東西。 最後只能拍着自己的肚腩想：“好吧，我投降！” 但《正念飲食》並不是提倡我們過上苦行僧一般的生活，相反它的核心是“培養內在美食家”，也就是好好享受我們喜歡喫的東西。 好好喫東西？這事乍一聽好像我們天生就會，嘴巴一張一閉，誰不會喫。不過我們究竟是不是在好好喫東西呢？ 作者提倡我們像美食家一樣去進食： 1、 觀察所選擇的食物，留意它的形狀、大小及顏色。 2、 將它拿起並靠近嘴脣，然後閉上眼睛。食物碰到嘴脣有什麼感覺？食物聞起來怎麼樣？ 3、 、咬一小口並慢慢咀嚼，味道如何？它提供多少味道、愉悅、滿足感，用十分味覺滿足表給它打分。 4、 繼續喫，察覺每一口的香氣、質地、味道，同時利用味覺滿足表爲你的愉悅及滿足感評分。 察覺每一口食物的滋味，去心懷感恩地品嚐它，這也是一行禪師所建議的，在正念中進食。 由此你會發現，肯德基的炸雞第一口香酥美味，第二口有些油膩，第三口或許你就不怎麼想喫了。 而大多數人在快餐店或家裏喫這些東西，往往喜歡邊看電視邊喫，或者像有人與他搶一樣，一口就咬掉一半個雞腿，這樣固然也喫得痛快。 但也失去了品味自己喜歡之物滋味的機會，同時增加了自己體重。 選擇在正念中飲食，我們就不會過度考慮食物是否被大衆定義爲“垃圾食品”（去掉雞皮的麥樂雞翅其實熱量不高），而是從自己喜歡與否來喫，我們認真嘗它，享受味蕾帶來的愉悅，這何嘗不是我們爲人之妙處？ 當然，一些人由於從小要求不要浪費食物，或者過去物質匱乏（一些70後長輩），就很容易爲了喫完食物而喫。 但我們可以選擇把一塊餅乾先掰下一半嚐嚐味道，另外一半不用馬上喫完，到飯店用餐，也不用硬撐着肚皮來把點的菜統統喫完，打包帶回家，說不定又有一番風味。 我想能夠有興趣閱讀這本書的人，大多應該已經脫離物質匱乏的生活狀態，那麼就可以學着像法國人一樣優雅地飲食。 慢慢喫，不過量，喜歡甜蛋糕，叫一份小的，用小勺舀一口，感受心裏的滿足感，剩下的如果暫時不想喫就留下來。 開開心心地享受自己喜歡的食物，列出一個美食清單，把自己看到的想喫的東西下上去，然後一個個去品嚐，如果真的喫過感覺很好，留在清單裏以後繼續喫，而如果嘗過一次味道不行，那大可以把它從自己的美食裏踢出去。 就這樣真正地去品味食物滋味，我相信慢慢地我們味蕾會進一步打開，就會像我有關注的一位健身博主一樣，對老面饅頭的香甜更爲敏感，對雞蛋本身的味道更爲喜歡，無需高油高糖來刺激，我們會更喜歡非精加工的食物。 相信有了這樣的飲食習慣，再配上適量的運動，不說身材和某些網紅一樣，但至少洗澡時看着鏡子裏的自己會舒服不少。 而這不過是我們享受美食帶來的禮物。更爲重要的是於正念中飲食，在正念中生活，我們變得健康愉悅，享受着身而爲人的快樂。

# 讀完《正念飲食》：真正好的飲食，不是控制，而是重新聽見身體 花了一些時間重新了讀完《控糖革命》，開始更認真地觀察一件事： 一頓飯喫下去以後，身體到底發生了什麼？ 血糖怎麼變化？ 飯後是清醒，還是犯困？ 哪些食物讓我穩定，哪些食物讓我波動？ 那本書讓我看見： 食物進入身體以後，身體會給出很誠實的反饋。 之後又重新讀了《正念飲食》，又補上了另一塊很重要的拼圖： 食物進入嘴巴之前，人的心裏到底發生了什麼？ 我爲什麼想喫？ 我是真的餓，還是隻是想被安慰？ 我是真的想喫這個食物，還是它剛好在我面前？ 我喫到哪裏，其實已經夠了？ 讀完這本書，我最大的感受是： 《正念飲食》不是一本簡單的減肥的書籍。 它真正講的不是如何少喫， 是一個人如何停止和食物、身體、體重、慾望、情緒打仗。 它不是讓人活得更緊， 而是讓人喫得更清楚、更自在、更有覺察。 