重啓人生就從今日晚餐開始！

這本書是雜誌連載的合集，近三年的連載正值疫情最嚴峻的時候。想一想，疫情那幾年居家辦公，與外界隔離，對時間沒有什麼實感；沒有旅行作爲生活的標記物，對年份的記憶也都是模糊的。能想到的，只有阿德和墨爾本之間的往返、每天新聞裏的感染人數和政策變動，還有隔離、消毒、洗手。 那段時間唯一被允許的戶外活動就是散步和去超市。不過由於和他人合住，喫飯也是一人食，就怎麼也打不起做飯的興致，不是湊合着喫，就是點那幾種選擇不多的外賣。倒是這幾年在墨爾本有了自己的住所，才慢慢恢復了在家做飯的習慣，也總結出了一些符合自己口味的保留菜式。（當然，還有一個原因就是外出就餐越來越貴。） 於是記憶裏的一些味道，都被端上了飯桌：姥姥家學的，爸媽做過的，朋友家喫過的，餐廳裏偶然遇到的驚豔菜色……還有一些做菜的小技巧：打雞蛋放點料酒，醃肉放些油，蒸完包子關火後等幾分鐘再開蓋……這兒學一點兒，那兒學一點兒，也就慢慢演變成了自己的傳統。當然，也有一些難以復刻，或者怎麼都還原不了的美味，就讓它留在記憶裏，期待下一次與它重遇。 很多記憶都沾上了味道，而食物也承載着回憶。泡菜罈子裏的醃白菜，離家前的煮餃子，夜裏的一碗烏冬麪，難得放縱的零食會……這種與人圍桌共享美食的體驗，被愛與關懷圍繞的感受，就算每每回想都讓人覺得幸福，也讓人擁有繼續前行的能量。 雖然菜色和書裏的不同，但是“食物讓人有重新出發的勇氣”這種體會是一致的。 作者在後記裏寫到：“……就我個人來說，如果餐食有限，即使不好喫也沒關係，我渴望的是和自己喜歡的人儘可能多地圍桌共享。於我而言，快樂勝過味道。” 我覺得，圍桌共享美食當然很好，一人喫飯也應該認真對待；而味道嘛，對我來說也是很重要的 :)