曹南
本書引領讀者踏上一場跨越百萬年的味蕾與文明探索之旅。全書以通俗曉暢之筆，從遠古人類的採集狩獵與火的運用，到農業革命帶來的餐桌鉅變；從古典文明的飲食等級與文化，到中世紀食物的全球大遷徙；再現近代飲食的工業化、標準化，以及二十世紀的健康反思與未來展望。本書旨在助您快速而全面地理解人類如何從“果腹”走向“品味”，洞察飲食背後深刻的科技、社會與文化變遷。