很多時候，我們喫東西，並不是真的在選擇。 可能是因爲到點了。 可能是因爲別人都在喫。 可能是因爲套餐更划算。 可能是因爲盤子裏還有。 可能是因爲今天太累了，想獎勵自己一下。 也可能只是因爲眼前剛好有一包零食。 看起來是我們在喫飯， 其實很多時候，是習慣在喫，是情緒在喫，是壓力在喫。 身體已經說夠了， 但我們沒聽見。 味覺已經沒那麼好喫了， 但我們還在追逐第一口的感覺。 心裏只是想被安慰， 但我們直接用食物把它蓋過去。 所以這本書給我的第一個提醒是： 喫飯之前，先把自己找回來。 不是馬上問： 這個能不能喫？ 這個會不會胖？ 這個升不升糖？ 而是先問： 我現在是真的餓嗎？ 我爲什麼想喫？ 我真正需要的是食物，還是休息、安慰、表達、陪伴？ 這一問，人就從自動反應裏醒了一點。 《正念飲食》裏還有一個我很喜歡的概念，叫#內在美食家。 它不是讓我們喫更多美食， 而是讓我們真正品嚐食物。 很多食物，其實只有前三口最值得。 第一口很驚豔。 第二口還不錯。 第三口開始變普通。 再往後，可能已經不是享受，而是慣性。 我們不是在喫味道， 是在追逐第一口的記憶。 所以我準備給自己留一個小練習： 以後喫喜歡的東西時，認真喫前三口。 第一口，問自己：幾分好喫？ 第三口，再問一次：還像第一口那麼好喫嗎？ 如果味道已經下降，我還想繼續喫，是因爲真的享受，還是隻是慣性？ 這個練習很小，但很有力量。 它不是不讓你喫， 而是讓你喫得更清楚。 還有一個提醒，我也很有感觸： 開心享受，但不一定要喫完。 很多人從小被教育： 不能浪費。 盤子裏的飯要喫乾淨。 別人夾菜，要給面子。 花了錢，就要喫夠本。 這些話本身可能沒有惡意。 但長大以後，我們很容易把它變成一種身體負擔。 明明已經飽了，還要喫。 明明已經撐了，還要清盤。 明明喫完會困、會脹、會難受，還是覺得不喫完可惜。 可如果身體已經不需要了，硬塞進去，難道就不是另一種浪費嗎？ 身體不是垃圾桶， 不需要替盤子負責到底。 這句話很簡單，但很打我。 它也很像《道德經》裏的#知足和#知止。 知足不是虧待自己， 而是知道身體已經收到了。 知止不是壓抑自己， 而是在身體說夠了的時候，願意停下來。 讀完《正念飲食》以後，我也更能理解： 熱量不是敵人。 血糖也不是審判。 它們都只是信息。 血糖告訴我，這頓飯進入身體後，身體反應如何。 熱量告訴我，這個食物大概給身體多少能量。 看見信息，不是爲了焦慮， 而是爲了更清醒地選擇。 真正好的身體管理，不是被數據牽着走， 而是用數據幫助自己回到身體。 我現在越來越覺得，真正好的飲食，不是靠長期對抗慾望。 而是慢慢學會： 餓的時候，聽見身體。 想喫的時候，看見慾望。 喫的時候，認真品嚐。 夠了的時候，願意停下。 喫多的時候，不再自暴自棄。 壓力來的時候，知道心也需要被照顧。 如果說《控糖革命》讓我看見： 食物進入身體以後，會怎樣影響血糖和精力。 那《正念飲食》讓我看見： 食物進入嘴巴之前，人的心念、情緒、習慣和選擇，也同樣重要。 一個看身體反應， 一個看內在關係。 兩個合在一起，才讓我覺得身體管理這件事，不再只是控制，而更像是一種#長期的自我照顧。 如果你也有類似的困擾： 明明知道該怎麼喫，但總是做不到； 飯後容易困、脹、沉； 壓力一大就想喫東西； 經常喫完以後自責； 或者一邊想變健康，一邊又被飲食搞得很焦慮。 也許我們都可以先不急着責怪自己。 從下一頓飯開始，只做一個很小的動作： 喫之前，停一下。 問問身體，也問問自己： 我現在真正需要什麼？ 這可能就是重新找回身體秩序的開始。 如果你也在關注精力，想讓自己有更充沛的精力，歡迎👏🏻連接我 一起快樂的開心的與食物做朋友。

1️⃣如果你初次接觸正念，在瞭解正念飲食之前，你可能需要知道什麼是正念，以下是我看了正念相關的書，並且自己堅持了一年左右正念冥想，所得出的一些理解 2️⃣要想關注生活中的一些被自己忽略的細節，就需要想辦法讓自己慢下來，因爲忽略細節的本質是自己狀態“太快了”，通過正念冥想的數息法，可以讓自己的狀態慢下來，從而自然而然就能夠關注到之前沒有關注到的細節。這可以極大地豐富自己對生活的感受，也能慢慢讓自己變得知足、且感受到存在平淡中的幸福——即“當下”所有（數息法是冥想初學者開始冥想生涯的一步，具體做法就是深呼吸幾次，讓自己呼吸平穩下來之後，把注意力放在數氣息上，一呼一吸算作一個單位，目標是儘可能保持數息不斷，如果斷了，也別有負擔，馬上把注意力拉回來就行了，這也就是練習正念的核心目的之一——訓練走神後注意力的快速聚焦，到最後做到意識到即迴歸。但簡單的事物做到極致卻很困難，就像數息法，作者根據她的經驗總結，要想做到完全專注在呼吸上，沒有雜思產生，且數到一百不斷，大部分人都需要在每天堅持的情況下練習一年才能做到。） 3️⃣本書用一句話概括，就是飲食時迴歸當下行爲，並關注細節。飲食時，要有意識地對食物細細品味，越細緻越好，拿書中作者引用的葡萄乾正念這個方法舉例，準備幾顆葡萄乾，拿起一顆，看形狀、色澤，拿在手裏什麼觸感，聞起來什麼味道，剛接觸舌尖時舌頭的感受、咀嚼的第一口味道是單一還是複合、咀嚼時口腔哪裏在用力、在什麼時候有了想吞嚥的想法。再拿起第二顆，品嚐這一顆與前面一顆味道上有什麼不同，問自己喫完這顆還想喫第三顆？…… 🍀PS（我在這本書裏看到的對自己有用的新觀點），可以嘗試迷你的靜坐，在某個時刻停下來，做一個微正念，感受當下自己的細微狀態，是浮躁，還是焦慮或其他，這是區別於10-15分鐘需要整段相對安靜環境的靜坐的新視角，可以很好地讓自己從快節奏的狀態迴歸中和（包含平靜），將注意力迴歸到行爲本身，而不是關注過去未來

正念飲食：你不是戒不掉暴食，你只是不瞭解自己 生活中，不知道大家有沒有類似的經歷： 你很想減肥，但是卻總是在看到好喫的食物時根本就停下來； 你爲了減肥，報名參加了減重訓練，不承想，訓練營結束了體重又回來了； 你明明不是很餓，但是卻老想着要喫東西…… 說起食物，總是讓你又愛又恨的。 如果你也有這樣的煩惱，不如一起來看看美國印第安納州立大學心理系博士珍.克里斯特勒以及美國暢銷書作家艾莉莎.鮑曼共同創作的這本《正念飲食》，之後你便會明白，生活中很多讓我們泥足深陷的苦惱，可能是我們錯誤的飲食習慣造成的。如果想要解決這些煩惱，我們首先要了解自己，你才能明白，當我們不是因爲飢餓想喫東西的背後，到底隱藏着什麼樣的心理因素。 而作者也在書中向我們介紹了33個飲食習慣方面的訓練，爲的就是讓我們意識到生活中那些錯誤的飲食習慣，重新認識自己的身體，慾望以及情緒，從而找回內心的平靜與覺知，自然而然地，你就會以一種健康的態度來看待日常生活中食物，從而享受更健康的人生。 在此之前，我們需要了解的概念就是，什麼是正念？ 其實，生命中的很多個時刻，我們是有體驗過這種感受的。比如，溫暖的陽光灑在我們身上那種舒服的感覺；雨後天邊的彩虹給我們帶來的驚喜；做一頓好喫的飯菜，讓我們心情大好.......其實，正念就是一種滿足感。 我們每一個人，只有對自己的人生感到滿足，我們才能打從心底覺得開心，不抱怨。 有的朋友或許會說，喫到好喫的食物，是一種滿足，爲何會給我們帶來煩惱呢？其實，帶來煩惱的不是食物，而是我們對食物的不知節制。因爲不知節制，所以暴飲暴食。因爲不知節制，所以肥胖過度。因爲不知節制，所以喫到停不下來。 隨之而來的便是這種習慣給我們身體帶來的各種危害。比如，三高，糖尿病，肥胖症等等。有的人則是因爲肥胖，心態產生了變化，變得自卑。 所以人們想到了減肥。但是減肥哪裏是一件容易的事情呢？有的人爲了減重餓了一天，說是爲了斷食，結果時間一到，喫得更多，這一天的斷食就沒有功效了。 其實，食物和人類的健康，並不是對立的關係。我們都是需要通過食物來補充營養的，但是我們要做的其實就是適量進食。 既然所有外在的力量都沒法幫我們減肥，那我們只能向內尋找力量了。當我們開始深挖每一次暴飲暴食背後真正的因素時，或許我們就會明白，每一個不理智的行爲背後，其實都是我們的心理在作祟。所以，我們可以從心出發，從心改變，從而改變舊有那些不健康的習慣。 具體可以怎麼做呢？作者給了我們這些建議： 首先，我們要認識自己的飲食模式。何爲飲食模式呢？就是你要去觀察，我們日常中的飲食是如何發生的，你自己有哪些選擇食物的偏好，你一般會在什麼情況下進食等等。只有知道自己原本的飲食模式，我們接下來如果想要改變，才知道從哪裏入手。比如，你是喜歡喫甜食，還是喜歡喫鹹食？三餐中你最重視的哪一餐？食物的選擇上你會偏向於哪一類食物呢？等等。 其次，你要明白，你因爲什麼而進食。每一次的進食，背後都有一定的動機。正常來說，我們是一天三餐或者兩餐，當你除了固定的三餐之外，你對某些食物產生偏愛的時候，你要去觀察，背後的動機是什麼？比如，當我因爲要做一件事感覺到壓力時，我就會很想喫甜食。是因爲我很喜歡甜食嗎？並不是。平日裏根本不喫。其實就是因爲壓力帶來的心裏的焦慮，想要把壓力分散出去而已。 最後，明白了這些道理之後，我們才能告別壓力型進食。所謂壓力型進食，就是我們身體其實並不餓，我們是因爲一些外在的因素覺得壓力很大，所以就會想要通過喫東西來緩解這種壓力。曾聽過這樣一件事，有一個人很喜歡喫那些脆脆的但是食物熱量很高的東西，特別是每次心情不好的時候。因爲把那個脆脆的東西咬碎的時候，發出的聲音，讓他覺得很減壓。 所以，瞭解食物，其實是瞭解真正的自己。只有讓我們處於對自己瞭解的狀態下，我們做出正確的選擇，我們才能享受這一行爲帶來的真正的快樂。就像食物，當我們學會用正念來看待進食，你會發現，喫東西其實是很享受的一件事。

1.填寫“平衡飲食清單” 2.畫出“一天時間的圈圈” 3.覺察自己進食模式的改變 4.正念呼吸 5.迷你靜坐練習 6.四顆葡萄乾 7.感受飢餓的程度 8.允許飢餓 9.覺察用餐過程中生理飢餓感的變化 10.覺察生理飢餓感與其他進食渴望的區別 11.喫巧克力 12.挑戰最喜愛的零食 13.挑戰高脂零食 14.培養你的內在美食家 15.快速喝下一杯500毫升的白開水 16.享受一份小點心（150—20），並察覺身體的飽足感 17.探索不同種類的食物如何影響腹部及身體飽足感 18.覺察持續進食衝動的原因 19.探索自己的廚房 20.減少500大卡的挑戰 21.平均分配食物能量 22.多喫或少喫，取代“食物是毒”的想法 23.從兩種健康食物中二選一 24.從甜或鹹的零食中二選一 25.在大賣場運用抉擇的力量 26.在餐廳運用抉擇的力量 27.在自助餐廳選擇質而非量 28.辨識你的飲食模式及情緒反應 29.隨着衝動的海浪漂浮 30.開拓其他自我安撫的方式 31.辨識食物與情緒的連鎖反應 32.回顧你的平衡飲食清單 33.回顧你一天時間的圓圈 ——總之，每一口、每一餐都充滿審慎 時刻觀察自己的飽腹感和情緒波動。

民以食爲天，《正念飲食》這本書是《正念的奇蹟》在飲食方面的應用，它把喫飯變成藝術。這本書就像是你的私人營養師兼心靈導師，它不只能告訴你怎麼喫得健康，還能讓你在喫的同時找到內心的平靜。想象一下，你不再是機械地往嘴裏塞食物，而是每一口都充滿了覺知和滿足，這簡直比喫了一頓米其林大餐還要爽！ 這本書的作者，就像是那個在你耳邊輕聲細語的智者，告訴你：“慢點喫，別急，食物不會長腿跑掉。” 而且，它還能幫助你理解，喫東西不僅僅是爲了滿足生理需求，更是一種心靈的享受。你可能會發現自己開始對食物有了新的認識，甚至開始欣賞每一口食物帶給你的感覺和情緒。 正念飲食的實踐，就像是給你的飲食習慣來了一次“心靈SPA”，它教你如何在忙碌的生活中找到平衡，讓你在享受美食的同時，也能保持身心的和諧。這不僅僅是一種飲食方式，更是一種生活的藝術。 而且，這本書還提供了一系列的練習和建議，幫助你識別自己的飲食習慣，理解飢餓的真正含義，以及如何用一種更健康、更愉悅的方式來享受食物。它就像是你的飲食日記，記錄着你和食物之間的每一次對話。 《正念飲食》不僅僅是一本書，它是一次心靈的覺醒，一場味蕾的革命，一段尋找內在平衡的旅程。如果你也想體驗一下這種“喫”的奇蹟，那就趕緊拿起這本書，開始你的正念飲食之旅吧！

摘錄 2025.11.30 她放下了對“好食物及壞食物”“好習慣及壞習慣”的批判及執着，開始充分享受健康食材的美味，體會身體變健康的過程。 與食物成爲朋友。 無論目前某些食物讓你感到多失控，你都是可以獲得自由的。你真的可以。 在我青少年及大學時期，我發現自己陷入了白天節食、夜間過量進食的循環，然而強烈的罪惡感及羞恥感持續推動這個循環一次又一次開始。我沒有因爲這些舉動而減掉不想要的體重。事實上，我反而變胖了。 我們可能大部分的進食都是盲目的。經過同事的零食罐時，順手拿走一塊巧克力。家人坐在身旁喫薯片的時候，順便喫幾片，然後愈喫愈多。我們經常喫下很大分量的意大利寬麪條，只因爲它在我們面前。 所謂食物成癮的本質其實完全是心理性的。 當你知道所喫的食物或想要喫的食物的熱量價值、你的熱量需求，以及特定食物的健康效果時，你就可以爲自己該喫哪些食物、喫多少，做出有明智的決定。 生命中還有更多層面值得你去察覺、留意及欣賞。 自我批判不僅無助於避免過度進食，反倒可能引起過度進食。 把熱量預算花在更有價值的食物上。 自己利用食物及進食來解決無聊或其他情緒，或是爲了表現內心的叛逆。 你付了同樣的錢，卻增加了體重。（自助餐） 減重的唯一的方式是建立一種能持續減少食量的飲食方法。 無須因爲一些細微的、正常的每日起伏而懲罰自己。 如果你總是將你的注意力放在你的身體、外表或體重上，那就會影響花在其他事情上的時間。 小心不要掉入“補償效應”的陷阱（我運動了，所以可以再多喫一份）。 面對“衝動”，你可以隨着海浪漂浮，而不是硬碰硬。 享受和食物間的關係。 當你發現越來越多的決策都是追求健康且平衡時，每天都應該有一些成就感。 健康的飲食習慣自然會帶來健康的體重，因此體重遲早會下降。 無法帶來愉悅感的食物何必繼續喫呢？ 體重最終可以減多少與各種因素有關：你的年齡、代謝率、起始體重、基因，以及你對於你的飢餓感、飽足感、滿足感以及體能活動程度的察覺。在某種程度的飲食運動下，你的體重會慢慢減少，最終還是會遇到瓶頸期。 成功的平衡進食是靈活的。平衡進食者不會遵循死板的規範，而是會創造適合自己喜好及生活的方式，然後根據不同的狀況進行調整。他們會找尋中庸之道，運用這種智慧來讓他們享受美食以及滋養身心。